 素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1258 張照片) |
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〔迪立印度健康蔬食坊〕純素•奶素
高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號(彩虹公園)
電話：(07) 2235－786
時間：11:30–14:30, 17:30–20:30 (休週二三)
FB：迪立印度健康蔬食坊
〔迪立印度健康蔬食坊〕是全台第一家純素食的印度料理餐廳，主廚迪立充滿理念，堅持每天親上小農市集採購有機無毒的食材，即使成本非常高，迪立依然堅持將美好的餐點美味呈現給大家。
主廚 Dileep 以滿腔熱情灌注於烹調，想以有機無毒的當令當季天然新鮮食材，以印度傳統的料理手法，用心將健康美好的食物呈現在客人面前。
默默深耕了幾年，現在經過許多媒體的介紹，現在有很多人認識了迪立，也會按圖索驥找上門來一品這自然純淨的傳統印度料理。
迪立在印度的家族三百多年來都是食素，迪立本人對自然原味極其嚮往，決定在台灣落地生根之時，便決定將家族的好手藝，結合台灣當地的天然純淨的食材，以健康美味的印度飲食呈現給台灣朋友們。
親和友善的迪立國語與台語都非常流利，跟客人都常常打成一片，非常融洽。素友到高雄時，不妨去〔迪立印度健康蔬食坊〕造訪，品嚐看看這充滿誠意的印度美食。
參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=y3d_6JTmzy0 |
| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2017/03/04 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1258 張照片) |
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泡菜煎餅
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店裡面，辣度最高的曹碼麵，看起來不辣，其實吃完後會滿身汗。
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清脆爽口的黃豆芽小菜
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無意間搜尋到〔大長今韓式蔬食料理〕的資訊，非常高興！因為道地的韓國口味都不會是素的，因為五辛和魚露的關係。這家號稱「道地韓國口味的素食」，無論如何要試一試。
在鳳山區光遠路繞來繞去.....哪裡有這一家〔大長今〕的招牌啊？後來用地址去找，才發現了已經改名為〔胤茹坊〕的店。
裝潢簡約、乾淨樸素，店內24個位子，常常都座無虛席。菜單除了缺少部隊鍋，其他的餐點是很韓國的。因為有一位韓國媳婦的關係，所以使用的材料很多都是韓國進口的。
第一道就點辣炒年糕，很代表性的餐點。看起來紅通通的很嚇人的樣子.....吃完，其實辣度還可以接受，沒有冒很多汗。服務人員說：你很能吃辣喔~~ 其實，我還好而已。第二次點了曹碼麵，這道看起來不辣、事實上是非常辣的一道......吃完滿臉都是汗。其他的照片都是其他客人借我拍的。
整體而言，這是我非常喜歡的店家：有特色、餐點美味、價格實惠，推薦給朋友們去吃吃看......
〔胤茹坊〕道地韓國味蔬食
(原〔大長今韓式蔬食料理〕)
高雄市鳳山區光遠路89號
電話：07－740－9987
營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:00 (週一休) |
| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：7 交通：10 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$70 |
| 消費日期： |
2017/01/28 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1258 張照片) |
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〔和合樂屋 自慢料理〕純素•蛋奶素
高雄市三民區鼎瑞街110號
電話：07－3102111
營業時間：11:30~02:00, 17:30~21:00
FB：和合樂屋 自慢料理
在16年前改食素之前，我一直是日本料理的愛好者。在當時整個素食餐點市場，以「日式素食」為主軸的幾乎沒有。
當開始有「日式素食」的店家出現時，你會發現那料理手法跟「傳統日本料理」是相去甚遠的，而且用了大量的仿魚、仿花枝這樣的素料。
所以發現這家〔和合樂屋 自慢料理〕店的時候，才發現：這是老闆應許多素食者的需求，將〔和合樂屋〕河堤店設定為「蔬食日本料理」。
以料理長多年料理研發的經驗，料理手法是傳統的，只是取材都完全沒有肉與海鮮，也沒有取巧地用仿葷材料來設計餐點。
以小編對日本料理的喜愛，在吃過很多加了素料的軍艦壽司，以為「日式素食」就只能這樣了....所以小編第一次造訪〔和合樂屋〕時，就大為驚艷！
這才是美味、天然又健康的日式料理，真的好吃！
推薦給廣大的素友，這家裝潢質感很好，餐點又極致美味健康的〔和合樂屋〕日式蔬食。
#高雄蔬食 #左營蔬食 #由葷轉素
#傳統日本料理 #無素料純天然 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：8 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2017/03/18 |
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 summerclover
(共 28 篇食記 / 共 218 張照片) |
炸芋頭番薯條，沒有油感，清爽沒負擔！
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湯料都沉在湯鍋底～太重啦～一撈大塊的豆腐，筊白筍，黃瓜都現身，每次都吃到不馬虎的好湯！
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這次點的，連飯麵都不用就吃撐了！
蘿蔔糕，鈣質豐富不苦澀的芥菜，很大塊卻很好咬的筍子，甜酸調味的素肉，炸薯條，蔬菜甜味令人驚喜的烤麩．．．如果吃得下，我還有想吃的咧！所以～不囉嗦再打包啦！！
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吃起來像燙的，卻完全沒苦味澀味的芥菜，鈣質豐富又好吃！
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看起來非常甜美清爽的南瓜！！
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有華麗感的炒麵！
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樸素而深具烹飪功力的炒米粉，如來吃貨們必點，這次我和同桌一位老大姊，對彼此交換＂看來你也懂＂的微笑！我的必打包項目！
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素粽４０元,米Ｑ調味舒服！很值得備放冰箱的項目！
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這是新的未來目標，激勵我健康快快轉變，讓我能吃它！
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這個買過沒吃過～被搶吃了！
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蘿蔔糕的粉絲很強大，第一盤上檯面還在夾菜時，就被快手工作人員再補第二盤！蘿蔔絲餅，咖哩餅，素叉燒包，素獅子頭，豆漿等，都是現場的明星唷！
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這家34年的老店．吃超過１５年，最近才發現～網路上連一張照片都沒有！
除了自己皈依的宗教團體的佛寺齋堂外，營業素食自助餐我的第一首選！
因為，第一，烹調，調味細緻，鹹度帶著一種柔和的感受，看到菜的感覺，覺得像去高級餐廳一樣！！
第二，菜色豐富，許多點心類的餐點，以及一般蔬菜，製作的程度，和買餐券的把肥（ｂｕｆｆｅｔ）相比，我會來這裡吃，不會買會被漲價的不誠信餐券，
第三，炸物類餐點不油膩，吃了滿足口腹之慾，而且口感高級，像香菇或芋頭番薯條，好好吃喔，一點也不想降低這樣舒適品味＂去吃外面油膩的鹽酥Ｇ之類的炸物。
第四，吃了身體感受到一種深深滿足～一種花時間精心處理的感動，烤麩的鹹度怎麼這麼優雅，紅白蘿蔔怎會這麼甜～啊自己煮的蘿蔔到底是發生啥事，呈現一種遇害事故咧？？
去如來素食樂園，等於我想大享受一頓，這家的老顧客吃貨們都知道～奇妙的炒米粉炒麵，蘿蔔糕點心類等是必吃！
炒米粉不油膩，看起來＂沒啥了不起＂但是一吃就被味蕾記住～下次還想吃，而且吃了不會＂礙胃＂（台語）！蘿蔔糕軟嫩易吃，也很適合長輩喔。菜的清爽清甜和做法，會給人一種精緻感，今天來看到南瓜，美到我忘了往前移動！
店家的湯都煮得超有誠意，看湯鍋不太看得出裡面有啥～因為料很大塊很重沉在湯底～曾經遇過一鍋新鮮的竹筍湯讓我忍不住跟工作人員說太好喝了，我喝了２碗，點的都吃不下了，他還鼓勵我說盡量喝（一種沒關係的，你可以不必不好意思的溫暖寬容！）
工作人員讓我感覺向心力很強，有一股＂一心一意＂的專注在店哩，對我來說，這是很享受的ＮＯ．１，沒有其他自助餐有給我這樣感覺！
啊那像仙人一樣的學佛老闆老闆娘，很會記住客人，還會柔和關心的口氣跟我說～妹妹，你很久沒來了喔！（明明離妹妹年紀很久了．．．）
很感謝，有這樣的素食自助餐的店家存在，
在一餐飯後的身心安定與滿足，都是店家一點一點努力所給的力量呢！
感謝您們一直在我人生哩，當我煮的快謀害自己的時候，
總有你們讓我＂活過來＂（用力點頭！），非常的感激您們給我安定的力量！
請大家好好品嘗店家的食物，帶著人生也可以這麼美好的味蕾機會享受吧！
更多的圖檔在這裡!
http://blog.sina.com.tw/dreamplanet/article.php?pbgid=3448&entryid=666301 |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：9 氣氛：8 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$145 |
| 消費日期： |
2017/08/11 |
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 tanya123055
(共 988 篇食記 / 共 14627 張照片) |
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🍀觀世音素食火鍋
（台北市松山區 八德路三段75號）
11～21 無休 台北市公有中崙市場 對面，
（話說改成這麼時尚的豪宅感 是為了什麼）
微風南京逛完後，又逛了小巨蛋（有摩斯）
走到 小巨蛋站3號出口，
天氣很熱 但裡面有冷氣 可以暢快吃火鍋！
五穀便當70（內用）外帶是65 五樣菜
小菜每盤30 麵、米粉類80
憲大不愛吃辣+吃不下 所以選味噌湯頭⋯
不然其他湯頭看起來都很吸引我！
味噌火鍋150: 附白飯/五穀飯/麵/冬粉
菜盤超級豐富！高麗菜 菠菜 豆腐 丸子 馬鈴薯
素火腿 香菇 茄子 金針菇 豆皮 玉米 南瓜
沾醬區 是自己弄！香椿辣椒 滿辣的！
便當菜看起來很豐富 好吃！
最好笑的是 點湯麵是 闆娘把料放好 一樣放在鍋子給你，上火鍋桌 自己煮喔！好特別
有看到客人是點小便當（不知多少）另外點湯
但也是整鍋湯給你 哈哈！ |
| 評分： |
菜色：9 服務：7 衛生：6 氣氛：6 交通：7 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$80 |
| 消費日期： |
2017/04/09 |
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