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福緣裡美麗的風景~我的蔬菜廚房 (福緣素食 -- 新北市板橋區)      令人驚艷
建立日:2017/03/15 17:33     更新日:2017/03/15 17:47
100060991 summerclover (共 22 篇食記 / 共 117 張照片)
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坐在刨絲的南瓜前,新鮮的香氣撲鼻而來, 雖然總是晚一步,只吃過一次炸南瓜絲, 但是香甜的南瓜和不油膩的口感,印象深刻, 也很適合長輩們吃喔!
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小碗粥對我來說跟大碗沒差別(就很大碗啊)
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福緣素食有一道料理,是別的素食少見的~金針筍。 店家說是由金針莖剝除硬皮,做出來的,很柔軟,店家用素甜不辣炒, 很高纖,也很好咀嚼,可以嘗試唷
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菜的份量不少,4樣菜才40元,一小碗飯5元,食量小的我還動用隨身保鮮盒帶剩的回家 ,工作人員很積極願意幫行動不便的客人,很親切!如果我家長輩去福緣,我會很放心!
每次忙到沒得吃,想補吃深色蔬菜時,腳就會自己走去福緣素食。
福緣最先吸引我的是,在旁邊處理南瓜的阿公大哥,他很認真的削皮的樣子,吸引了我去吃吃看~老大哥削皮的南瓜到底做啥料理,(其實我很好奇那麼硬怎麼削得動~還刨絲)。
問他,他說就是炸的那個啊,然後第一次去,炸南瓜絲早就被夾光了!

腦袋裡一直講:哪裡有?哪裡有?沒~有~啊!
所以早午餐變早餐去,發現真的有~很好吃!
沒拍~當然要你自己去吃啊!

再來是被一位女性工作人員努力的樣子給吸引了~邊吃邊看她~哇,好有力量的人,感染到她工作的幹劲哩~健康上的羨慕眼光哩!

然後又注意到被一堆阿姨包圍的小帥哥,很年輕,對阿桑們七嘴八舌的吵聲卻很有耐心,沒有一絲不耐煩,忙得很還幫忙把湯或粥都送到客人的位子上,究感心ㄟ!有耐心的少年,很棒!

我搞不清楚哪個是老闆~以為拿鍋鏟的主廚應該是老闆???
他~最常見到的是背影~不斷忙出菜~很會煮菜的我都忍不住會看~帥氣啊!(視力不好~感覺!感覺!)然後有次問他"那個是甚麼"~把金針筍當大蔥~主廚很有耐心地解說,剝皮的金針莖,內心戲很多不愛講話的我~喔喔是這樣喔!

真的粉好吃~很甜!
有時炒甜不辣片,有時炒豆包(主廚都有花心思變化喔),都很好吃,
是去 別 家 沒 有 遇 過的 菜!

這家菜對我比較調味重一點,但是我想長輩味蕾多少有退化的問題,
是可以讓他們吃得有味道的店,而且覺得有人情味的店,好溫暖,好棒!

我有夾很少嗎?每次都只收我30元,害我越去越不好意思!

希望去的老大哥/老大姊們,盡量好好運用衛生紙啦,吃一餐不要讓店家"光衛生紙就賠本"啦!(大笑倒地)

謝謝 福緣素食,在市場裡默默為素友提供溫暖美好的服務,
為長輩素友提供可以安心吃飯的地方,感謝您們唷!

評分: 菜色:7  服務:8  衛生:6  氣氛:6  交通:8 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$30
消費日期: 2017/03/15
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很清淡的麵線和鍋貼 (鍋貼&香菇麵線 -- 新北市板橋區)      可以試試
建立日:2017/03/13 19:56     更新日:2017/03/13 20:17
100060991 summerclover (共 22 篇食記 / 共 117 張照片)
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(8)裡面的高麗菜餡加了粉絲,很清爽,非飽滿型的, 男性應該會需要吃更多的量吧!~點心型的食物 因為很清淡,醬料頗重,(加一點點試過) 醬油裡應該有加香椿吧,辣椒也請按自己的習慣試試,不要浪費唷
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(2)菜單~麵線25元,很小碗。 鍋貼一個4元,小盒10個/40元,大盒15個/60元
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(3)香菇麵線~沒吃到香菇 點麵線會被詢問~要加辣嗎?要香菜嗎?
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(4)很清淡,以烏醋為味蕾上最先出現的味道,2;當下吃~好像沒有沙茶之類的,鹹味也不重,
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(5)有杏鮑菇片,木耳絲,金針菇,像素肉羹小塊
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(6)鍋貼,也很清淡,不管外皮煎的,或裡面包的高麗菜餡,都算清淡版 吃不太出油,煎得很漂亮
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(7)盒子底,一點油水滴下來都沒有!
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(1)這家,是迷路的遇見。 上前問圖書館時還沒發現是素食,回答的是圖裡右邊的"大老闆娘"。 這張是從圖書館出來,遠遠地先拍, 靠近拍,她很不高興,我輕聲地說:我知道您們很辛苦,謝謝! 似乎平息
因為是迷路遇到的,所以從圖書館還書出來,坐路邊的板凳吃起來。
沒問年紀大和年紀較少的兩個人的關係,就當是大小老闆娘
很幸運,坐下來,雨就變很小,位置在紅綠燈口,沒桌子,坐椅子,
停紅燈的人會看著我吃,有點尷尬,頗緊張~被路人看加怕被店家唸拍照
大部分客人都外帶,希望大家自備餐盒去買吧!

因為走了一段很長的路,又扛三本厚書,及四百多頁的資料,
覺得當下不吃,會累死和後悔,不管停紅燈被看,就...其實更想拍照啦!

口味真的很清淡,麵線的味道比較明顯的是烏醋,可以理解為何老闆娘會問麵線要不要辣椒,鍋貼要不要醬油或辣椒。
鍋貼真的超輕淡,油都吃不太出來,煎得很漂亮,高麗菜粉絲的餡有點"甜",很好奇,問老闆娘,說高麗菜正當季,當然甜,我跟她說,也要煮得好吃啊,她笑了。

試過加一點點醬油,裡面應該有香椿吧,辣椒也不是我習慣的,但是不加任何醬,真的很清爽清淡,喜愛清淡高麗菜的人,不妨一試喔!

去的素友,希望大家鼓勵和感謝這家店,
希望"大老闆娘"得到認同,心情平靜愉快地做素食!

圖檔自己亂跑~只好編號!
評分: 菜色:7  服務:7  衛生:5  氣氛:5  交通:8 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$65
消費日期: 2017/03/13
留言 (2則) ‧ 100044193 1 人說這讚

好吃的滷豆腐 (素食特製紅燒麵 -- 新北市板橋區)      令人驚艷
建立日:2017/03/07 13:51     更新日:2017/03/07 13:56
100060991 summerclover (共 22 篇食記 / 共 117 張照片)
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很嫩,也很燙,但是就是很喜歡! 請大家自己吃看看!
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紅燒湯麵60元,口味不是濃厚的,給我的是寬麵,也有細麵可以選, 初次吃的東西我都認店家安排,再"調整"。
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看店家介紹,提到滷豆腐,真的很好吃,現場的客人有2/3都有點喔!
看網站上的餐廳介紹文字,就想去吃滷豆腐。
第一次去時手機故障,沒拍到我"中獎"的水餃~淋了加香椿的醬油
我忍耐...雖然事前問了工作人員說沒有香椿,
香椿都加在醬油哩,><
後來看起來像老闆娘的長髮小姐,跟我說下次可以說用清醬油,
我鬆了一口氣,很想再試試可愛小巧的水餃哩~因為香椿,完全吃不出味道,
素燥裡也加香椿,怕香椿的人自行"努力"!


這次我就吃紅燒麵,不是口味濃厚版的,還不錯,
但是滷豆腐魅力強大,迷惑我更多一點,所以紅燒麵對我力量小很多!
很棒的是,店家用的是隔熱碗,不燙手,也提供餐具,很環保!
下次還想再去吃!!

明明就星期二,對面的素水煎包沒營業,
果然吃素的我也搞不清楚他們的休假!
評分: 菜色:7  服務:9  衛生:8  氣氛:7  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$70
消費日期: 2017/03/04
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今天用好吃的咖哩素炒飯滿足自己! (幸福素食清粥小菜 -- 新北市板橋區)      令人驚艷
建立日:2017/03/07 13:32    
100060991 summerclover (共 22 篇食記 / 共 117 張照片)
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咖哩炒飯45元,有雞蛋,高麗菜,素甜不辣丁,素火腿丁,很好吃. 老闆娘今天比較累,吃了感冒藥,稍微油一點,我還是吃光光!
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跟老闆娘說,炒飯起碼要50元起跳啦,她笑笑說沒關係啦,這樣就好!
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芹菜炒豆包1份10元! 跟老闆娘聊有些素食,食材不素或酸掉都不知道, 她自己就表露,進貨素豆包,可能生產者已經天熱悶到, 客人告知,她試吃後倒掉,從此自己炸豆包,防止食材酸掉問題, 感謝用心的
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菜單不只清粥小菜,還有炒飯麵,今天試了原味炒飯才45元,很有食物本身的香氣,但對男生來說可能分量不太夠,很可以吃的炒飯~不必濃厚複雜的調味料就是最好的飲食!

很想念老闆娘的炒飯,但是都在我的動線相反方向,
中午趕回來,往往錯過營業時間了,
真的忍耐蠻久沒吃了,
老闆娘的原味炒飯讓我胃口大開
今天點咖哩素炒飯,也好好吃~~~~~
還跟我聊起對食材處理的想法,
一小碟芹菜炒炸豆包,其中蘊含店家為了提供好的材料,
自己炸豆包的心意,不怕麻煩的店家,讓人湧起滿滿的感謝!
老闆娘今天吃感冒藥有點累的樣子,
辛苦您守護吃素的人,謝謝您,祝福您健康快樂!
評分: 菜色:7  服務:9  衛生:8  氣氛:7  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$55
消費日期: 2017/03/07
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必吃的炒米粉和素餅! (一元堂素餅之家 -- 台北市萬華區)      可以試試
建立日:2017/03/06 19:58     更新日:2017/03/10 18:29
100060991 summerclover (共 22 篇食記 / 共 117 張照片)
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超人氣炒米粉,好多人買,有分30/50一份的, 吃飯時間到老闆娘阿姨就迅速夾掉半盤哩! 看起來沒特別?自己吃才知道啦!
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對這個很好奇,到底是會沾啥米,如果是醬油膏,有稀奇嗎??? 特別是上面上個鼓成球狀的豆包(?) 不少人買哩~吃過的請來分享囉
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蛋炒飯50元,有小白菜,炒得很香的香菇丁 and黑胡椒調味~事先說了不要家香椿!! 忘記拍菜單! 早點去吃,想好好充容的吃飯,
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素粽,沒吃過,提供大家知道有這個品項 吃過的請來show一下吧!
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老闆娘阿姨!菜還沒全上,我就來拍, 因為過11:30就大家擠來擠去, 過12點就得要快搶位/快吃/快閃, 不好影響店家做生意!
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咖哩香菇~除了好吃不知道怎麼說!
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香菇素餅35元~啊...就是好吃咩
每次去昆明街市立中醫院針灸,
必定來這裡報到
便當50元就很豐富
好好吃的炒米粉必吃!可以選30元或50元一份,
很多人外帶米粉喔!
因為人好多,位子很小,都要快點"完成吃飯"
所以~沒拍圖檔,也很愛他們的素餅~香菇和咖哩香菇素餅35元
離捷運站很近,銅板生活美食的口袋名單!
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2017-03-10
一個星期去兩次,
每次都要穿越別人的背部,人潮啊!!
很多人都自備餐具來打便當,很環保喔!
今天早點來,免得拍照妨礙他人,
想要充容地享受吃飯....
點了炒飯,不油膩,有黑胡椒的香氣,
還是忘記拍菜單....

還喜歡坐櫃台的阿公搭話,(不是每次都阿公)
這次他聊的是我帶便當盒和餐具裡比較小隻的湯匙,
我說這樣嘴巴就不必張很大,
演大獅子嘴,阿公笑了,喜歡快樂溫和的長者!
評分: 菜色:8  服務:7  衛生:6  氣氛:6  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$50
消費日期: 2017/03/10
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