素食喬依絲
(共 70 篇食記 / 共 1235 張照片) |
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聽說有這麼一家越式素食,每天供應八~十種蔬菜,燙一份青菜才25元,身為蔬菜控的我,那不就是我的菜嗎?肯定是要來踩點的。
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嫩江街這家越式素食〔美珠素食〕,10:00 就開門,營業時間長,而且餐點很平價。尤其看到堆成小山一樣的 八~十種蔬菜,心裡不禁亢奮起來😍
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青菜品項有:綠花菜、高麗菜、地瓜葉、廣東A菜、青江菜、紅莧菜 是基本盤,山茼蒿、小芥菜、空心菜、菠菜…. 就依節令輪替著出現。重點來了!燙一盤才25元,可選三種一盤、二種一盤,或者整盤只選一種…. 悉聽尊便。愛吃蔬菜的我,每次去都要點上二盤才過癮。
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初來就從 「紅燒河粉」下手。清爽的湯頭、軟Q適中的河粉,裡面還有好吃的滷杏鮑菇,真的不錯!素友剛剛提醒:紅燒河粉記得擠檸檬汁,更好吃👍👍
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有一次點乾河粉,拌一拌之後,竟然有一大碗😂 這是男生的份量吧~~ 老闆真的是「怕你餓」的概念。
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其他餐點也有:咖喱飯、麻婆豆腐飯、當歸麵線、麻醬麵、乾麵線…. 選擇不少;逢初一十五還有:炒麵、金瓜炒米粉、白菜羹。就是要讓客人吃不膩👍🏻👍🏻👍🏻
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〔美珠素食〕是平價卻有特色的店;如果還沒吃過這家店,走到高雄火車站附近,不妨去吃吃看吧! |
評分: |
菜色:9 服務:10 衛生:10 氣氛:7 交通:8 |
推薦餐點: |
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這次消費: |
平均每人約
NTD$120 |
消費日期: |
2023/12/05 |
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素食喬依絲
(共 70 篇食記 / 共 1235 張照片) |
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|Vietnam+Vegan= Vietgan|
近期鳳山新開了一家 結合多項元素組成的〔越素蔬食〕。今天就來嚐嚐看~~~
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〔越素蔬食〕的起點是一位來自越南的母親,透過健康的素食,傳遞環保和養生的理念,讓每個人都能品嚐到美味的越南素食。
〔越素蔬食〕值得推薦的餐點不少:
越南河粉、越式法國麵包、月亮煎餅、涼拌春捲、炸春捲、涼拌木瓜絲、越式酸辣湯….. 選擇不少。
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#月亮煎餅 看似蛋包蔬菜,事實上是無蛋奶的喔~~ 煎餅內包了滿滿的內餡:豆芽、鷹嘴豆、豆乾絲、麵腸、紅蘿蔔、小黃瓜…. 真的充滿誠意,色與味皆美。
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〔越素蔬食〕注重以天然、新鮮的食材打造,保留食材的原汁原味。每一口都是滿滿的愛,仿佛媽媽親手為你準備的一頓美味。經過巧妙的烹調技巧,使素食不再單調,而是充滿趣味。
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充滿了愛、環保和健康的元素,追求美味、同時注重環保和健康的素食品牌。
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越素蔬食Vietnam Vegan
高雄市 鳳山區 立志街 138號
☎ 0966 669 060
🈺 11:00–20:00 |
評分: |
菜色:10 服務:9 衛生:10 氣氛:9 交通:9 |
推薦餐點: |
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這次消費: |
平均每人約
NTD$250 |
消費日期: |
2023/12/28 |
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素食喬依絲
(共 70 篇食記 / 共 1235 張照片) |
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「慢生活」即是慢活。是一種生活的方式,也是一種思考。目的是通過減緩市鎮節奏與減少空間、交通的運用,以此來提升生活質量。「都蘭」就是適合慢生活的地方。
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「都蘭」是由阿美語 ’atolan 音譯而來。位於台灣的臺東縣東河鄉,東河鄉原稱都蘭鄉,為阿美族部落之一,前臨太平洋,後為海岸山脈的都蘭山。
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因觀光的發展,不少漢人進入該村落設立商店,但都蘭部落裏仍保存不少阿美族的傳統生活習俗和文化。
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都蘭的海岸有超美海景,在地人秘境,而且可以衝浪,都蘭成為台東最吸引外來人口定居的地方,不少藝術家、創作者移住都蘭。因為這裡的特殊生活方式,許多外國人在此 Long Stay。
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預計台東行前,我有事先做了一些功課。〔藝蔬咖食坊〕是阿美族的早午餐野菜小館,是我這次的重點之一。
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〔藝蔬咖食坊〕是東河都蘭的原住民蔬食小館,使用當地的野菜入菜,提供蔬食早午餐。〔藝蔬咖食坊〕的老闆余先生,是少見的食素的阿美族。余先生爾雅溫文、謙恭有禮,在都蘭推廣健康素食,所以他端出的餐點,非常有當地田野樸實的原住民特色。
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我們品嘗的野菜料理如下⬇️⬇️
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#野菜紅燒麵 (全素)
放了新鮮採集的龍葵、野莧菜、紅蘿蔔、油豆腐,裏頭有老闆自己炒的酸菜,微辣夠味,與紅燒麵非常搭。
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#阿美手卷便當 (全素)
主食用昭和菜捲成的手卷,上面有杏仁片,再搭配野菜、水果,是充滿樸實野趣的便當菜,一直是〔藝蔬咖食坊〕熱門的餐點。
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#照燒豆腐 (全素)
用昭和菜包裹板豆腐,略煎後淋上油膏,簡單樸實的美味小菜。
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#阿美丼飯 (蛋素)
與阿美便當相似的配菜,上面有煎蛋,也是充滿野趣的輕食。
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#起司烤櫛瓜盅 (奶素)
櫛瓜挖成碗狀的容器,填充上樹豆、毛豆、雙色甜椒.... 上方覆蓋一片起司下去烤。是這裡工序比較多的一道菜。
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茹素的原住民少見,余先生是虔誠的一貫道道親,在都蘭推廣健康素食。〔藝蔬咖食坊〕的餐點好吃又有特色。如果到台東東河,歡迎大家走「頭目之家」的二樓,來吃吃健康又非常有特色的原住民早午餐!
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藝蔬咖食坊 kiso kiy’a
台東縣 東河鄉 都蘭村 224號2F
☎ 0980 154 799
🈺 09:00–14:30 (週五休) |
評分: |
菜色:10 服務:10 衛生:9 氣氛:7 交通:8 |
推薦餐點: |
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這次消費: |
平均每人約
NTD$200 |
消費日期: |
2023/12/27 |
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素食喬依絲
(共 70 篇食記 / 共 1235 張照片) |
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〔多野熊〕的主理人一直是充滿創造力的純素者,所研發的餐點 常常造成轟動。從以前的義式、中式的餐點,總是勾懾味蕾、打動人心,所以我一直是忠實粉絲。
〔多野熊〕後來專攻素食拉麵,〔多野熊〕是台灣素拉麵,排名絕對是在最前面的。〔多野熊〕拉麵湯頭是重新研製過的,風味不輸日本名店。此外,飲料跟小點也獲得大升級,絕對值得專程去品嘗😋
這次我特別去〔多野熊〕品嚐了四款麵,與 Sophie 新研發的主食與小食。都非常美味而有特色👍🏻👍🏻
因為餐點美味 一言難盡,還是等您親自去品嚐看看囉~~ 歡迎您與我分享喔🥰
#旨味拉麵 單點260元
#白湯鹽味拉麵 單點260元
#蕈菇野菜拉麵 單點260元
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三款純素拉麵 單點皆 260元
另加上特盛拼盤、飲品
則成為「套餐」 400元
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#茄香鮮蔬牛腩飯
#有機蕃茄紅燒牛若麵 260元
#蒲燒漫定食(套餐)380元
#咖哩菇菇豆包排(套餐)350元
#有機山藥麻油G(套餐)380元
(+煙燻五花角煮)
#黃金炸蝦排 120元
#君侯飯 80元
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除了四種招牌麵食,這次還有「蒲燒漫定食 」和主廚培根串燒、九轉肥腸串燒,都是在外燴時 會被快速清盤的美味品項,千萬別錯過。
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多野熊 Vegan Ramen
台北市 中山區 新生北路三段 59號
☎ 02 2585 0109
🈺 三四五 18:00–21:00(週一二休)
週六日 12:00–14:00, 17:30–21:00 |
評分: |
菜色:10 服務:10 衛生:10 氣氛:10 交通:9 |
推薦餐點: |
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這次消費: |
平均每人約
NTD$300 |
消費日期: |
2023/12/27 |
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素食喬依絲
(共 70 篇食記 / 共 1235 張照片) |
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今年由財團法人綠色公益基金會主辦的「綠.蔬食評鑑指南」,以「料理、空間、服務及低碳飲食」等四大項目作為評選標準。5/15公布獲獎名單,而〔大口覺醒〕獲選為 ⭐️⭐️⭐️三星級餐廳。非常恭喜他們🎉🎉
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「 #覺醒 並不是宗教名詞,而是21世紀一個美麗又勇敢的動詞。這意味著:我們願意從原本沈睡的生活中甦醒,並有智慧的行動。」—- Sat Dharma
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老闆跟我們說〔大口覺醒〕的牆上本來有一段話~~ 其實也就是〔大口覺醒〕的理念與店名來源。我們也深受感動!這不就是我們吃素的初心嗎? ❤️
⭕️欲前往用餐,建議預先訂位
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@dakouhuang
〔 大口覺醒 〕
高雄市 左營區 南屏路 106號
☎ 07 552 5057
🈺️ 11:00–14:00, 17:00–20:00
六日 11:00–14:00, 17:00–20:30
( 店休請看 FB 與 IG 公告 ) |
評分: |
菜色:9 服務:9 衛生:10 氣氛:10 交通:9 |
推薦餐點: |
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這次消費: |
平均每人約
NTD$300 |
消費日期: |
2023/12/01 |
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