 tanya123055
(共 981 篇食記 / 共 14357 張照片)
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2020.7.4六
2020.7.4 點心類：
#蘿蔔絲酥餅108 沒吃過這道 別說來過養心
#蟲草花腸粉128 人氣餐點！
蟲草花 增加免疫力 清腸道 補肝益腎！
#絲瓜小籠包98 裡面絲瓜給的很大器！
#牛肝蕈南瓜果108 當初養心出書 就是用這道做封面！印象深刻 當然要點
內餡 四季豆 香菇 紅蘿蔔 杏鮑菇 小正方體
#一品松茸佛跳牆168 鮮甜天津甘栗子
在非過年期間 也能獨享年菜美味！
這是2019年底才剛推出的季節美味喔！
#棗泥鍋餅68 這道是揚州點心！薄煎
棗泥味滿盈在口！
最後竟然加點了
#香煎蘿蔔糕68 蘿蔔絲很有存在感
#芝麻糊98 可以選餐後上 這道厲害！
不會太甜 卻又超級濃郁的芝麻 細緻順口！
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
2013.6.10，開幕2年
電話:02－2542－8828
時間:11:30~14:00 / 17:30~21:30
真的很幸運耶！五中午打電話訂 六晚上5:30用餐，
馬上就訂到啦！聽說是素食界前十大必吃！
（網友說打電話訂不到，現場也等不到）
不過用餐只能到7:00，
因為他們會有第二批客人！厲害啦！
靠窗可看街景!! 不過吃美食時間都不夠啦!!
後位區很特別，會很像上電視節目，
要從後台走到舞台前的感覺!! 時尚~~
我是17:20就到啦!! 才有辦法拍到整個餐廳備好桌
客人還沒入座的畫面!!17:30過後，座無虛席!!
半開放式的廚房，也可以很清楚看到師傅在做港點~
服務人員很眾多喔!! 加一成ok啦!! 服務很勤快~
本來以為會很貴耶！但我們專攻港點
吃下來很飽！價位也覺得還可以接受！
全程吃下來，每道都很驚艷！
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田園蔬菜餃（所有裡面我的最愛）108：
外層皺摺極度優美！內餡滿滿的料～
飽滿內餡在口中迸發，一口我就愛上它啦!!
應該是雪菜、紅蘿蔔絲、冬粉
這邊港點都會墊一層 小白皮，感覺貼心！
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香煎蘿蔔糕68:葷素難辨啊！糕體偏軟的口感，
真材實料才會這麼軟喔!!自己做過蘿蔔糕就知道
服務人員會交代先吃原味，不夠味再沾醬!!
原味就已經很好吃啦!!這種我比較愛~太好吃了
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養心小籠包68:本人看到麵皮+皺褶之物都無法抗拒!
(葷的會流湯汁這件事其實滿燙口的)
素的吃來清爽，不油膩！
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蘿蔔絲酥餅108:(這道必點，沒吃過等於沒來過)
外層口感 很像千層派！
這邊港點的內餡，都很飽滿!! 一點都不小氣喔!!
蘿蔔絲真的超級新鮮! 吃到纖維的港結!!
天然的就是這麼好吃耶~他們都沒有過多的調味喔
酥餅下面充滿了白芝麻，也有增添了香氣!!
這道要趁熱吃~熱呼呼的才能體會酥酥口感~
但也要小心燙口!!
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養心牛蒡飯30: 米粒大又飽滿的宜蘭米用蔭油膏
配上牛蒡絲，還有松子!! 這碗也太划算啦~~優
就算放涼還是不失風味喔~~
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養心茶樓 自4/10起，全新推出【春夏季節新菜色】
椒麻雲吞160:好像是8顆，滿大顆的雲吞~
滋味不輸鼎泰豐！有花椒香氣!!
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芝士焗白菜128:上層有金黃起士焗烤這種東西
很難抗拒的啊!!(我還舀起整層焗烤，根本是想獨吞)
焗烤鹹香+白菜絲滑，料也頗多！
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絲瓜百合腸98:這個很清爽！夏天吃好適合啊!!
也會幫助吃其他食物前可以先解膩!!
適合排在中間吃!!
厲害的是: 醬油清淡，不會喧賓奪主
完全不會奪走腸粉和絲瓜的地位!!
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香椿荷葉飯98:增加飽足感！糯米很軟黏，
份量比一般港點餐廳多!!
香椿味道只有一點點，淡淡的~
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琥珀核桃包98:琥珀色貴氣外皮美觀，
餡多，必點甜點！ |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：10 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$400 |
| 消費日期： |
2020/07/04 |
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下午茶優惠套餐
建立日：2014/09/15 18:56
更新日：2014/09/15 19:12
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 觀音蓮
(共 206 篇食記 / 共 3556 張照片)
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香煎五丁包
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牛肝蕈南瓜果
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野米珍珠丸
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薺菜焗燒餅
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養心炒年糕
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芝士焗白菜
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竹笙扒絲瓜
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小菜
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養身藥膳鍋
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田園蔬菜餃
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旅展四人套餐
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店內座位
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二人下午茶優惠餐
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招待的梅醋小番茄
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養生芝麻糊
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養潤核桃露
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酸辣金絲羹
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翡翠炒飯
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碧綠鮮筍
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養心小籠包
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香煎蘿蔔糕
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蘿蔔絲酥餅
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田園蔬菜餃
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薺菜焗燒餅
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今天使用的是二人下午茶優惠套餐768元。
包含三份港式點心+一份清菜類+一份主食或湯羹類+二份甜點+小菜+茶品
因為第一次去還是有加點。價位未必是很平價。
【蘿蔔絲酥餅】跟外面的形狀有不同，它是橢圓長型的，裡面蘿蔔是磨泥狀的，
不是坊間吃到的絲狀的。
【翠綠鮮筍】口味是不錯，但筍子滷過後，就吃不出它原本的甜味了。
兩樣甜品對我來說稍為甜些。
場地滿空曠的，也有十人桌菜餐。
週遭有多處停車場。 |
| 評分： |
菜色：8 服務：9 衛生：9 氣氛：9 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2014/09/15 |
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 0土豆0
(共 11 篇食記 / 共 467 張照片)
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松子牛蒡飯
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炒年糕
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蘿蔔糕
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薺菜焗燒餅
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絲瓜百合腸
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田園蔬菜餃
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芝士焗白菜
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又再訪茶樓吃蔬食
養心茶樓…..不同於一般港式茶樓,採飯店式的經營方式,因此用餐環境裝潢大方明亮,也有包廂,沒有一般茶樓推車式的點餐是採用菜單點餐方式,在點菜方面就要浪費點時間了…如果第一次還真不知如何下手呢?
大部份的茶樓都是港式的,相信很多人都去過
這間確是蔬食…讓愛吃蔬食的我又多了一個地方,慢慢的享受蔬食
下面來分享這次的好口味
芝士焗白菜…是我到茶樓必點菜色 真是永遠都吃不膩白醬配白菜,上面再一層起司烤成金黃…二者一起吃真是絶配
田園蔬菜餃…每次來都要試試不同的菜,這道菜好吃,清淡又不失風味..吃多了也不會多…必點菜色+1
絲瓜百合腸…其實就是絲瓜河粉,這道吃了真是讚不絶口,還想追加第二次,結果過了點餐時間…絲瓜水嫩爽口河粉滑溜…二者相加超入口..一不小心就清盤了…必點菜色再+1
蘿蔔糕…也是茶樓必備菜色…但…口味一般符合大眾的味蕾
薺菜焗燒餅…這道菜是這次的地雷(就本人而言哦)..可能期望太大了吧.
炒年糕…忘了菜名了…年糕炒的剛好,不會太硬或太軟…只是愛吃炒年糕的我覺得配的素肉條太多餘,調味有點重..吃到後來有點塩…殘念!!
松子牛蒡飯…好香,入口都是牛蒡的香味帶上松子的口感及香氣..好吃! +0.5吧必竟吃飯容易飽,都沒胃吃別的好吃的菜呢
茶…………當然是普洱茶..喝這茶還鬧了個笑話,一倒茶茶色就挺濃的,跟朋友說怎麼這麼厚,想說加第二次水就會淡了,結果加了水還是一樣濃厚,,我還打開茶蓋用湯匙挖..結果一片茶葉都沒有…服務生聽到馬上來解釋說..他們的普洱茶都是用煮的,因為普洱茶用煮的才能煮出它的味道也是最好的方式…這才知以前的普洱茶都被我浪費了,因為我都用泡的…
到茶樓來就是聊天話家常再用用點心,喝喝茶,只是這間真的生意太好了,電話訂位都訂不到,必須要排現場,因此,想來的冰友們要有心理準備,但..絶對不虛此行的
讓你的心跟胃都滿滿舒服的回家
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| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：10 氣氛：9 交通：10 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2014/08/30 |
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 幸福的風
(共 12 篇食記 / 共 252 張照片)
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養心下午茶
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養心茶樓蔬食港飲 結合在地食材洴出創意
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港式飲茶這樣的名稱在台灣非少見，但以蔬食港式飲茶為號召，主張少油少加工素料的餐廳，卻是不曾聽過。比如皮薄餡多的薺菜小包，或是層次分明的叉燒酥以及外脆內實的蘿蔔糕，港飲常見的小點心在這間新開幕的養心茶樓蔬食茶飲都可遍嘗。
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此次與友聚養心茶樓，餐廳在二樓處，緊鄰南京松江捷運站。聽聞創辨者是因為另一半常年吃素，想讓對方吃到好吃的素食港點才下開了這間養心茶樓， 實讓人感受到創辨者的用心。
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菜單是厚厚一本，每樣菜色皆有漂亮的圖片拍攝，在大家的商議及服務人員清楚的解釋及說明，點了幾樣熱炒、港點、主食及甜品。
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在餐廳內，有一大片透明落地窗能清楚看到廚師忙著包港點、填內餡、放蒸籠，讓人看得到點心製作過程，更能對養心茶樓的衛生及品質有信心。
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他們的行政主廚詹昇霖曾拿過兩次中華美食展的金牌，也曾任職於亞都飯店等知名飯店，總主廚帶領的廚師團隊都相當年輕，最大的優勢在團隊願意傾聽客人的聲音，不斷調整步伐。
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| 評分： |
菜色：9 服務：8 衛生：9 氣氛：9 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$250 |
| 消費日期： |
2013/09/16 |
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 法克
(共 47 篇食記 / 共 281 張照片)
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晚上接近8點抵達時依然人山人海，餐點大部份都好吃，很可惜太晚到order不到牛蒡飯、蘿蔔絲餅等人氣推薦商品，下次一定要早。被安排在中段靠窗的C01桌，但由於旁邊即是服務人員的工具desk，碗盤刀叉杯子等工具都在這裡擺放，在20:30左右時服務生開始整理工具desk，刀叉筷子碟盤碰撞的聲音此起彼落，讓人用餐吃得不太舒服，總之下次要早點到，才能盡興。 |
| 評分： |
菜色：7 服務：10 衛生：9 氣氛：8 交通：10 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$600 |
| 消費日期： |
2013/09/02 |
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 隨緣.
(共 5 篇食記 / 共 16 張照片)
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哈哈哈
素食的飲茶（樓下賣麵包）
不用去香港吃了
連小朋友總共七人
點一堆菜，因為想都吃看看！
不過都沒浪費喔，
好像連副理都過來問吃的狀況
如有意見會傳達給廚師（台灣人）
照片傳給大家看
人多時確實有點吵，但還是值得！
請朋友去很適合。 |
| 評分： |
菜色：7 服務：9 衛生：8 氣氛：7 交通：8 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2013/07/16 |
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