 觀音蓮
(共 199 篇食記 / 共 3402 張照片)
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特色菜
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餐館入口
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今日特價-客家小炒
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菜單
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日勝晶凍
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餐館門口
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特色菜
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一樓區
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門口照片/DM
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無蔥蒜-湯粄條
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一樓座位
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客家小炒
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高湯悶筍
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果醋泡菜炒粄條
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特色菜
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一樓區
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原新埔鎮日勝粄條是一間60年的老店
蔣故總統經國先生曾數度蒞臨
使小店有了傳奇的色彩
今第二代傳承
創立「日勝客家蔬食」
致力於創新健康美味料理
如招牌菜泡菜粄條、晶凍、新客家小炒、九層脆菇
並自製水果醋醃製的純手工「日勝泡菜」
店內有一二樓都有座位
使用了純在來米製作的粄條
薄細中卻有Q度
☆客家小炒使用芹菜/蘆筍/香菇絲/豆干添加花生粒
吃起來感覺比較清爽
☆日勝晶凍包有玉米、胡蘿蔔、紫山藥以及毛豆，口感QQ
配上沾醬非常好吃
☆果醋泡菜炒粄條 多了份泡菜的鮮味很有特色
☆高湯悶筍 桂竹筍非常嫩 而且整體不油膩
店內泡菜口味有原味泡菜、岩鹽泡菜、果醋泡菜
泡菜臭豆腐/花菇魯香醬都是可以外帶回家的商品 |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：8 氣氛：8 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2019/09/18 |
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(共 1 篇食記 / 共 3 張照片)
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入口廚房內的洗碗機
我剛進去店內，還沒注意到有英文字DOLPHIN這台機器，頭先以為是烤箱，但要離開結帳時，發現店員把餐具從裡面拿出來。哇！洗碗機！！老闆真是下重本ㄟ！
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桌上的筷子還用紙套套起來！真是很注重衛生！非常用心！
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日勝的菜單
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今天莫名的想吃粄條，想到粄條就想到關西和新埔。於是到素易網搜尋。找到日勝。
全家5個人點了炒粄條、乾粄條、日勝晶凍、九層脆菇、椒鹽檸檬蝦、拔絲地瓜、酸菜筍片湯。
吃完共同的投票，最喜歡的餐點為客家小炒、三杯九層塔杏鮑菇、椒鹽檸檬素蝦、酸菜筍片湯。
因為在沒吃素前，小時候父親常常帶我去吃客家菜，但我從吃素之後，到今天已經快25年了。
吃素之後，便沒機會吃到道地的客家菜，這家店的客家小炒、三杯九層塔杏鮑菇、椒鹽檸檬素蝦、酸菜筍片湯是我吃素25年以來，讓我會連想到父親帶我去吃客家菜的味道，而感動。真的是很道地的客家菜。
所以就算是吃的很飽了，我又外帶了甜不辣、客家小炒。
店內的餐點部分有含蔥蒜，例如泡菜類，泡菜臭豆腐、泡菜粄條...。需先告知老闆。
特別要介紹的是，除了店內餐點很道地、好吃、便宜之外，店家真的很注重衛生。
他們的餐具洗滌是使用洗碗機喔，真的是下重本！佛心來的！
老闆做的菜，每一樣都是現炒的，真的是專業飯店廚師級的，所以有可能會等一下！
但真的是很值得！！！
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| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：9 氣氛：7 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2013/10/05 |
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(共 5 篇食記 / 共 11 張照片)
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新竹縣新埔鎮日勝粄條店開業約60年，古早口味的粄條、客家小炒深受饕客喜愛，故總統經國先生曾3度光臨；第2代經營人去年底將葷食菜色改為素食，還到法國學習素食烹飪，回台後改賣「泡菜粄條」、「新客家小炒」等新菜，並將店名改為「日勝客家蔬食」。
新客家小炒是日勝客家蔬食的招牌菜，店家用蒟蒻取代魷魚，猴頭菇代替豬肉，還加了蘆筍、花生讓菜色更齊全，口感不輸傳統客家小炒。
目前這家店是純素(無蛋、無奶、無酒)，但有蔥蒜，吃宗教素的朋友可請店家去蔥蒜，個人覺得少了紅蔥頭的調味，口味可能會有些差異，參考看看。
日勝客家蔬食地址是新竹縣新埔鎮中正路329號，電話是(03)588-2106，每天上午9點半至晚上8點營業，週三公休。
備註:不吃蔥花的朋友，要記的跟店家講喔，~
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| 評分： |
菜色：8 服務：8 衛生：8 氣氛：7 交通：7 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2011/08/14 |
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