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Vegan餐廳綠舍奇蹟健康蔬食 (新竹市北區)
 
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新竹有質感有水準的vegan蔬食餐廳      不枉此生,非去不可
建立日:2012/09/17 10:38    
101409518 哈痞 (共 5 篇食記 / 共 14 張照片)
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由竹科題陞起重公司創立的綠舍奇蹟,因董事長夫妻倆茹素二十多年,為了推廣健康的蔬食,提供大家舒適的用餐環境,於是砸下重金打造了這間位在空軍醫院旁,兩層樓的蔬食餐廳。

推開門明亮溫馨的風格,結合綠意和木頭元素,營造出自然舒適的用餐環境。店家餐點以健康做訴求,食材多數來自旗下關係企業,題陞自然農場栽培的天然有機作物。餐點以創意無國界料理做貫穿,是vegan專賣店,以全素和五辛素為主。有米飯、義大利麵、煲類三大選擇,再搭配A或B兩種套餐,走的是中高價位路線。

個人對店家的米飯料理水準很激賞,還有菇菌的處理以及醬汁的調配,都予人用心的感受。有時候吃飯需要的是一種氛圍,一種食物的感動,一種親切的人情味,在綠舍奇蹟我找到了部分我想要的感動,也讓我近期連續去了三次。這家用心好店值得支持鼓勵,也會成為我去新竹竹北一帶的餐廳首選,推薦給大家~

更多圖文分享:
http://tw.myblog.yahoo.com/happy-6688/article?mid=19486&prev=-1&next=19459



評分: 菜色:8  服務:8  衛生:9  氣氛:10  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2012/09/17
留言 (2則) ‧ 100031856 1 人說這讚

店內均為有機無蛋無奶料理的素食餐廳      令人驚艷
建立日:2011/12/08 20:46     更新日:2011/12/08 20:48
100092448 iamahfu (共 6 篇食記 / 共 14 張照片)
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用醃漬來料理的開胃前菜

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用百香果當醬汁的蔬菜沙拉

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忘了名稱(特別的是用茄子與番茄做的帶有辣味麵食料理)

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南瓜濃湯(中間白色是蘋果泥)

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最近新竹新開的素食餐廳還滿多家的,重視健康與愛護地球的人越來越多了,真是好消息。其中"綠舍奇蹟健康蔬食"就是一家最近開幕的餐廳,店內料理走的是義法風格,食材使用的有機(連米飯都是有機),採用自然農法耕作的方式來種植蔬果,自產自銷。看來經營者應是科技工作背景,走科技業管理(上下游供應全包),室內裝潢更是走豪華風(歐式宮廷),其中有一區是貴婦區,有如此之大手筆,應是從事相關科技的從業人員。廢話不多說,介紹我上次去吃的餐點,商業午餐(380元),其他價位另有580、880外加10%服務費。
第一道開胃前菜送來,外觀並沒有吸引到我,花椰菜用醃漬方式呈現,或許是要保留有機菜的天然味與能量。若以類似性質與價格的餐廳做前菜評比,個人覺得山間倉房最優,其次是愛家大安殿(舒果沒去吃,無法評鑑)。
百香果醬汁沙拉、南瓜濃湯與楓糖麵包,各家都有其特色,綠舍奇蹟因有機蔬果,沙拉與濃湯多了一份天然甜味,特別一提的是濃湯是用有機豆奶與蘋果泥調味,為了可以吃到有機食材的天然味,調味料使用的部分就較少,不習慣清淡的朋友要稍微調適,畢竟是吃有機蔬果的天然味,而不是人工調味料,吃完後有一股滿滿的能量。主菜名稱忘了,是一道茄子與番茄做的?茄辣味麵,這道吃葷的客人應該會喜歡(屬重口味),清甜的番茄會與辣味茄子激盪多層口感。
最後是點心烤布蕾與特調果汁,烤布蕾很像綜也蔬食,口感有差也比較甜。我還是喜歡綜也蔬食的烤布蕾
特調果汁普通,下次可以單點飲品。據說飲品評價不錯~
評分: 菜色:7  服務:8  衛生:8  氣氛:10  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$420
消費日期: 2011/12/05
留言 (0則) ‧ 100031856 101623867 101389655 3 人說這讚

綠舍奇蹟健康蔬食      不枉此生,非去不可
建立日:2011/12/06 21:58    
100379833 小忠 (共 1 篇食記)
綠舍奇蹟健康蔬食在秉持著"自然蔬食"的理念下, 使用簡單天然且精緻的蔬菜、水果類食品作為主要材料,
不添加任何化學製品、減少使用加工製品, 創造獨特且美味的美食佳餚,
在自然蔬食的理念下, 餐廳強調" 無奶(乳製品)" 、" 無蛋" 
所有奶類的食品都以" 植物豆奶" 去作取代製作,
每一道菜色都以高標準去要求, 希望能讓社會大眾對於蔬食改觀,
原來, 自然蔬食也能吃的這麼美味健康 .
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2011/12/06
留言 (0則) ‧ 100031856 1 人說這讚

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