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織谷生活創意館(蔬福廚房) (台北市中山區)
 
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無水料理餐點      不枉此生,非去不可
建立日:2019/06/30 12:52    
101583706 ling** (共 35 篇食記 / 共 820 張照片)
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無水料理課程

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主講老師

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上課料理桌

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店內一隅

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上課桌椅

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親手示範

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老師解說

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烹煮的鍋具

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炒米粉的底層舖料(金針菇/香菇絲/紅蘿蔔絲)

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炒米粉底層炒料熟透

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鑄鐵鍋也可以來利用

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蕃茄燉馬鈴薯

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塔香茄子

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青菜料理

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上湯偎麵

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豆干青椒

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酸菜杏鮑菇

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素炒米粉(基礎版)

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鹽麴芥蘭

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滷冬瓜(底層放杏鮑菇)

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紅蘿蔔醬絲保存包

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馬鈴薯絲煎餅

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醬燒四季豆

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主講老師介紹

織谷生活創意館除了有蔬福廚房
也不定期有課程活動
本次2堂的無水料理課程
除了烹調料理示範/鍋具介紹/現場品嚐料理/飲用氮氣香草茶
炎熱夏季到此上課非常幸福

(無水/疊煮)的料理課程
無水料理(一)
豆腐碎旦/燉馬鈴薯/塔香茄子/上湯煨麵
無水料理 (二)
炒米粉(純米)、滷冬瓜(疊煮概念)、酸菜杏鮑菇、青椒豆乾
以無水料理的概念輕鬆烹煮/ 健康烹調/ 廚房無油煙....
改變傳統烹調方式
原味烹調可鎖住菜的原汁原味
烹調的菜也格外好吃
課程也介紹 鍋型/食材/火候的烹調技巧介紹
學會無水料理基礎課後可以靈活變化運用在日常餐點中
讓素食變得很簡單美味
蔬福廚房還有提供豆花/咖啡/果汁/餐點給來店的客人選用
另外還有許多小農的農產品/醬料調理罐/熱食
是個充滿能量的地方/可以補充體力喔


評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2019/06/29
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蔬福廚房美味蔬食      不枉此生,非去不可
建立日:2019/01/17 17:36     更新日:2019/06/30 20:15
100553759 觀音蓮 (共 221 篇食記 / 共 3311 張照片)
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織谷入門口

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織谷蔬福廚房餐點

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杏仁堅果奶+厚片花生土司

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四喜烤麩$250/大盒

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涼拌煙燻豆皮$120/小盒

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酪梨義大利麵

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蔬福簡餐$180/份 每天25份

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蔬福簡餐$180/份 每天25份

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熟食-韓式泡菜年糕

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【銀耳養生湯】 可預訂 *白木耳/蓮子/紅棗/枸杞/未漂白冰糖

800071264
進口義大利蕃茄乾+台灣梅乾菜所製成的老蕃茄梅乾醬

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織谷-蔬福廚房

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店內商品區

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店內一隅

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店內一隅

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手做商品/用餐區

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店內販售商品區

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參與過的花生豆腦教學課程

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花生豆腦

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梅乾香薯素肉(套餐)-108.1.11

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週間套餐

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蔬福廚房-菜單DM

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無水料理課程

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無水料理課程

織谷是一間複合式的店
經營者與小農契作
店裡販售自然農法生產健康自然的農產品
商品種類跟大型連鎖店比起來不算多
但也是十分豐富了
午餐的蔬福廚房
以前
週二/四 簡餐或麵點
週三/五 提供套餐
週週都有不同的菜單
每週都有不同的配菜
安心食材,好油.好米.好用心
最好能先預約
現在沒有套餐了
提供簡餐180元 每日限量25份
因為廚娘每天準備的有限喔

另外也有不定時的教學與講座
目前也有製作些滷味等等熟食品提供預訂
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2019/01/11
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