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織谷生活創意館(蔬福廚房) (台北市中山區)
 
無水料理餐點      
建立日:2019/06/30 12:52    
101583706 ling** (共 35 篇食記)
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無水料理課程

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主講老師

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上課料理桌

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店內一隅

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上課桌椅

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親手示範

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老師解說

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烹煮的鍋具

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炒米粉的底層舖料(金針菇/香菇絲/紅蘿蔔絲)

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炒米粉底層炒料熟透

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鑄鐵鍋也可以來利用

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蕃茄燉馬鈴薯

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塔香茄子

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青菜料理

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上湯偎麵

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豆干青椒

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酸菜杏鮑菇

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素炒米粉(基礎版)

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鹽麴芥蘭

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滷冬瓜(底層放杏鮑菇)

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紅蘿蔔醬絲保存包

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馬鈴薯絲煎餅

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醬燒四季豆

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主講老師介紹

織谷生活創意館除了有蔬福廚房
也不定期有課程活動
本次2堂的無水料理課程
除了烹調料理示範/鍋具介紹/現場品嚐料理/飲用氮氣香草茶
炎熱夏季到此上課非常幸福

(無水/疊煮)的料理課程
無水料理(一)
豆腐碎旦/燉馬鈴薯/塔香茄子/上湯煨麵
無水料理 (二)
炒米粉(純米)、滷冬瓜(疊煮概念)、酸菜杏鮑菇、青椒豆乾
以無水料理的概念輕鬆烹煮/ 健康烹調/ 廚房無油煙....
改變傳統烹調方式
原味烹調可鎖住菜的原汁原味
烹調的菜也格外好吃
課程也介紹 鍋型/食材/火候的烹調技巧介紹
學會無水料理基礎課後可以靈活變化運用在日常餐點中
讓素食變得很簡單美味
蔬福廚房還有提供豆花/咖啡/果汁/餐點給來店的客人選用
另外還有許多小農的農產品/醬料調理罐/熱食
是個充滿能量的地方/可以補充體力喔


評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2019/06/29
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