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Vegan Taipei 潔暘 (台北市大安區)
 
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全素的印度蔬食料理      不枉此生,非去不可
建立日:2019/02/28 17:15    
100553759 觀音蓮 (共 210 篇食記 / 共 3070 張照片)
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店家門口

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店內一隅

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蘑菇口味捲餅

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墨西哥餡餅

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洋菇腰果義大利麵

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洋菇腰果有機義大利麵

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義大利純素肉醬麵

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南瓜千層麵

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墨西哥辣椒蘑菇披薩

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洋菇咖哩飯

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印度咖哩飯

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鷹嘴豆咖哩飯

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芒果誕糕

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抹茶誕糕

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咖啡核桃誕糕

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草莓慕斯誕糕

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巧克力波斯頓誕糕

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阿拉比卡咖啡/抹茶誕糕

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菜單

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菜單

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菜單

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櫃台/廚房

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店內一隅

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名片

潔暘老闆是一位印度人
之前開的是一間純素烘焙坊
轉型成了一間潔暘印度餐廳
店內標榜全素、無五辛、無奶、無蛋、無酒精、無蜂蜜
餐點有印度料理、義大利料理、帕尼尼、奶昔、茶咖啡、糕點..
一進門左手邊即可看到的開放式廚房
※墨西哥餡餅
是由兩片墨西哥餅皮包覆的起司/墨西哥辣椒/青紅椒/蕃茄/素火腿
※洋菇腰果義大利麵
配料有磨菇/蕃茄搭配椰奶腰果醬汁很濃郁
麵條很特別類似管狀中間有開口
※無蛋無奶誕糕上的鮮奶油都是植物燕麥奶製程的
真的一點都不油膩
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2019/02/28
留言 (0則) ‧ 102357406 1 人說這讚

無蛋奶的全素餐館      不枉此生,非去不可
建立日:2018/10/14 19:48    
101583706 ling** (共 33 篇食記 / 共 741 張照片)
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店門口

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吧檯/座位

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鄉野田園披薩

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素海鮮披薩

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墨西哥辣椒磨菇6吋披薩

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洋菇咖哩飯

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墨西哥捲餅

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墨西哥捲餅-蘑菇口味

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素食牛肉起司帕尼尼

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咖啡核桃/草莓誕糕

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核桃咖啡旦糕

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巧克力波斯頓旦糕

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薄荷巧克力旦糕

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覆盆子奶昔

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印度奶茶

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藍山咖啡

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用餐茶水佐料區

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店內一隅

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店內一隅

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後段座位區

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沙發座椅

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店內座位

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室外座位

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旦糕口味

潔暘老闆是一位印度人來台灣開店
之前開的是純素烘焙坊,麵包種類非常多
現在轉型為一間料理餐廳
店家對面正對著公園
周邊有停車格
餐點無奶、無蛋、無五辛
料理種類有
帕尼尼、印度料理、義大利麵
茶飲、咖啡、糕點等等
餐點都採天然食材料理
所以吃起來美味沒負擔
但是披薩的餅皮就跟坊間得稍有不同
比較硬脆些
甜點當然就沒話說
不過店內現在沒賣麵包了
至於旦糕都要預約訂製
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2018/10/14
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有製作結婚 和訂婚的喜餅和最新VEGAN菜單      不枉此生,非去不可
建立日:2015/02/08 07:43     更新日:2015/02/08 08:41
100163906 做個素食英雄吧 (共 47 篇食記 / 共 113 張照片)
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令人驚喜的最新VEGAN菜單

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令人驚喜的最新VEGAN菜單2

印度師兄做的超好吃,且原材料儘量有機,只要去汐止經過都會想念喔!

地址:台北市南港區忠孝東路六段466號(近昆陽捷運站4號出口,天橋旁)

歡慶fresh開店滿兩週年,最新VEGAN菜單
Cashew nut butter topping with stewed cherry
櫻桃腰果奶油派/ 無麩質

老闆是個印度人很親切,印度籍的師兄有皈依三寶~他有持全素的五戒~和自己道親買食品比較安心也講些信用

他們說也有製作結婚 和訂婚的喜餅~~

現在很多VEGAN個人工作室流行也可自己修改食品配方的~為無蛋奶的全素點心^__^

我們有著全素的超市和愛家食華等食品工廠

植物奶油 可以也是在萊明富網站買的,在好市多也有其它廠牌的純素植物奶油可選擇。保證不用動物的慕司~

就比方像自製麵包機的食材或食譜~改一下無肉的配方也是很簡單

有疑問可以於營業時間內撥電話
營業時間:星期一 9:30 - 20:30

公休日:週日(有時週日會開)

Fresh Bakery & Cafe Taipei烘培坊
電話:02-27831339
https://www.facebook.com/FreshBakeryCafeTaipei

對抗禽流感!無蛋奶的美味食物
《 台北南港 - FRESH 新鮮烘焙坊 》

H5N8、H5N2禽流感疫情拉警報,最近有朋友生日或喜歡吃甜點的朋友應該都不太敢碰蛋糕吧?今天要推薦一間無蛋也無奶的天然純素蛋糕店給大家!讓每個人都可以食用安全美味的蛋糕~

【不用雞蛋牛奶也超美味的健康蛋糕】
這間位於昆陽捷運站附近的無蛋奶烘培坊,「 堅持完全不添加」香精、防腐劑、膨鬆劑、人工色素香料……不光適合素食者,更造福對蛋奶過敏的人 麵包也是使用天然酵母製作,每樣產品都天然又健康,葷素皆宜 ~ 大家終於可以放心的吃蛋糕、麵包了!^_^

【不以營利為主的愛心純素烘焙坊】
老闆說,他們的原意本來只是想安靜的推廣純植物性的有機飲食,但是附近的街坊鄰居都會慕名前來。

因為不是以營利為優先的目的,所以店家也跟進了「愛心待用餐」給有需要的民眾至店裡填飽肚子,每天賣剩的新鮮麵包,都會送給有困難的朋友或是育幼院,所以每天都有新鮮的麵包供應:)

【抗禽流感小提醒】
最後,小善要提醒大家最近不要食用:太陽蛋、溫泉蛋、半生熟的蛋類唷,也要避免食用可能用生蛋的製品如:提拉米蘇、幕絲、卡達醬、美奶滋、生雞蛋沾醬。

如果你還知道哪裡有優質的無蛋奶美味餐廳也歡迎留言分享
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$500
消費日期: 2015/02/03
留言 (0則) ‧ 0 人說這讚

月餅也有純素的真是太棒了!      不枉此生,非去不可
建立日:2014/07/26 17:52    
101994487 純素生活 (共 1 篇食記 / 共 7 張照片)
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義式麵包佛卡夏foccacia

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月餅

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培根吐司

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要找到無奶蛋的月餅還真不容易,外面賣的都又油又膩,又不知道放了多少化學添加物,在一次朋友介紹之下知道了新鮮烘培坊這間店,老闆是個印度人很親切,常常拿東西給客人試吃,都很大方的切一大塊喔!
因為我婆婆和媽媽也都剛好吃素,知道這裡有賣無奶蛋的月餅真是太棒了,一開始我先買一個吃看看,吃下去覺得好爽口喔!所以我就立刻再買了一盒回去分給我親朋好友吃,口味有綠豆,素鬆,紅豆,栗子,咖哩。數量不多都要預訂,因為他們是從別的地方聘請師傅來做的,我覺得他們好厲害,都可以從世界各地找到很厲害的高手來做誕糕,麵包,餅乾之類的東西,而且經常研發新產品我每次來都有很大的驚喜,可以加入他們的facebook粉絲專頁常常都有新產品發表。facebook 搜尋 Fresh Bakery & cafe
除了買月餅之外,剛好看到他們又做了培根吐司,他們的吐司裡面的培根放的好多,還有純素起司還有馬鈴薯泥,我拿去給我吃葷的朋友吃他們都不知道這是素的呦!
店裡唯一缺點就是有點熱,不過已經比以前好很多了,因為他們裝了新冷氣,而且桌面雜亂,不過重點是:東西好吃!至於包裝美不美觀,環境亂不亂,就睜一隻眼閉隻眼吧!
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$100
消費日期: 2014/07/26
留言 (0則) ‧ 0 人說這讚

印度奶茶又變好喝了!配蛋糕吃超讚!      不枉此生,非去不可
建立日:2014/05/23 22:23    
101981159 我愛咖哩飯 (共 1 篇食記 / 共 10 張照片)
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奶油巧克力

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檸檬蛋糕

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櫻桃派無麩質的

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草莓巧克力蛋糕

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果仁巧克力和檸檬杯糕

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蘋果派

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素誕塔

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濃濃巧克力

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草莓香草咖啡杯糕

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綿羊巧克力

從以前到現在就很愛喝奶茶,
自從知道了牛奶致癌的真相後就不太敢再碰奶製品了,
市售的奶精都化學添加物我也不敢喝了,
經朋友介紹一家純素無奶蛋的新鮮烘焙坊,
他們有賣正宗印度進口的現煮奶茶,
老闆就是親切又可愛的印度人,
第一次喝了就深深愛上,
前幾禮拜聽說配方有改過,
我當時喝了覺得似乎沒有以前可口,
就跟老闆建議改回來原來的配方,
今天喝了之後就滿意極了,
獨特的印度香料配上有機豆奶真是絕佳好滋味,
我走訪各個國家喝過世界各地的印度拉茶都比不上新鮮的好喝,
而且夏天到他們也推出冰咖啡和冰奶茶一樣不減風味。
喝奶茶再配個剛出爐的麵包,哇!
一整天工作下來的疲憊全一掃而空了!
吃了新鮮的麵包感覺很舒服不會胃痛,
我以後都不會想再吃別家的麵包了,
在萬隆站的愛維根超市和愛家米開店也買得到新鮮的麵包,
另外,我推一下他們的黑森林蛋糕,
之前母親節我就是訂這個,
全家吃得開心極了,
每一層都有機櫻桃超好吃,
不像其他家的櫻桃有奇怪的化學味,
我在母親節前夕才突然想到要給媽媽吃健康的,
當時一想到時趕快到店裡下訂單,
看到老闆娘面有難色地說:
「我們師傅已經忙翻了,而且還再拜託世界各地烘焙高手來幫忙。」
我再三央求他們幫我做一個,保證我下次提早三天前預訂。
幸好,他們還是有熬夜趕工幫我做一個完美的黑森林,
真是好感動喔!
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$100
消費日期: 2014/05/23
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寒流來襲吃蛋糕配咖啡真是人間一大享受!      不枉此生,非去不可
建立日:2014/01/20 18:34    
101948412 吃純素救雞牛 (共 1 篇食記 / 共 8 張照片)
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  在一個偶然機會下看到人間衛視介紹新鮮烘培坊,就覺得很開心,http://www.youtube.com/watch?v=8272-3nQ7rk&feature=youtu.be
畢竟吃全素的我要吃到無奶蛋的甜點選擇不多,得知有這麼一間無奶蛋的麵包店真是宛如在黑暗谷底看到一線曙光。
  辦公室坐一天的我到下午時總是想來個甜點振奮一下精神,查一下地址雖然有點偏遠,但離公司也算近,而且為了健康的美食再遠也值得啦!這家店就在昆陽站四號出口,過馬路往左走一下就到了。一進門就看到親切的印度老闆打招呼,外面冷颼颼,裡面暖呼呼,迫不急待點了杯子蛋糕,正好買蛋糕送咖啡,本來不是很想喝咖啡,但老闆說是有機的咖啡豆,喝了很舒服不會心悸,索性就嚐試一下,真的不一樣耶,喝起來一點都不苦,還有濃濃的咖啡香氣,最後還會回甘,搭配杯糕真是絕配。店裡經常有外國人光顧,老闆用著一口印度腔的英文說馬修連恩也常來喝,老闆是印度人中英文精通,偶爾還會來句台語,真是太有趣了,也可以找他練習講英文喔,坐在這溫馨的小店裡不用出國也能得到置身國外的感覺。
  老闆說麵包在下午三點後會陸陸續續出爐,我只好先下訂單,訂了一個蔓越莓和巧克力,下班後再來取貨,因為烤箱傳出的香氣實在太誘人了。用餐時只見櫃檯小姐忙裡忙外接電話又寫訂單,細問下原來麵包太搶手了,客人都打電話來預訂,因為怕慢了一步麵包就被搶光了,原來手工麵包一天要出爐的量真的很有限,現場櫃檯小姐拿出昨天的麵包,告訴我他們的麵包是用老麵製成,現場將麵包壓下去真的會彈回來耶,證明沒有膨鬆劑,泡打粉,胃有問題或較敏感者可放心食用,讓我想起以前吃別家的麵包都覺得胃怪怪地,不知放了多少奇怪的化學物質,又加上最近的食安問題讓我更加謹慎挑選食物,聽完了他們的解說讓我更加喜歡這家店。正當享用完蛋糕要走出去時,看到一位身形傴僂的資源回收老人來領取待用餐,老闆很大方地就送他兩條吐司,這一幕看得我好感動!  
  回公司回想起蛋糕上面的奶油真的很清爽不膩,讓人回味無窮,我又立刻去電訂了一個蛋糕十個麵包請他們低溫宅配到我家,這麼好吃又健康的極品一定要跟親朋好友分享的啦!住遠地方的朋友們也有口福了。
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$80
消費日期: 2014/01/20
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純素無奶蛋的誕糕可以做的這麼好吃,實在太厲害了!      不枉此生,非去不可
建立日:2013/08/15 21:26     更新日:2013/12/23 16:24
101637003 我愛迷迭香 (共 1 篇食記 / 共 16 張照片)
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成為vegan之後每次經過一般的麵包店只能望著美美的蛋糕興嘆,因為只要一想到人類為了吃奶蛋將雞牛殘忍地虐待,就讓我看到奶蛋製品完全食不下嚥。而且自從我戒奶蛋後一些過敏頭痛的老毛病都不藥而癒。牛奶的真相請看以下影片:
https://www.youtube.com/watch?v=4Ltzqj_fBTk
不過當我發現在台北竟然有一間純素的烘焙店真是太令人驚喜了!從昆陽站四號出口出來過忠孝東路往左走一下就看到了。
老闆是一位很親切和藹的印度人,精通中英文,所以店裡也經常可以看到老外慕名而來。他的女兒是中印混血兒,非常可愛又乖巧懂事,一下課就到店裡幫忙。招牌菜有咖哩飯,咖哩麵包,還有我最愛的披薩!披薩上面香濃的起司是他們獨家密方做的,上面灑滿蘑菇、玉米、橄欖、茄子、素火腿,一個350元,十吋大,真是料好實在,由於是純手工想一飽口福的朋友最好四十分鐘前預定。
他們的誕糕除了裝飾的很漂亮,口感鬆軟綿密,完全打破了有奶蛋才好吃的刻板印象,口味也有很多選擇,有巧克力、伯爵茶、香草、咖啡、草莓 ……。如果要買一個完整的誕糕也是要事先預定。麵包通常下午出爐,經常天黑之前就被搶購一空了,他們的麵包是用老麵發酵,壓下去麵包還會自動彈回來,不用防腐劑,因為不含奶蛋,吃了不會脹氣。無奶蛋布丁甜度適中,很營養,製作成本都很高。
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$150
消費日期: 2013/12/23
留言 (0則) ‧ 101814751 1 人說這讚

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