 素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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今年由財團法人綠色公益基金會主辦的「綠．蔬食評鑑指南」，以「料理、空間、服務及低碳飲食」等四大項目作為評選標準。5/15公布獲獎名單，而〔大口覺醒〕獲選為 ⭐️⭐️⭐️三星級餐廳。非常恭喜他們🎉🎉
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「 #覺醒 並不是宗教名詞，而是21世紀一個美麗又勇敢的動詞。這意味著：我們願意從原本沈睡的生活中甦醒，並有智慧的行動。」—－ Sat Dharma
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老闆跟我們說〔大口覺醒〕的牆上本來有一段話~~ 其實也就是〔大口覺醒〕的理念與店名來源。我們也深受感動！這不就是我們吃素的初心嗎？ ❤️
⭕️欲前往用餐，建議預先訂位
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@dakouhuang
〔 大口覺醒 〕
高雄市 左營區 南屏路 106號
☎ 07 552 5057
🈺️ 11:00–14:00, 17:00–20:00
六日 11:00–14:00, 17:00–20:30
( 店休請看 FB 與 IG 公告 ) |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2023/12/01 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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從〔美蔬齋〕開幕至今，一直是我很喜歡的店；我三不五時就會回訪。因為老闆是得過金廚獎冠軍的廚師，一直在嘗試研發新餐點，只要有新口味，如果路過、或在附近上課，我就會來嚐嚐。
老闆說：找時間來品嘗新的 [ 胡麻豆乳湯麵 ] ，於是我前幾天就去了。
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🟠 #胡麻豆乳湯麵 (純素)
不同於別家清爽的豆乳湯頭，這裡的胡麻豆乳有醇厚的豆乳 加上胡麻香，順口舒服的湯頭 也太好喝了😊 可以再來一碗嗎？大家一定要嚐嚐。
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🟠 #麻油百菇湯麵 (純素)
裡頭有：鮑魚菇、蟲草花、杏鮑菇、美白菇、秀珍菇、櫛瓜、筍子、番茄，麻油湯頭濃郁、香味撲鼻，絲毫不馬虎。真的好吃👍🏻
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🟠 #洛神咕咾肉飯 (純素)
洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分，也含豐富花青素、兒茶酸、類黃酮素等抗氧化成分，可以幫助身體抗發炎，還能保健眼睛。
杏鮑菇為底的咕咾肉，多道工序處理，不僅甜鹹適中，微微的辣 更刺激食慾。
🟠 #塔香三杯基飯 (純素)
杏鮑菇和猴頭菇以三杯的手法料理，麻油&塔香濃郁，很下飯喔~~
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🟠 #桃膠素燥拌飯
這個素燥飯的美味程度 絕對可以在高雄排進前三名。細碎程度剛好的食材、晶瑩剔透的桃膠，還加上高成本的植物絞肉。這麼美味的素燥 讓人ㄧ口一口停不下來……
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〔美蔬齋〕的米選用【春上米(高雄145號米)】米粒Q彈、粒粒分明，咀嚼後會讓人回味。桃膠素燥拌飯、辣妹子麻豆飯、川辣紅燒湯麵、鷹嘴豆咖哩飯、塔香三杯基飯，還有滷味....無不經典好吃👍🏻
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〔美蔬齋〕也是得到「綠食宣言」認證的店家，食材來源非常講究，這是消費者之福。
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美蔬齋麵館
高雄市 新興區 六合路197號
☎️ 07 223 8996
🕚 11:00–13:30, 17:00–19:30
( 不定期休，請留意店家粉專公告 ) |
| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2023/04/09 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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說到「熱炒」應該沒有人不愛！
剛開幕的「何老大手作蔬食」就是以「素食熱炒」為主。
很短的時間來了二次！因為第一次來覺得好吃，
於是第二次來想嚐嚐還沒吃的餐點。
「何老大手作蔬食」的餐點都是全素無蛋奶，
所以不論是吃哪種素都可以吃。
有選擇障礙的，也有雙人套餐&四人套餐的優惠組合，讓你點餐不糾結。 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$250 |
| 消費日期： |
2023/11/18 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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🟢必不可錯過的選擇–––
1. 超級能量碗 (全素)(需事先預約)
補充一天所需的營養，真材實料，高纖維
高級食材，絕不容錯過的稀有品項。
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2.超級食物主食 (全都能做全素)
〔蔬食綠洲〕食材裡常常多使用營養價值很高的食材，例如：藜麥、納豆、山藥、薑黃….. 而且，烹調方式也少高溫長時間，而且很好吃。
3.紅黃白紫色蔬果昔 (全素)
#蔬果昔 來自自然的禮物，純天然、
無人工添加、無加水、冰塊、糖。
4.有機豆漿莓果優格 (全素)
滿滿的益生箘、花青素，是順暢美顏的好幫手 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：9 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$250 |
| 消費日期： |
2023/04/09 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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高雄鳳山有一條大明路，在新富路與瑞隆東路間的大明路，短短的距離間就有六家素食店，是當地素食者的福音。大明路週邊六家素食店，基本上都是開了很多年的平價素食老店，各有各的長處，都有長期支持的粉絲。
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我最後才發現的這家叫 吉祥纖蔬素食，食材也多是原型食物。而且都以簡單家常的方式料理，沒有不天然的調味，就像媽媽煮的餐食。這家的滷豆腐、皇帝豆、涼拌川耳、燙青菜、南瓜濃湯.... 都超級好吃😋
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老闆做事有龜毛的堅持，當我要外帶 遞給她我的餐盒，她都會給我一個擺好擺美的便當，完全不隨便。所以，當我很需要補充植物纖維時，我就會去 吉祥纖蔬素食 ，跟老闆說：我要雙倍青菜😄 馬上可以得到滿足。
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「我用心的做，請您耐心的等」由於只有店主一人服務，如果您不趕時間，就給老闆一些等待時間..... 如果不想等，就提早半小時打電話訂餐。
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⭕️ Google Map的 #吉祥纖蔬素食 帳號，是善心的素友幫忙開的。老闆不諳網路，所以上面的營業時間 資料並不正確。老闆人很好相處，有任何問題要反應，請打店裡的電話。
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吉祥纖蔬素食 (原 #吉祥素食)
高雄市 鳳山區 海洋一路 65 號
☎️ 07 765 8837
🕚 11:00－14:00, 17:00－20:30 (週日休) |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：9 氣氛：7 交通：8 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$80 |
| 消費日期： |
2022/08/18 |
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