高雄的純素豆乳拉麵–美蔬齋
建立日：2023/12/05 15:35
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 素食喬依絲
(共 71 篇食記)
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從〔美蔬齋〕開幕至今，一直是我很喜歡的店；我三不五時就會回訪。因為老闆是得過金廚獎冠軍的廚師，一直在嘗試研發新餐點，只要有新口味，如果路過、或在附近上課，我就會來嚐嚐。
老闆說：找時間來品嘗新的 [ 胡麻豆乳湯麵 ] ，於是我前幾天就去了。
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🟠 #胡麻豆乳湯麵 (純素)
不同於別家清爽的豆乳湯頭，這裡的胡麻豆乳有醇厚的豆乳 加上胡麻香，順口舒服的湯頭 也太好喝了😊 可以再來一碗嗎？大家一定要嚐嚐。
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🟠 #麻油百菇湯麵 (純素)
裡頭有：鮑魚菇、蟲草花、杏鮑菇、美白菇、秀珍菇、櫛瓜、筍子、番茄，麻油湯頭濃郁、香味撲鼻，絲毫不馬虎。真的好吃👍🏻
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🟠 #洛神咕咾肉飯 (純素)
洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分，也含豐富花青素、兒茶酸、類黃酮素等抗氧化成分，可以幫助身體抗發炎，還能保健眼睛。
杏鮑菇為底的咕咾肉，多道工序處理，不僅甜鹹適中，微微的辣 更刺激食慾。
🟠 #塔香三杯基飯 (純素)
杏鮑菇和猴頭菇以三杯的手法料理，麻油&塔香濃郁，很下飯喔~~
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🟠 #桃膠素燥拌飯
這個素燥飯的美味程度 絕對可以在高雄排進前三名。細碎程度剛好的食材、晶瑩剔透的桃膠，還加上高成本的植物絞肉。這麼美味的素燥 讓人ㄧ口一口停不下來……
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〔美蔬齋〕的米選用【春上米(高雄145號米)】米粒Q彈、粒粒分明，咀嚼後會讓人回味。桃膠素燥拌飯、辣妹子麻豆飯、川辣紅燒湯麵、鷹嘴豆咖哩飯、塔香三杯基飯，還有滷味....無不經典好吃👍🏻
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〔美蔬齋〕也是得到「綠食宣言」認證的店家，食材來源非常講究，這是消費者之福。
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美蔬齋麵館
高雄市 新興區 六合路197號
☎️ 07 223 8996
🕚 11:00–13:30, 17:00–19:30
( 不定期休，請留意店家粉專公告 )
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| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2023/04/09 |
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