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好泉澄-蔬食料理 (台中市西區)
 
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優質日式蔬食~簡約裝潢! 關東煮 大阪燒 必點      不枉此生,非去不可
建立日:2015/08/05 14:53     更新日:2019/04/17 13:44
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好泉澄:今日大客滿
還好有先來佔位置!
雙重大贈送:2015.8.10前
300元(不含關東煮)送洛神花茶!+
分享貼文送小菜!(今天是味噌秋葵)
以前前菜都只能吃到一點點秋葵,
現在這樣直接送一盤,也太過癮吧?
洛神花茶微酸,但很好喝!對女生也好!
新Menu 好可愛啊!有點像鏟子的造型

日式蔬食大阪燒150:
高麗菜+紅蘿蔔+炒泡麵的麵條+麵糊
煎好後淋上美奶滋、海苔粉,灑上海苔絲
滋味好棒喔!不愧是店內主打!
日式白湯拉麵150:
有點像牛奶的湯頭!
花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、玉米
蔬菜種類繁多⋯吃來很滿足!
~~~~~~~
2017.11.26
💜好泉澄:2017.7新菜單(2014.10.4拼圖)
營業時間:11:30~14:00,17:00~20:00
週二~週日營業 ,週一固定公休
訂餐訂位專線:04-23100586
自助式,餐具自取,櫃台買單結帳(現金)

#taiwan #taichung #vegan #vagetarian #veganfood #japanese #japanesefood #noodel #台灣 #台中市 #西區 #華美西街一段75之1號 #好泉澄蔬食料理 #素食 #拉麵 #大阪燒 #咖哩飯 #素食定食
#素食大阪燒#素食拉麵 #可純素

這邊是普遍份量不多,
就吃一個精緻日式蔬食的氛圍!
星期日晚上 生意真好,客滿!平日也很好
茶壺裡有免費湯,湯頭清爽日式昆布甘醇滋味,很類似關東煮的湯頭!
這家料理上面都會灑滿海苔粉+海苔絲
拍照就會有滿滿的日式風情!
酢醬拌麵炸G定食180 :夾起來有醋的味道
手作特調的酢醬醬汁蠻棒的!
我沒有特別愛酢醬的人 都會喜歡吃!順口
番茄很解膩!就像台南 薑的味道
豆干 紅蘿蔔絲 小黃瓜絲 搭配Q彈白細麵
每一口的口感都是多層次!長條與脆感
炸物雖然有三種醬 但炸物會有點乾!
番茄醬 黃芥末 泰式塔塔醬 我蠻愛的!
一樣是180 選擇定食 擺盤上就顯得豐富一些
咖喱猴頭菇飯160(全素):
本人是猴頭菇控 必點!
多種蔬菜 都很清爽不油膩!超級新鮮味
黑木耳 玉米 玉米筍 紅黃椒
搭配的是薑黃飯,每口都可以吃到咖喱醬汁
廚房真的很小,有提供化妝室喔!
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
2019.4.16
新菜色 #韓式猴菇拌飯180(全素):
(這道菜單還沒有 要自己寫或直接跟店家說)
像是大醬飯那種 吃的時候要把醬拌開喔!
飯份量蠻多的!口味上有點辣!
#大阪燒150(全素):我猜跟奶素差別可能是美乃滋
裡頭高麗菜脆脆的!這道百吃不膩 我每次都點!
畢竟是 #台中素食大阪燒名店
#紅燒猴菇麵160(全素):湯頭不錯 跟台式紅燒不同
更濃稠還增加很多白芝麻!猴頭菇也不少
#香滷苦瓜飯160(全素):搭配薑黃飯 口味中等
煙燻豆皮好吃 還有涼拌過貓!薑糖漬小番茄好吃
#咖哩猴菇飯180(全):
這邊最大的好處就是擺盤顏色超美
(不會擺盤的參考這一家顏色、 位置就對了)
#武藏辣味拉麵160(奶):口味我很喜歡 會辣
如果我一個人來會點這一碗很過癮!
#章魚小丸子90(奶):不是我們一般看到圓形的!
有一點像是吃葷食花枝的口感!我可以接受
#酥炸甜不辣80(奶):酥炸度剛好不油 份量夠!划算
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$70
消費日期: 2019/04/16
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原來素食關東煮是這樣子的      不枉此生,非去不可
建立日:2011/06/20 14:45    
101423858 安逸窩 (共 6 篇食記 / 共 14 張照片)
今天想去一探究竟,素食關東煮是怎樣!?他們的東西均一價一個都10元,女生普通食量大約吃70元就很飽了,湯還可以再續加。
日本的關東煮都是把食材直接放在高湯裡,而他們的方式是比較像台灣魯味,是夾了菜之後他再放進高湯加熱一下,食材本身都是熟的,所以不用太久,因為不是滷味,一下子就好了,所以食材都還有本身的香甜味,只是關東煮是把食物通通放在大碗關東煮的湯中,沾醬是另外用碟子裝著沾,不是直接淋在食物上面;跟以前在台北看到的關東煮就不一樣了,醬直接淋在食物上,湯是分開的,像台灣甜不辣攤。
好泉澄的湯頭很濃郁,適合點一份麵,幾乎每個人都會夾一份麵,可能都有經驗了吧!醬是用味增特地調過的醬,沾著吃口味是淡了點,因為食物本身沒有入味,所以我都會再配一口濃郁的湯。我想這就是為何日本關東煮要將食材直接放在湯頭裡的原因跟特色,這樣食物就會有湯頭的味道。
不過我想下次有機會去,我會把湯跟料分開,直接把醬淋在料上面,麵就放在湯裡,就變一碗高湯麵!哈哈,建議大家試試看囉!
評分: 菜色:8  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$100
消費日期: 2011/06/19
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