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素食餐廳然慧園 (新北市平溪區)
 
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顯示 的食記
 
天然元素養生餐      令人驚艷
建立日:2016/04/23 21:41    
100553759 觀音蓮 (共 211 篇食記 / 共 3642 張照片)
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湯品

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雙人菜色1

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青菜

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芋頭高麗菜

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庭院一隅

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香草茶/咖啡

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雙人菜色

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特製香椿醬

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入門口

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四人菜色1

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四人菜色2

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大門

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戶外座位

這裡是手製宮燈師傅游老師的家
有一片菜園及幽靜的庭院
餐廳用的食材都是來至這塊無汙染的土地
需要預約按照每季菜色出菜
每人約300元
吃的到現採的有機蔬菜
無加工料的料理
飯後也可點選各式水果鮮飲及咖啡
聽說這裡夏季也有螢火蟲觀賞區
今天特地與好有四人來此用餐
碰見大團體訂餐
除了招牌的香椿醬可搭配五穀地瓜飯
這次另外吃到薑黃飯與蘿蔔絲鹹粥
同樣是有招牌的涼拌珊瑚草、花生豆腦、及燉湯品
配上現採的大盤青菜加上香椿拌麵
真的很有飽足感
品嚐了特製的酵素
聽說可以提升元氣
飯後有香草清茶及特殊配方的金桔茶
真的是一頓好天然元素的養生餐喔




評分: 菜色:9  服務:9  衛生:8  氣氛:8  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2016/04/23
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山林境外的「家」      不枉此生,非去不可
建立日:2011/08/14 12:38     更新日:2011/08/14 13:00
101619925 Jill0522 (共 1 篇食記 / 共 4 張照片)
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經過磨難,才有這番景色。

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以梅釀過且冰過的山苦瓜。僅有極微的苦味,餘皆酸甜。甚是清香退火。

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冰鎮過的茄子,第一次吃到。

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筍子經過稍微發酵,很是順口。

女主人:羅姊,也是一位營養師喔。
男主人:製作宮燈的大師游金養。

沒有特別的裝潢,就像回到「鄉下」的家一樣。主人像是自己的叔伯、阿姨。

蔬菜多為自己所種,少有人工製品。每道菜的口味清而不淡,各有特色。自製的花生豆腐,是我尋找甚久的滋味。冰鎮過的茄子及釀過的山苦瓜,冰冰涼涼的,更是從未吃過的好菜。香椿滷汁更讓同行的歐巴桑們各吃了3碗飯。對我而言,沒有味素是最大的福氣。

飯後,聆聽游老師談修行論道理,是一大意外且豐富的收穫。

相約,還要再去。

然慧園聯絡電話:02-24951679、0933-803117
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:6 
這次消費: 平均每人約 NTD$300
消費日期: 2011/08/13
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超新鮮的食材      令人驚艷
建立日:2011/01/10 11:55     更新日:2011/01/10 11:56
101384767 iying (共 9 篇食記 / 共 29 張照片)
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星期日難得爸爸說要帶我們去朋友介紹的餐廳吃飯,聽說是以蔬食養生料理為主,讓我頗為期待,訂好位之後,全家就安心出發,不過到達59.5公里後都沒有看到任何指標或是招牌,讓我們頗為納悶。後來在山壁上看到了白色的帆布上寫著「然慧園」3個字,沿著山壁旁的陡坡開上去後,就可以看到一座別緻的山中庭院。

到達時已經1點了,上菜的速度很快,一開始先來了珊瑚草、和一道生菜沾桔醬,之後又陸續來了許多道食蔬料理,讓我們一家人吃的大呼過癮,蔬菜都很新鮮、所以不用複雜的調理就很美味。

用完餐後還附上一小杯自製桑甚汁,以及熱花草茶。現場也有販售許多自製的農產品,有空到平溪來,不妨來這享用新鮮的蔬食料理~。
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:8  氣氛:7  交通:1 
這次消費: 平均每人約 NTD$300
消費日期: 2011/01/09
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