素易食
 
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素食餐廳光泉素食 (新北市板橋區)
 
四季皆宜的涼麵      
建立日:2017/04/02 16:00     更新日:2017/04/28 23:18
100060991 summerclover (共 28 篇食記)
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小的素香飯30元,沒有家香椿,加了好吃的筍子~給的量比較"不符合SOP"就是!

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麵腸和海帶

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2017/4/28遇到高價35元燙青菜,菜像泡水太過發出腐味,反映老闆娘,急著辯解,說菜是今天的。真的吃不下去,成為吃素以來,第一次大量未完食的紀錄,離開時對老闆說:天氣熱了,要小心食材問題,遺憾!

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招牌麵,特色覺得不明顯,吃了3次,為了確認問了店家,就是有3個排骨酥,及帶有冬瓜味湯頭。湯頗好喝,但是排骨酥"很模糊"~有時很小塊,真的吃不出啥,冬瓜湯很清爽就是。

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滷豆腐15元,味道都以醬油為主,顏色偏白,吃完醬油還很多, 點這道的素友,可以思考一下需要這麼多醬油嗎,因為剩下的醬油覺得浪費了

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有提供筷子~但常常只有免洗筷, 只有塑膠湯匙, 不塑的素友,最好還是自備湯匙筷子!

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小豆干一份15元,可惜醬油給得太慷慨,吃不太出店家的滷功

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涼麵35元,2016年冬天來,看到客人點涼麵~冬天竟然還賣涼麵,吃了可以理解,冬天時有人選涼麵的感受,習慣味蕾很清楚感受的人,應該會喜歡,比便利商店的調味高級!

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菜單:店家公告2017/05/01將漲價!

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第一次去光泉時,是冬天誤打誤撞停下來吃,
覺得湯麵很清爽,沒有厚重的香椿味,
當時店家有自製排骨酥和像小麥烘焙的素料的東西,因為第一次去,
還沒有熟悉烹飪風格,所以沒有買
但是老闆在湯麵裡很好好心的放了3個很小的素排骨酥,
雖然吃不出味道,但是心意卻讓我記住了!


然後在那一次,店裡有人點了涼麵,引起我的好奇~
冬天還要點涼麵?冬天還有需要賣涼麵的需要?該會多特別???

這次天氣蠻好的清明期間,我特別來吃涼麵,
果然很好吃!~比起我吃過的其他涼麵,覺得調味很平衡,
不會偏醋的酸味或偏麻醬的稠厚感,很舒服,但對我來說也是口味重的,
還是要自己吃看看才知道是不是自己的菜囉~

涼麵覺得分量對我來說都算小就是,所以加點滷豆腐和小豆干一份
但是店家醬料給很慷慨,所以反而吃不出豆干和豆腐的味道,
吃完小菜,盤子裡還剩很多醬料,下次再去會要求少點醬油,
因為醬料重,所以吃不出滷功,很可惜!


評分: 菜色:5  服務:6  衛生:7  氣氛:7  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$135
消費日期: 2017/04/28
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