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鍋貼&香菇麵線 (新北市板橋區)
 
很清淡的麵線和鍋貼      
建立日:2017/03/13 19:56     更新日:2017/03/13 20:17
100060991 summerclover (共 22 篇食記)
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(1)這家,是迷路的遇見。 上前問圖書館時還沒發現是素食,回答的是圖裡右邊的"大老闆娘"。 這張是從圖書館出來,遠遠地先拍, 靠近拍,她很不高興,我輕聲地說:我知道您們很辛苦,謝謝! 似乎平息

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(2)菜單~麵線25元,很小碗。 鍋貼一個4元,小盒10個/40元,大盒15個/60元

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(3)香菇麵線~沒吃到香菇 點麵線會被詢問~要加辣嗎?要香菜嗎?

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(4)很清淡,以烏醋為味蕾上最先出現的味道,2;當下吃~好像沒有沙茶之類的,鹹味也不重,

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(5)有杏鮑菇片,木耳絲,金針菇,像素肉羹小塊

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(6)鍋貼,也很清淡,不管外皮煎的,或裡面包的高麗菜餡,都算清淡版 吃不太出油,煎得很漂亮

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(7)盒子底,一點油水滴下來都沒有!

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(8)裡面的高麗菜餡加了粉絲,很清爽,非飽滿型的, 男性應該會需要吃更多的量吧!~點心型的食物 因為很清淡,醬料頗重,(加一點點試過) 醬油裡應該有加香椿吧,辣椒也請按自己的習慣試試,不要浪費唷

因為是迷路遇到的,所以從圖書館還書出來,坐路邊的板凳吃起來。
沒問年紀大和年紀較少的兩個人的關係,就當是大小老闆娘
很幸運,坐下來,雨就變很小,位置在紅綠燈口,沒桌子,坐椅子,
停紅燈的人會看著我吃,有點尷尬,頗緊張~被路人看加怕被店家唸拍照
大部分客人都外帶,希望大家自備餐盒去買吧!

因為走了一段很長的路,又扛三本厚書,及四百多頁的資料,
覺得當下不吃,會累死和後悔,不管停紅燈被看,就...其實更想拍照啦!

口味真的很清淡,麵線的味道比較明顯的是烏醋,可以理解為何老闆娘會問麵線要不要辣椒,鍋貼要不要醬油或辣椒。
鍋貼真的超輕淡,油都吃不太出來,煎得很漂亮,高麗菜粉絲的餡有點"甜",很好奇,問老闆娘,說高麗菜正當季,當然甜,我跟她說,也要煮得好吃啊,她笑了。

試過加一點點醬油,裡面應該有香椿吧,辣椒也不是我習慣的,但是不加任何醬,真的很清爽清淡,喜愛清淡高麗菜的人,不妨一試喔!

去的素友,希望大家鼓勵和感謝這家店,
希望"大老闆娘"得到認同,心情平靜愉快地做素食!

圖檔自己亂跑~只好編號!
評分: 菜色:7  服務:7  衛生:5  氣氛:5  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$65
消費日期: 2017/03/13
留言 (2則) ‧ 100044193 1 人說這讚

  對本食記的站內留言
100060991 summerclover 2017/03/15 17:59:29
好吃,不過...
這是我第一次吃不飽的餐~哈哈哈哈哈
100044193 kiki huang 2017/03/14 13:04:29
鍋貼真的是好吃!! 不會油油的感覺! 吃了還會想再吃!
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