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鈺善閣 (台北市中正區)
 
對純素的友善程度仍需加強      
建立日:2010/11/29 15:38    
101638868 耶加雪夫 (共 3 篇食記)
感慨蠻多的!

缺點:

1.鈺善閣接電話的服務需要加強,客人有飲食上的顧慮需要更尊重
2.大堂經理招待和服務似乎比以前弱多了(年紀太輕經驗不足)
3.服務員的口條訓練還要加強,老人家聽了很吃力
4.服務員在上餐時,在客人身後打嗝,感覺說不出的怪
5.吃純素的客人感覺好像餐點是湊出來,980 and 1380的餐價在實際表現上,
看不出明顯差異
6.廁所門口站了清潔人員的態度讓我以為我人在中國
7.廚房人員兩位剛好來上廁所,其衣著乾淨程度和客人能見之處抓屁屁的行為,冷卻人食慾
8.說要沒有動物成分還是上了蜂蜜醋,最後拖了很久給我們蘿蔔糕~ 唉 這懷石不就是要醋才能有完整性嗎? 不考慮有些客人可能對蜂蜜過敏嗎?!
9.上點心竟然不給小湯匙~ 還得我們自己出去叫服務生~ 服務生都不知道跑去哪

優點:
1.服務員長得很可愛,衣服很漂亮
2.湯品很有巧思
3.擺飾的小松木含盆栽很有氣氛
4.猴頭菇排就算是純素也蠻好吃的! 只是不懂為何一定要有中藥味~
5.餐廳長相頗有氣勢,請客不會失禮


結論:鈺善閣需要再努力,不然很可能不保龍頭老大的地位
期待:希望多尊重吃純素的人,因為這麼高價位的餐廳應該要能更體會個體差異!


評分: 菜色:7  服務:7  衛生:8  氣氛:8  交通:7 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2010/11/21
留言 (1則) ‧ 0 人說這讚

  對本食記的站內留言
100281043 夜蝶 2010/11/30 10:04:16
最近一次去鈺善閣(2010年8月)我的感覺是餐點變少了,服務變差了,以前還會簡訊問消費後滿不滿意,現在我收到的是他們有賣月餅,至於滿意度隻字沒提
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