 聖人Saint
(共 1 篇食記) |
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圖文並茂版
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餐飲界近年來吹起了一股葷食轉素食的風潮，而"快樂地"正是如此。
位於永和的”快樂地”在一個禮拜前仍是一間葷食餐廳
而今已煥然一新，搭上的蔬活的列車了。
地中海風格典雅的裝潢，配上風味獨特的蔬食料理
讓這家蔬食餐廳顯得更加特別。
老闆娘說其實很早以前就想轉賣蔬食了
但直到現在才真正提起勇氣。
轉成蔬食後，時常必須面對著過去葷食客人的冷潮熱諷，
並且冒著可能生意從此一落千丈的風險，
但即便如此，他也希望能夠轉為蔬食來推廣蔬活料理。
面對老闆娘這樣的決心，
更受他們真材實料的美味餐點感動，
也因此吸引我寫了人生中第一篇食記。
↑↑香椿野菇義麵：
看名稱原本以為是一道味道清淡的料理，
但真正吃了之後，確實真正顛覆了我的想法。
白醬加了香椿之後，在口味上有一種像是青醬與白醬混合的濃郁口感，
香椿的香味覆蓋在白醬中，咀嚼時在嘴裡散開，
原本就很喜歡香椿和白醬義大利麵的我，
這道菜對我來說，簡直是太對味了。
↑↑青醬素火腿焗飯
第一眼看到名稱時，覺得可能在焗飯裡會有大量的素火腿
不太愛吃太多素料的我，一開始很害怕這樣的情形。
但這道菜的素料卻不多，用量相當的恰到好處，
焗飯中青醬濃郁的味道，也讓我不會特別吃到素料的味道，
相反的焗飯中的配料、起士、白飯顆粒間彼此不著痕跡的融合，
讓以前一直覺得青醬跟焗飯不搭的我，也喜歡上了青醬的焗飯。
↑↑↑起士火腿炸素排
這道菜從上桌開始，我和我弟就眼睛一亮
第一印象是聯想到起士豬排，因此或許他堪稱是蔬食界的起士豬排了吧！
在最外層裹著一層炸到金黃酥脆的豆皮，
內層包著一層素火腿整個泡在濃稠的起士裡，
最特別的就是外酥內軟的口感，再配上獨特的濃郁醬汁，
形成絕妙的搭配，是一種我從未嚐過的新口味。
除此之外，起士火腿炸素排旁邊附的生菜莎拉吃起來爽朗可口，
正巧去除炸物的油膩感，兩者間形成完美的搭配，
所以在吃的時候，總是讓我不斷地跟我弟兩個人一直在讚嘆這道料理，
是一道也許每次拜訪都必點的餐點。
不可思議的低價位，更讓這樣的美食更加迷人。
老闆娘說他們才開始轉為蔬活料理，菜單還沒齊全，
但我個人認為料理已經相當好吃了，
但若是更加豐富，想必更能吸引食客們的前來吧。
↑↑
除了美食之外，餐廳還有兩隻優雅的貓在餐廳內走動，
牠們並不太主動接近人，因此並不打擾顧客用餐
但在旁邊看到牠們的身影總讓用餐過程備感親切，
也許因為我家裡有養貓，所以餐廳有貓出沒總讓我感覺很有家的感覺。
”快樂地”餐廳內部分為上下兩層，
其中我對於樓梯間這樣的裝潢很感興趣，
在樓梯上方這個擺放歐式小房屋與鈴鐺的造型感覺很有味道，
另外藍色的粉刷讓人感覺房子置身海邊與天空相連
可以由此看出老闆不只是料理在行，也相當的有品味與設計理念。
餐廳名稱：快樂地 蔬活料理
地址：新北市永和區中和路421巷6號(永安市場站走路約5分鐘)
電話：02-89213659 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：10 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$100 |
| 消費日期： |
2011/10/04 |
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