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天堂製造 的食記
 
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上海的素食亮點 (愛源素蔬食館 -- 大陸上海市)      令人驚艷
建立日:2014/01/09 15:52    
100315071 天堂製造 (共 4 篇食記 / 共 12 張照片)
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在上海工作過一段時間, 那裡的素餐廳好之吃的大多數是台灣人開的, 這家位於浦東的愛源素本來是在上海復旦大學的國定路上,後來搬到浦東,這次趁著休假再次到上海,也去品嚐這家老店新開的菜色...菜色果然不一樣,我以前喜歡的素鰻波和辣子吉丁果然都還在,這次有一半以上的菜色我沒見過!

<藍莓山藥泥>他把山藥弄成泥狀,我想裡面應該有點馬鈴薯吧,然後弄成冰淇淋的樣子,上面再淋上藍莓醬,我以為是甜點,但是送上海,應該算是一道不甜不鹹的菜,但是很好吃,因為山藥和馬鈴薯泥感覺很新鮮!

<香酥腐皮卷>以前在上海時就很喜歡這道菜,薄薄的腐皮包著金針菇,紅蘿蔔,木耳細絲拌麻油的鹹香口味,再炸得腐皮金黃酥脆,沾上店家特製的芝麻花椒辣油,雖然有點油但是不膩,我自己一個人可以吃上一整盤!

<磨菇燉小G>是我第一次吃到的口味,很特別,聽說是道地的東北菜,磨菇其實用的是巴西磨菇,我以為會有奇怪的味道,但是沒有,裡面的無蛋奶純素素雞口感也不錯,還夾雜了燉馬鈴薯,我的老天呀~ 怎麼這麼好吃,淋在白飯上真的是天大的享受啊!

素鰻波和素羊肉串就不多解釋了~大家都可以意會...特別是他的巧克力素糕,雖然無蛋無奶,但是巧克力的味道很濃郁,感覺很布朗尼, 我在想如果店家有香草冰淇淋放上一球的話,那就是天堂般的享受了!
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:7  交通:8 
推薦餐點: 藍莓山藥,磨菇燉小G,香酥腐皮卷,素鰻波,素羊肉串,巧克力素糕
這次消費: 平均每人約 NTD$300
消費日期: 2013/12/31
留言 (1則) ‧ 101942438 1 人說這讚

驚喜 (釜喜屋純素拉麵店 -- 台中市西區)      不枉此生,非去不可
建立日:2012/09/07 12:19    
100315071 天堂製造 (共 4 篇食記 / 共 12 張照片)
很喜愛麵食, 每次看吃葷的朋友吃日式拉麵都好羨慕, 雖然台北也有些店家提供拉麵,但多是中式口味而且口感普普~ 要想吃到日式蔬食拉麵真的不容易!

走進店家,朋友以為這裡是一般的日本拉麵店,裝潢很有關西風,有點復古懷舊又夾雜現代感,也有些關西較豪邁的氛圍~

看到MENU上各式各樣的拉麵真的都好想嘗嘗~
我點的是辣味增排骨拉麵,朋友點的是醬油味餛飩拉麵。
所謂的排骨就是廚師用猴頭菇特製的京都排骨,鹹甜鹹甜~ 餛飩則是裡面包了很多青菜的餛飩,感覺很健康....
說到湯頭...我喝了口朋友的醬油味增,我覺得比我的辣味好喝~ 呵呵~ 不知道是不是別人的東西都比較好吃的心理作祟...兩種都不賴啦~

我已經想好下次要再去試試別種口味了~ 哈哈哈~~~
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
推薦餐點: 辣味增排骨拉麵
這次消費: 平均每人約 NTD$200
消費日期: 2012/09/05
留言 (2則) ‧ 100000020 1 人說這讚

可以多些純素的嗎? (野菜共合国 -- 台中市西區)      不枉此生,非去不可
建立日:2012/09/07 12:04    
100315071 天堂製造 (共 4 篇食記 / 共 12 張照片)

吃過很多家蔬食義大利麵, 他是我心目中的前二名, 對於喜歡重口味的人,雖然是蔬食,但是香料的芬芳還是才味蕾!

但由於自己不吃奶,跟服務人員詢問純素義大利麵後,上面還是加了起士,後來才請他們幫我把起士移除!

其實從多元的香料種類和新鮮的食材,還是可以做出很多好吃的純素義大利麵和燉飯, 希望店家能多研發或提供這樣的菜色!
評分: 菜色:9  服務:8  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$200
消費日期: 2012/09/06
留言 (0則) ‧ 0 人說這讚

還不錯 (棗子樹(南京西路店) -- 大陸上海市)      可以試試
建立日:2009/02/07 23:07    
100315071 天堂製造 (共 4 篇食記 / 共 12 張照片)

香酥腐皮卷一定要吃  特制的辣油很香


其他的也不錯 比如山藥青豆泥 猴菇串炸的孜然味不錯 白灼芥蘭不錯 醬料清淡鹹甜 乾扁刀豆(四季豆)也很香


口味可以跟服務人員要求清淡或是口味重 都可以調整 

評分: 菜色:6  服務:7  衛生:7  氣氛:7  交通:5 
推薦餐點: 香酥腐皮卷
這次消費: 平均每人約 RMB$50
消費日期: 2009/02/07
留言 (0則) ‧ 0 人說這讚

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