上海的素食亮點
建立日：2014/01/09 15:52
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 天堂製造
(共 3 篇食記)
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在上海工作過一段時間, 那裡的素餐廳好之吃的大多數是台灣人開的, 這家位於浦東的愛源素本來是在上海復旦大學的國定路上,後來搬到浦東,這次趁著休假再次到上海,也去品嚐這家老店新開的菜色...菜色果然不一樣,我以前喜歡的素鰻波和辣子吉丁果然都還在,這次有一半以上的菜色我沒見過!
<藍莓山藥泥>他把山藥弄成泥狀,我想裡面應該有點馬鈴薯吧,然後弄成冰淇淋的樣子,上面再淋上藍莓醬,我以為是甜點,但是送上海,應該算是一道不甜不鹹的菜,但是很好吃,因為山藥和馬鈴薯泥感覺很新鮮!
<香酥腐皮卷>以前在上海時就很喜歡這道菜,薄薄的腐皮包著金針菇,紅蘿蔔,木耳細絲拌麻油的鹹香口味,再炸得腐皮金黃酥脆,沾上店家特製的芝麻花椒辣油,雖然有點油但是不膩,我自己一個人可以吃上一整盤!
<磨菇燉小G>是我第一次吃到的口味,很特別,聽說是道地的東北菜,磨菇其實用的是巴西磨菇,我以為會有奇怪的味道,但是沒有,裡面的無蛋奶純素素雞口感也不錯,還夾雜了燉馬鈴薯,我的老天呀~ 怎麼這麼好吃,淋在白飯上真的是天大的享受啊!
素鰻波和素羊肉串就不多解釋了~大家都可以意會...特別是他的巧克力素糕,雖然無蛋無奶,但是巧克力的味道很濃郁,感覺很布朗尼, 我在想如果店家有香草冰淇淋放上一球的話,那就是天堂般的享受了!
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| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：9 氣氛：7 交通：8 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2013/12/31 |
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