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CHACHAGIRL 的食記
 
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用餐時間都像是在菜市場 (素食餐廳鈺善閣 -- 台北市中正區)      可以試試
建立日:2011/02/28 22:12    
100102396 CHACHAGIRL (共 5 篇食記 / 共 10 張照片)
明天是我的生日但是又要出差
於是提前1天跟小兒子一起過生日&看電影
原本要去吃王品舒果結果全客滿
平日愛吃的美麗詩餐廳又離家遠
想到某位老師推薦的鈺善閣
最後是選了離家近的鈺善閣

我已經很久沒去吃鈺善閣
第1次吃是剛開幕不久的事
這次雖然是在3F的貴賓廳用餐
但是左右的包廂聲量過大吵翻天
連工作人員的叫菜聲都一直喊不停
用餐中不斷聽到他們在喊"田螺! 我要10份田螺!"
想要有優雅用餐空間的我們
被干擾到受不了
我請服務生降低音量
後來叫菜聲沒有了
卻又不時傳來廚房鍋瓢碗勺碰撞聲
1個多小時的用餐時間都像是在菜市場

席間我跟工作人員反應好幾次包廂過吵
以及用餐空間過吵的問題
但是都沒有得到好的改善
原本我要求要換地方
他們說也只剩下一個8人的桌位
但是還是會受到包廂的影響
天啊~~那我還換啥座位呀

而且洗手間也臭氣沖天
雖然乾淨卻有很濃的臭味
當時我想到鼎泰豐的做法
只要有人用過洗手間就會有服務員消毒馬桶座
才會讓下一位客人使用洗手間
洗手間一直有一位服務員拿消毒清洗液幫客人服務
而且還會立即去除異味
隨時都可以使用到乾淨無異味的洗手間
真的是很貼心的服務

我兒子最後說這家餐廳的服務品質只有60分
剛剛我CALL 餐廳的經理
投訴他們的用餐品質
我告訴她原本我選擇隱忍不說
因為素食者為了宗教信仰之故
都希望是與人為善不想要去糾正或是投訴自己的不滿
然而我想到如果大家都是隱忍不說
那麼這家餐廳永遠就看不到他們的缺失
也失去了進步的機會
因此今晚我call經理把用餐的過程投訴一番
我告訴她這不是要她去懲罰服務人員
而是要他們更注意服務的細節

這件事讓我想到很多從事服務業的人
只有態度上的服務沒有心的服務
如果真的有用心就更應該去注意到客人的需求
我在用餐的1.5小時中沒有人來幫我加茶
還要我提2次才有人來加
而且用餐途中也沒有人來主動關心我們的用餐感想
只有最後才來問吃得還滿意嗎?
雖然每道菜都會有說明
但是又覺得是在背稿放錄音帶
感覺太制式又冰冷
一點誠意與感情都沒有

也許是因為自己是從事服務業
所以也對服務業的要求比較高
既然要做服務業如果沒有真心去對待客人
那麼就只有空泛的服務而不是心的服務
評分: 菜色:7  服務:6  衛生:4  氣氛:3  交通:8 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$1,360
消費日期: 2011/02/28
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功德林上海素食 (台灣 桃園總店) (素食餐廳功德林上海素食點心 -- 桃園市蘆竹區)      普普通通
建立日:2007/12/25 08:43    
100102396 CHACHAGIRL (共 5 篇食記 / 共 10 張照片)
2007/03/23 12:40



功德林上海素食  (台灣  桃園總店)


TEL:(03)3526525


地址:園縣蘆竹鄉南崁路1段166號(台茂購物中心旁)



自從在全球素食資訊網看到網友對這家餐廳的文章,就覺得相當的好奇而且很納悶,為什麼評價如此兩極化,加上正好有1位日本網友海駱游似乎也對台灣的"上海功德林"很有興趣,這下子可把我的好奇心拉到最高點,MELODY已經記不得什麼時候去吃過,應該也是在3月份 (大概是3月14日),只記得當天從桃園機場回來,要求我的司機一定要從南崁回台北,因為我想要去試試看這家店,我還拉著我的司機要他陪我一起試試看這家店的口味,照片拍了一大堆回來之後卻懶到最高點,東拖拖西拉拉今天心想再不完成這篇文章,大概日本網友會殺到台灣來,台灣治安已經相當敗壞,不想再增加犯罪率,所以趕快完成這篇文章,所拍攝的料理都是當天我跟司機,以及其他的客人點的餐點,料理的口味個人喜好不同,所以也只能提供照片讓各位作參考。



在網路上有網友批評過這家餐廳服務態度不佳,但是當天為了要測試這家餐廳的服務態度,MELODY還故意請餐廳的人連續清潔3次我的桌子(各位朋友可以看看上面這張照片,正好是兩名店員在清潔我的桌子),可是對方也不會有不和善的態度,甚至也不會有任何不耐煩的表情,餐廳感覺相當乾淨,地板甚至還用拋光石英磚,光線也非常的充足,算得上是窗明几淨相當理想的用餐空間,雖然不知道為什麼有人會批評他的服務態度不佳,但是起碼當天我所看到的卻是和藹的態度,也沒有任何網路上所說的現象發生,所以態度好壞與否留給各位朋友有機會自己去鑑定看看。



這家餐廳的調味料以及餐具都必須要由客人自行取用,並且提供養生茶,辣椒的辣度也有多重選擇,台上的小菜可以自行取用另行計價。



我跟司機所點的餐點都是一些比較普通的料理,例如小籠包、涼麵之類,個人覺得涼麵的口感相當普通,好像跟一般市面上的涼麵口感差不多,沒有太特殊的口感,真的就像是便利商店或者是早餐店的涼麵



我的司機特別點了小籠包,不過小籠包拿出來的時候我們有一點點失望,因為我們以為會看到跟鼎泰豐一樣皮包餡多的小籠包,結果看起來像小菜包,小籠包外皮比較厚,真的就像是一般菜包的外皮,裏面的餡料也覺得比較偏乾,少了1種滑潤的口感,感覺上真的不像是在吃小龍包,覺得失望的原因不是說真的不美味,而是跟想像中的口感有距離。



另外兩個小點心哈克皇、蘿蔔絲酥餅,前者的內餡是黑芝麻也覺得口感太乾,我只有吃1小口就全部給司機,蘿蔔絲酥餅也是覺得太乾,總覺得口味上少了滑潤的感覺,會讓人覺得口乾舌燥想喝水,但是如果加上其他的調味料也可以減少一些乾燥感。




雪菜煨湯糕這道菜讓我跟司機拼命搶,因為湯頭不錯又好吃,寧波年糕軟硬適中口感相當好,這是我們兩個人公認最好吃的一道菜(以今天所點的餐點來說),最近因為台東知本老爺常常會幫我準備寧波年糕的西餐,所以這天吃到不一樣的口感還挺興奮的!



其他的客人所點的餐點看起來好像都不錯,據說佛跳牆相當不錯,但是我們已經沒有多餘的胃袋可以容納,所以徵求其他客人的同意之後,特別拍下照片分享各位朋友,作為點餐的參考


上海沙鍋菜飯



小籠湯包















評分: 菜色:4  服務:4  衛生:4  氣氛:4  交通:4 
推薦餐點: 雪菜煨湯糕
這次消費: 平均每人約 NTD$100
消費日期: 2007/12/25
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半世紀的老店 (素食餐廳雙連圓仔湯 -- 台北市大同區)      普普通通
建立日:2007/12/25 08:19    
100102396 CHACHAGIRL (共 5 篇食記 / 共 10 張照片)


雙連○仔湯




2007/03/22 00:04












雙連○仔湯


北市民生西路136號

雙連捷運站附近

電話:(02)2559-7595 傳真:(02)2550-8646

營業時間:AM 11:00~PM 11:00


       MELODY一直覺得自己相當的幸福,因為在公司的附近有許多好吃的素食店,其中還有一家在網路上相當有名的甜品專賣店--「雙連○仔湯」,這家歷史超過半世紀的老店 , 目前由第三代接手經營。 為了保持原有的風味,堅持不使用機器製作湯圓,因此手工研磨、搓揉的圓仔 Q韌有彈性 ,每日現做的燒麻糬非常受歡迎 , 還供應各式甜湯、剉冰等,服務態度很好店面雖小但是相當的乾淨。




雙連○仔湯早年並不在民生西路上,從西元1951年開始,在一般傳統市場販賣的湯圓攤販,轉型搬到目前的民生西路店面,一轉眼之間已經有55年的歷史,經過多次的改良,除了原有的湯圓之外,還增加了一些商品,讓顧客有更多的選擇性,甚至還有販賣米粉湯這類的東西,雙連圓仔湯更曾獲台北市政府舉辦好吃湯圓選拔賽第二名。價格上面我覺得有點貴,而且紅豆湯的配料好像也少了一些,有點美中不足就是分量跟價格不成正比。



雖然這家店這麼有名氣,說實在的我個人吃過的次數並不多,因為品嘗過幾次之後,覺得網路的評價好像有點言過其實,網路上面對他讚譽有加,老實說我個人覺得口味一般並沒有太突出的地方,曾經試過他們的米粉湯,湯頭實在是清淡無味,配料以及米粉都很少但是價格卻不便宜,憑良心講當時覺得有點失望。


這家店的燒麻糬是他們的招牌甜品,兩顆就要賣50元(還真的有點昂貴),由於是油炸過所以卡洛里偏高,加上花生粉跟糖粉食用,怕胖的MELODY只有點 1個,第一口吃下去 ~~~ 天哪!!!好甜喔~~~~  那種甜膩的口感我招架不住,馬上用筷子把所有的糖份以及花生粉撥開,一邊吃一邊叫著好甜!太甜了!也許是因為我的叫聲太淒慘,老闆娘告訴我以後如果不喜歡那麼甜,還有鹹的口味以及不含糖的花生粉可以選擇,很後悔為什麼沒有早點聽到這件事,如果很喜歡吃甜的東西,那麼這個甜品應該可以接受,MELODY完全沒辦法接受這種甜度。




鹹的口味就是使用海苔素鬆,不喜歡甜味的人可以嘗試這種口感。


紅豆湯圓是店家的人氣商品,我個人覺得好像裏面的配料太少,1碗就要50元的售價也偏高,紅豆湯本身也沒有太突出的口感,喝下去的時候只有感受到過度的甜味,沒有紅豆的香氣以及口感,憑良心說MELODY覺得我自己煮的紅豆湯,口感好像也不輸他們,不知道為什麼網路上對他們的評價這麼高,到現在還覺得非常納悶。



甜湯都會利用下面的機器測量甜度,根據店家所言他們的甜度大概都在16左右,如果不喜歡那麼甜的朋友,最好請他降低甜度,不然入口都是糖水的甜度。



這家店的菜單










 
評分: 菜色:3  服務:3  衛生:4  氣氛:3  交通:4 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$50
消費日期: 2007/12/25
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素食小吃~~~ 源美素食 (素食餐廳源美素食 -- 台北市中山區)      普普通通
建立日:2007/12/25 08:16    
100102396 CHACHAGIRL (共 5 篇食記 / 共 10 張照片)



素食小吃~~~ 源美素食





2007/03/20 00:02



 


源美素食


北市中山區民生西路39號


營業時間 : 周1~周六  07:00~13:30


在台北市雙連捷運站附近有許多素食小吃店,都是MELODY三不五時會祭五臟廟的地方,很多朋友都知道我非常喜歡西餐,但是有時候也會吃比較家常味的東西,因此特別介紹幾家物美價廉的小吃店,今天首先要介紹的是源美素食 ,這家位於雙連市場以及雙連捷運站2號出口旁邊的小吃店,最讓我喜歡的是他們的招牌料理沙茶乾麵,其實我相當不喜歡乾麵類的東西,但是這裏的沙茶乾麵卻是少數我所喜歡的


沙茶乾麵



除了麵條,米飯類之外還有包子、粽子、壽司、涼麵之類的選擇



小小的店面菜單也有很多的選擇,由於距離馬偕醫院非常的近,很多病患的家屬也會來這裏買東西,前一陣子我弟弟心肌梗塞住院,MELODY就常常光顧這裏,如果哪天走到這裏不妨歇歇腿吃一些點心再走,以下是他們的菜單以及價目表,還有我比較常常會點選的菜色,希望給各位做參考。這裡只有做半天的生意有時太晚去就會收攤或賣完了喔!!










 

評分: 菜色:4  服務:3  衛生:3  氣氛:3  交通:5 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$30
消費日期: 2007/12/25
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法美園素食館 (素食餐廳法美園素食館 -- 台北市中山區)      普普通通
建立日:2007/12/25 08:09    
100102396 CHACHAGIRL (共 5 篇食記 / 共 10 張照片)


法美園素食館




分類:素食美食

2007/03/23 13:41



法美園


營業時間 11:00~14:00 17:00~19:30

地址 104 北市中山區 北安路562號 (大直)

電話 (02)25330095 25322937




3月15日在故宮博物院上完課 , MELODY跟好友FUMI早已餓到前胸貼後背 , 兩人坐計程車直衝法美園祭五臟廟去也~~~



很乾淨的用餐空間是法美園每次給我的印象 , 座位也夠多 , 在大馬路上開自助餐 , 老闆還真是勇氣可嘉



這裡提供精緻自助餐 , 還提供熱湯、甜湯(通常是綠豆湯) , 並附設麵食(麻油雞麵線、紅燒蔬菜麵、乾麵..) , 菜色看起來蠻精緻、味道也頗為可口 , 有時會看到一些老外來吃 , MELODY不是第一次造訪卻是第一次拍照 , 今天正好有帶相機 , 徵得店家同意後拍一些照片給有興趣的人參考





MELODY曾經連吃2天好像菜餚變化不大 , 但是因為菜色多選擇也多所以我覺得還OK  , 如果常去光顧者也許會覺得菜餚變化較少



有人認為法美園的自助餐相當貴 , 貴與便宜的界定因人而異 , 我跟FUMI一個是70幾元一個是100多元 , 菜餚是秤重的會因為挑選的食物而不同 , FUMI才挑幾樣就70幾元 , MELODY整盤滿滿100多元 , 所以貴與否只有自己曉得吧!!









 





評分: 菜色:3  服務:4  衛生:4  氣氛:3  交通:4 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$100
消費日期: 2007/12/25
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