星期六晚上跟老婆兩個人去吃.
日式懷石料理,目前只有一種消費方式,一套1000元+10%=1100元
好像每一天菜色都不一樣
印象深刻的有:
不是豆腐的胡麻豆腐,完全沒有摻豆腐,但是口感比豆腐好吃。
炸香菇排,聽介紹是各種菇類用特殊手法拍打並淹製兩天,再下去炸,超好吃。
還有一個番茄包餡的菜,裡面的?是特別手工作成的。如果老闆有在看的話,建議,這道很好吃,但有點鹹......
紙火鍋,湯頭有胡麻的味道,很香,讓我不禁連湯都喝光光。
還有一道把豆腐切得很細的菜,刀功很漂亮,味道也很好。
握壽司也很特別。
處處充滿了驚奇,口感也很特別。
其實我覺得每天的菜應該都不同,我寫的應該只有參考價值。
以料理內容來說,價格我覺得合理,不過,老實說,吃素的人很少會吃那麼高價的餐,這是轉型成素食所要考量的因素。