 素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
|
|
｜Vietnam+Vegan= Vietgan｜
近期鳳山新開了一家 結合多項元素組成的〔越素蔬食〕。今天就來嚐嚐看~~~
.
〔越素蔬食〕的起點是一位來自越南的母親，透過健康的素食，傳遞環保和養生的理念，讓每個人都能品嚐到美味的越南素食。
〔越素蔬食〕值得推薦的餐點不少：
越南河粉、越式法國麵包、月亮煎餅、涼拌春捲、炸春捲、涼拌木瓜絲、越式酸辣湯….. 選擇不少。
.
#月亮煎餅 看似蛋包蔬菜，事實上是無蛋奶的喔~~ 煎餅內包了滿滿的內餡：豆芽、鷹嘴豆、豆乾絲、麵腸、紅蘿蔔、小黃瓜…. 真的充滿誠意，色與味皆美。
.
〔越素蔬食〕注重以天然、新鮮的食材打造，保留食材的原汁原味。每一口都是滿滿的愛，仿佛媽媽親手為你準備的一頓美味。經過巧妙的烹調技巧，使素食不再單調，而是充滿趣味。
.
充滿了愛、環保和健康的元素，追求美味、同時注重環保和健康的素食品牌。
.
.
越素蔬食Vietnam Vegan
高雄市 鳳山區 立志街 138號
☎ 0966 669 060
🈺 11:00–20:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：9 交通：9 |
| 推薦餐點： |
|
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$250 |
| 消費日期： |
2023/12/28 |
|
|
|
 觀音蓮
(共 199 篇食記 / 共 3402 張照片) |
|
|
蔬軾創意蔬食料理將各式原型食物加以烹煮、調味，製作出連葷食者都不禁拍手叫絕的好味道
選用特色高級食材、調味以及不同食材交織而成的滋味，讓蔬食不再如同以往的單調乏味
由SNOW FACTORY雪坊創立的全新蔬食品牌，沒有過度加工的素料，儘可能使用自然健康的原型食物，
以及自家的精品優格、手工果醬與優格冰淇淋。
永和店空間明亮乾淨，餐點很不錯。
燉飯米粒可以選擇稍硬及鬆軟
義大利麵的醬汁都是滿天然的
披薩，皮很Q有嚼勁很香
洗手間在樓上，老人家要爬樓梯上樓，比較不方便。
|
| 評分： |
菜色：9 服務：10 衛生：9 氣氛：9 交通：9 |
| 推薦餐點： |
|
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2024/02/15 |
|
|
|
|
素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
|
|
「慢生活」即是慢活。是一種生活的方式，也是一種思考。目的是通過減緩市鎮節奏與減少空間、交通的運用，以此來提升生活質量。「都蘭」就是適合慢生活的地方。
.
「都蘭」是由阿美語 ’atolan 音譯而來。位於台灣的臺東縣東河鄉，東河鄉原稱都蘭鄉，為阿美族部落之一，前臨太平洋，後為海岸山脈的都蘭山。
.
因觀光的發展，不少漢人進入該村落設立商店，但都蘭部落裏仍保存不少阿美族的傳統生活習俗和文化。
.
都蘭的海岸有超美海景，在地人秘境，而且可以衝浪，都蘭成為台東最吸引外來人口定居的地方，不少藝術家、創作者移住都蘭。因為這裡的特殊生活方式，許多外國人在此 Long Stay。
.
預計台東行前，我有事先做了一些功課。〔藝蔬咖食坊〕是阿美族的早午餐野菜小館，是我這次的重點之一。
.
〔藝蔬咖食坊〕是東河都蘭的原住民蔬食小館，使用當地的野菜入菜，提供蔬食早午餐。〔藝蔬咖食坊〕的老闆余先生，是少見的食素的阿美族。余先生爾雅溫文、謙恭有禮，在都蘭推廣健康素食，所以他端出的餐點，非常有當地田野樸實的原住民特色。
.
我們品嘗的野菜料理如下⬇️⬇️
.
#野菜紅燒麵 (全素)
放了新鮮採集的龍葵、野莧菜、紅蘿蔔、油豆腐，裏頭有老闆自己炒的酸菜，微辣夠味，與紅燒麵非常搭。
.
#阿美手卷便當 (全素)
主食用昭和菜捲成的手卷，上面有杏仁片，再搭配野菜、水果，是充滿樸實野趣的便當菜，一直是〔藝蔬咖食坊〕熱門的餐點。
.
#照燒豆腐 (全素)
用昭和菜包裹板豆腐，略煎後淋上油膏，簡單樸實的美味小菜。
.
#阿美丼飯 (蛋素)
與阿美便當相似的配菜，上面有煎蛋，也是充滿野趣的輕食。
.
#起司烤櫛瓜盅 (奶素)
櫛瓜挖成碗狀的容器，填充上樹豆、毛豆、雙色甜椒.... 上方覆蓋一片起司下去烤。是這裡工序比較多的一道菜。
.
茹素的原住民少見，余先生是虔誠的一貫道道親，在都蘭推廣健康素食。〔藝蔬咖食坊〕的餐點好吃又有特色。如果到台東東河，歡迎大家走「頭目之家」的二樓，來吃吃健康又非常有特色的原住民早午餐！
.
.
藝蔬咖食坊 kiso kiy’a
台東縣 東河鄉 都蘭村 224號2F
☎ 0980 154 799
🈺 09:00–14:30 (週五休) |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：9 氣氛：7 交通：8 |
| 推薦餐點： |
|
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
|
|
|
|
素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
|
|
〔多野熊〕的主理人一直是充滿創造力的純素者，所研發的餐點 常常造成轟動。從以前的義式、中式的餐點，總是勾懾味蕾、打動人心，所以我一直是忠實粉絲。
〔多野熊〕後來專攻素食拉麵，〔多野熊〕是台灣素拉麵，排名絕對是在最前面的。〔多野熊〕拉麵湯頭是重新研製過的，風味不輸日本名店。此外，飲料跟小點也獲得大升級，絕對值得專程去品嘗😋
這次我特別去〔多野熊〕品嚐了四款麵，與 Sophie 新研發的主食與小食。都非常美味而有特色👍🏻👍🏻
因為餐點美味 一言難盡，還是等您親自去品嚐看看囉~~ 歡迎您與我分享喔🥰
#旨味拉麵 單點260元
#白湯鹽味拉麵 單點260元
#蕈菇野菜拉麵 單點260元
–––––––––––––––––––––––––
三款純素拉麵 單點皆 260元
另加上特盛拼盤、飲品
則成為「套餐」 400元
–––––––––––––––––––––––––
#茄香鮮蔬牛腩飯
#有機蕃茄紅燒牛若麵 260元
#蒲燒漫定食(套餐)380元
#咖哩菇菇豆包排(套餐)350元
#有機山藥麻油G(套餐)380元
(+煙燻五花角煮)
#黃金炸蝦排 120元
#君侯飯 80元
.
除了四種招牌麵食，這次還有「蒲燒漫定食 」和主廚培根串燒、九轉肥腸串燒，都是在外燴時 會被快速清盤的美味品項，千萬別錯過。
.
多野熊 Vegan Ramen
台北市 中山區 新生北路三段 59號
☎ 02 2585 0109
🈺 三四五 18:00–21:00(週一二休)
週六日 12:00–14:00, 17:30–21:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
|
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
|
|
|
|
觀音蓮
(共 199 篇食記 / 共 3402 張照片) |
素食菜單
|
空間 座椅
|
泰式素河粉(全素) 280元
|
泰式素炒飯(全素) 250元
|
|
「MAJI集食行樂」鄰近台北市立美術館，隱身在台北花博公園圓山園區一角，於2013年6月正式營運。
位於中山區花博圓山的哈泰泰式料理是美食餐廳內難得有提供素食餐點的。
用餐的環境乾淨且舒服！
有特別素食餐點可以點用。
這次點的是全素料理
因此餐點沒就有加五辛及蛋，配料就顯得很少了。
泰式素食炒河粉搭配一點辣椒粉，酸酸辣辣的。
泰式素食炒飯 米飯粒粒分明 簡單調味。
素食類餐點：
泰式素河粉 280元
泰式素炒飯 250元
椰奶綠素咖哩 280元
椰奶紅素咖哩 280元
泰味素茄子 200元
素吵雜菜 280元 |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：9 氣氛：9 交通：10 |
| 推薦餐點： |
|
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2024/01/06 |
|
|
|