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結善緣素食 滷味.鹹酥積(華泰店) (高雄市鼓山區)
 
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高雄〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕      不枉此生,非去不可
建立日:2017/02/14 10:44    
101830844 素食喬依絲 (共 74 篇食記 / 共 1233 張照片)
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〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕
高雄市鼓山區華泰路230號
電話:07-550-4577
營業時間:14:00~22:30 (週二休)
(逢初一,十五正常營業)
FB:結善緣素食滷味-鹹酥積
  
個人發現:高雄的素食滷味、鹹酥積還真的不少;當然味道一般般的有,這樣的,我吃過.....就省得寫報導,要夠優質才需要推薦。很好吃的當然有.....像這家〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕就蠻值得介紹的。
  
好吃是一定要的,滷汁一定要講究、要沒有人工調味、要乾淨衛生、服務親切..... 炸物,使用脫油機之外,炸油絕對是一個重點。〔結善緣〕選用的炸油是選用品質好的品牌,價格當然比較高。還有一個重點:換油的頻率高,因為炸油是不是常換?客人吃得出來。所以才這樣不計成本。
  
〔結善緣〕注重清潔衛生的細節,打烊後的清潔工作,常常要花上很多的時間,而且連冰櫃裡每一個小容器的小角落、正反面的清潔..... 即使細節客人看不到,但因為有宗教信仰,師父都時時耳提面命,一定要提供優質的食物給十方的客人。
  
是不是有那麼優質?有機會,還是得您親自體驗看看........
評分: 菜色:9  服務:10  衛生:10  氣氛:8  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$80
消費日期: 2017/02/09
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