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釜喜屋純素拉麵店停止營業 (台中市西區)
 
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店家由葷轉素,灰熊厲害!還全素⋯拉麵湯頭才是整碗的靈魂重點啊!      不枉此生,非去不可
建立日:2015/08/07 15:18     更新日:2018/05/30 11:58
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釜喜屋純素拉麵(中美街447號)五休
每月1~5日,公休!
72號公車,廣三sogo 美村路下
店家由葷轉素,灰熊厲害!還全素⋯
店面小但不擁擠!經營10幾年了!
有提供免費熱麥茶!
~~~~~
白湯叉燒拉麵170:
好像有漲20元!不過也不知漲多久了⋯
第一口當然先喝湯!
拉麵湯頭才是整碗的靈魂重點啊!
白湯湯頭很濃郁,聞來味道很自然清新!
應該是用豆奶+其他材料熬煮而成!
超好吃菇菇做的素叉燒 店家自製!
這應該是素食拉麵最有誠意的一家!
素叉燒,要配白湯吃!不然會有點鹹⋯
蔬菜都很新鮮,海味的海帶芽也給很多⋯
現在麵體沒得選擇,只剩細麵
(會不會是因為這樣,
就變不用排隊+訂位?)
拉麵吸湯速度好快!所以我也吃很快
沒湯吃到有湯!哈~
不過麵條一樣很Q彈,不會軟爛!
~~~~~
紅毛苔豆腐70:
紅毛苔切好細喔!醬油裡有濃厚的黑醋味!
搭配豆腐是很清爽的小菜!
(不過小菜70,以前是60,我有點嚇到,
畢竟是等於一個便當的錢啦!)
日式裝潢+國語復古老歌,還有經營歷史
真是多了一種古義樸實的韻味啊!
~~~~~~~~~
2018.5.27
sogo看電影前,跟老公來吃午餐!
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$170
消費日期: 2018/05/27
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非常難得的自然又美味      不枉此生,非去不可
建立日:2013/05/19 20:10    
100025974 張迪迪 (共 5 篇食記 / 共 1 張照片)
從沒吃過如此自然原味又好吃的素食,點了4種小菜-奇異果海帶芽?味噌牛蒡?韓式泡菜、蒟蒻小黃瓜,每一種小菜都是天然調味,平日喜吃清淡的我,竟然把小菜的醬汁都舀來喝,因為太自然甘甜,很像在喝蔬菜高湯。
拉?更是讚,湯頭濃郁,麵Q,滿滿的蔬菜,每一種都新鮮香甜,猴菇做的叉燒,更是一絕。
以上全無人工素料,太難得了。強力推薦。
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
這次消費: 平均每人約 NTD$270
消費日期: 2013/05/18
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湯頭真濃郁      不枉此生,非去不可
建立日:2012/10/25 20:15    
101423858 安逸窩 (共 6 篇食記 / 共 14 張照片)
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蜂蜜黃芥末甜豆~很甜

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和風白木耳~名字不知有沒有記錯

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從SOGO側方的路走去,就看的到

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櫃台

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醬油叉燒拉麵

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味噌蕎麥拉麵

帶寶寶去SOGO參加麗嬰房舉辦的爬行比賽,停完車,意外看見這間,在SOGO的側後方,直直走去確認是否是素的...哈哈~是素的,前陣子才在想日本拉麵都沒素的可吃,好巧的就遇見~~哈哈
好吃喔~
老闆說開了十幾年的葷食日式拉麵,為了找妹妹來幫忙,妹妹吃素,就轉換成素食日式拉麵,真是個好轉變啊!
連我老公都說"歐依西",我老公可以很少誇讚食物好吃的!
湯頭好好喝,我跟老公點醬油叉燒跟味噌拉麵,
醬油叉燒拉麵
素叉燒是用猴頭菇做的,好吃又特別,希望他可以切厚一點!素叉燒有科學麵的味道~
味噌拉麵
好多蔬菜跟食材,好滿足。
好想再去吃吃更豪華的口味~~
評分: 菜色:9  服務:10  衛生:10  氣氛:9  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$210
消費日期: 2012/10/13
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驚喜      不枉此生,非去不可
建立日:2012/09/07 12:19    
100315071 天堂製造 (共 4 篇食記 / 共 12 張照片)
很喜愛麵食, 每次看吃葷的朋友吃日式拉麵都好羨慕, 雖然台北也有些店家提供拉麵,但多是中式口味而且口感普普~ 要想吃到日式蔬食拉麵真的不容易!

走進店家,朋友以為這裡是一般的日本拉麵店,裝潢很有關西風,有點復古懷舊又夾雜現代感,也有些關西較豪邁的氛圍~

看到MENU上各式各樣的拉麵真的都好想嘗嘗~
我點的是辣味增排骨拉麵,朋友點的是醬油味餛飩拉麵。
所謂的排骨就是廚師用猴頭菇特製的京都排骨,鹹甜鹹甜~ 餛飩則是裡面包了很多青菜的餛飩,感覺很健康....
說到湯頭...我喝了口朋友的醬油味增,我覺得比我的辣味好喝~ 呵呵~ 不知道是不是別人的東西都比較好吃的心理作祟...兩種都不賴啦~

我已經想好下次要再去試試別種口味了~ 哈哈哈~~~
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$200
消費日期: 2012/09/05
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