新民素食自助餐是中壢平鎮地區素食者的首選，菜色豐富，價格便宜，衛生口味都是首屈一指！不但許多在家居士或出家師父喜歡在此用餐，連外縣市的素食朋友也常常光臨。老闆是一位虔誠的一貫道道親，和藹可親，在這裡用餐真正可謂是經濟實惠。