令人驚艷的東西方二大高科技植物性 同時在 Darcis-Taiwan 出現
建立日：2019/04/04 19:27
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 素食喬依絲
(共 71 篇食記)
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令人驚艷的東西方二大高科技植物性
「未來肉」Beyond Meat 和香港「新豬肉」
同時在 Darcis－Taiwan 出現 !!
💟素食者不嚮往肉味，只是對高科技感到好奇💟
DARCIS 是來自比利時的甜點品牌，有著頂級手工巧克力與馬卡龍的藝術作品，要為品嘗者帶來如沐愛戀的溫柔甜蜜。
DARCIS 餐廳的部份是另一位合作夥伴的構想。在餐點的設計上趨向新潮流商品，所以這次讓全台灣素食者注目的 Beyond Meat 和「新豬肉」的使用都是重要的考量。這二樣明星商品同時出現在 DARCIS，當然非常讓人雀躍！重要的是....它還真的非常美味！
Beyond Meat 是由比爾蓋兹、李嘉誠及李奧納多共同投資的創新食品公司，他們研發及製作一系列以植物性蛋白為主的植物肉，全部不含膽固醇、抗生素及激素、分基因改造、鐵質甚至為一般漢堡排的2倍之多，這是刺激味覺及環保的高科技產品。
未來漢堡以植物原料製作，無論外表、色澤、味道均與肉類漢堡非常相似，營養更勝牛肉，每份含有20g蛋白質，且無基因改造、無黃豆、無麩質、純素。其實這二款植物肉並無肉騷味，而且美味程度完全不輸。很厲害！
「切達乳酪未來漢堡」的上層以布里歐許麵包，搭配上切達起司、生菜及醃漬紅洋蔥，夾入帶肉汁的未來漢堡排，可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜)，但外層的布里歐許麵包含蛋奶，素食者要不要吃？請自己斟酌。
「維根未來漢堡」外層是純素的巧巴達麵包，「純素」起司(Daisy Cheddar)與未來漢堡排製作，口感與香氣兼具。
除了以漢堡排的方式呈現，Beyond Meat 系列並有未來熱狗(Beyond sausage)，調入香氣飽滿的辛香料製作，在DARCIS Café則將其運用做為肉醬，結合在如義大利麵與其它各類餐點中，展現美味多元的菜色組合。
DARCIS 這次使用 BeyondMeat 所推出的「未來漢堡」，在微風南山店推出促銷活動：自3/29起至4/4、共為期一周，每日12:00起開始販售「未來漢堡」，推出每日前100名買一送一的嘗鮮活動。屆時不妨揪團親自試試，響應環保少吃肉吧~~~
☸️ 維根未來漢堡 $230元
純素Vegan無奶蛋、素食Daiya切達乳酪
☸️ 切達乳酪未來漢堡 $230元
有奶蛋 (漢堡麵包裡面有)、可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜)
☸️ 新豬肉燉豆醬佐蕃紅花香米 $260元
(新豬肉/花豆/墨西哥辣椒醬/厄瓜多爾巧克力/酸奶油/蕃紅花印度香米)
#可去蛋奶 #可去五辛 🌶
☸️ 芥菜未來熱狗義大利麵 $260元
(通心粉/未來熱狗/芥菜/帕馬森乳酪)
#可去蛋奶 #可去五辛
☸️ 夏威夷米飯未來漢堡 $310元
(未來漢堡排/蕃紅花印度香米/照燒醬/酪梨)
#可去蛋奶 #可去五辛
{可去太陽蛋(真蛋)，但是不會補其他食材}
❇️ DARCIS 旗艦店
台北市大安區仁愛路四段403號
電 話：02－2775－1118
營業時間：10:00－21:00
供應時間：11:00－20:00
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| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：10 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$230 |
| 消費日期： |
2019/04/02 |
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