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素食餐廳佛光素食 (新北市板橋區)
 
湯頭香氣豐富,真誠的好滋味      
建立日：2016/11/24 14:27     更新日：2017/02/17 14:33
100060991 summerclover (共 28 篇食記)
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羹湯-3 因為太好吃了,忍不住打包回家研究 這是撈出來的料,真的很欣賞店家的用心 是素食攤中少見的,能夠顯現蔬菜原味的烹調風格 很真的滋味!! 大推薦!
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羹湯-2 撥開香菜 可以看到充分浸潤湯頭的柔軟的素肉絲 髮菜 白菜 金針菇 素排骨酥等豐富的料
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羹湯-1 重視湯頭的店家,香菜,沙茶,還有可以聞到炒得很香的白芝麻 勾芡很淡,很清爽,不愛喝勾芡濃的羹湯的我 重新喜歡上羹湯!
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可遇不可求的筍絲捲~筍子很清爽,外面的"豆皮"好新鮮,才炸好不久的香氣在口中迴盪不散!
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很大顆又內餡很香的餛飩，覺得老闆娘的SOP不好,常多給ㄟ!
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撥開滿滿的菜和料,煮得恰到好的麵條,口感Q而清爽感,坐我旁邊的孩子捨棄吃蛋糕,讓阿嬤多叫一碗,全吃光光,惹得阿嬤碎碎念幹嘛要買蛋糕。
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餛飩大顆,湯頭重視蔬菜提味的香氣，讓人把湯都喝光光!
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佛光素食,星期日休息!

攤子不大,只有2個人忙。
請吃完趕快讓位喔～上次看到少年朋友吃完還占著位子滑手機，很希望大家支持好店家，並能惜福能完食不剩食，順手把空碗疊一下，讓下一個客人早上桌享受健康的美食吧！

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很喜歡他們的餛飩麵，大顆又湯頭香氣很足。
對店家來說，大顆的餛飩得要煮很久，很佔煮麵鍋空間，所以請點餛飩麵的人要耐心等，因為煮麵的老闆娘也已經耐心煮大顆不易熟的餛飩囉。

用黃豆芽熬出甜味的湯底，只有常去吃的人能體會出，一碗麵裡店家不含糊的心意，如果喝不完湯，拜託惜福，就跟店家說湯少一點，我真的會覺得很珍惜老闆娘對自己煮的東西的心意。

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他們的湯有口味清淡的狗尾湯、濃厚有辣味的紅燒湯及中藥味的大補湯。每一種都有不同的風格,愛濃厚的,愛清淡的,愛唇舌有辣味的,都有選擇喔!

湯麵上面的澆醬，還有炒得香氣十足的白芝麻，和好吃的汕頭意麵，湯麵真的好便宜～啥米時代了，才賣２５元，忍不住覺得老闆娘工錢不夠。所以請大家務必去捧場,用新台幣讓老闆娘早點收攤休息吃飯！

下次吃多次點再繼續上傳照片！
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2017/1/24去吃店家好吃的麵，看到客人都為了美食甘心排隊，真開心！

因為好吃，來的人很多，所以希望大家都耐心等候，老闆娘不會忘記大家的等候的！
老闆娘忘記的，是把剩下的羹湯全打包給人，一碗羹湯的錢讓客人帶回２碗的量，或拿錯大碗，直接就給大碗的量，就說老闆娘ｓｏｐ不好，會多給咩，大家不要下次去誤以為給少了～非常有可能是之前一直給太多！
也建議，內用大家最好自備湯匙和筷子～除非願意用免洗餐具～人手不夠，來不及洗喔！盡量外帶吧！可以的話，不要再叫店家外送了！

老闆娘對客人很好，請別讓她累慘還外送吧～捨不得這樣的好素食業者啊！！

要去捧場的人，最好早點去，因為到快中午就．．．人很多或者賣完了！！！第一次去的內用朋友，別傻傻等店家招呼你喔，因為人手不夠，客人太多，請自動告知要吃啥米，不然妳就慢慢等到大鍋飯都賣光沒得吃～哈哈哈！

超愛羹湯和狗尾湯麵，昨天我吃羹湯，還說服身邊的阿姨嘗試狗尾湯麵，連阿姨都說好吃，真希望所有的人都吃過！！

很希望每次都吃得到，所以我得要很勤奮地早一點到！

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2017/1/26
決定今年的年菜就是佛光素食！
雖然腦袋裡很早就想訂佛跳牆，臭豆腐湯之類的，
但是腳卻走去佛光．．．．

為了勢在必得的勝利～那麼多人總要買到啊！！
打包　大補湯　狗尾湯　羹湯各兩碗
早上１０：３０不到，已經有人在包便當了～比我還＂狠＂
然後看到剩下的素捲，在我還沒掃描完成前，靠過來的阿姨就說：這些全部！
是怎樣啦！一個沒留給我））））

好吧，起碼湯我都拿到快走不回家了
就說～老闆娘ＳＯＰ不好咩，給很多！！！


老闆娘很愛大家，我們也愛你唷！！<3


評分： 菜色：10  服務：10  衛生：10  氣氛：9  交通：10 
這次消費： 平均每人約 NTD$50
消費日期： 2017/02/16
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