花蓮〔junoiBaking 茱諾素食烘焙〕
建立日：2016/09/08 16:50
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 素食喬依絲
(共 71 篇食記)
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花蓮〔junoiBaking 茱諾素食烘焙〕
花蓮市五權街28號 Tel:0911－278－101
官網：http://www.junoibaking.com/index.php
部落格：http://blog.junoibaking.com/
訂購中心：http://shop.junoibaking.com/
FB：junoiBaking
〔junoiBaking 茱諾素食烘焙〕是Juno老師在花蓮市節五權街28號成立了烘焙坊，除了販售之外，也是烘焙教室。Juno老師是紙粘土老師，也是烘焙老師。
美麗廚娘Juno說：「小小廚房大大驚奇。廚房是我的實驗室，一個不時會飄出奶油、肉桂糖種種不同讓人難以抵抗香甜的味道，這就是我的烘焙實驗室。少了一般實驗室的嚴肅，我的實驗室充滿了我與食物對話的溫馨，認真玩著食材配對遊戲，雖然實驗過程，諸多不盡吾意，曾經... 滿滿一籃的雞蛋出不來我滿意的天使蛋糕，但仍是收獲，在不完美的過程中，更加了解每一個獨立的元素都有它的特別之處，如何讓不同屬性的食材合和為協調，這就是我的小小廚房實驗室。
和很多人一樣，對甜點又愛又恨，愛它入口的那種幸福、滿足、 戀愛的感覺，恨它的高熱量。我也是這樣，所以動手寫食譜，做自己希望的甜點，熱量低一點， 糖少放些，多點健康，又不失甜點的幸福。自利利他就是我的人生大事了。
烘焙引我入勝之處在於沒有框架，沒有「非得要」，只要「喜歡」什麼都可以，這就是創意的來源，也是好玩的腦力激盪。
會、熟、巧、精，我把它視為學習烘焙的四大步驟，也分享給對烘焙有興趣的朋友。懂了方法，常練習熟悉技巧，再試著用自己的創意去變化，將會發現烘焙的樂趣超乎你所想......」
小小廚房有著大大驚奇。一份創作者之用心和因為喜歡junoiBaking 的一種認同和互動。您的認同是對 junoiBaking 最大的鼓勵！
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| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：9 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$180 |
| 消費日期： |
2016/09/02 |
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