素食的阿基師料理，感受不同味蕾
建立日：2014/09/09 15:24
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(共 11 篇食記)
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好想打打牙祭，逛逛網站，看看食記，於是我們決定了，在熊熊的烈日下，騎著摩托車來到〜功德林上海素食料理點心〜。
在桃園南崁已具有相當知名度的，功德林上海素食料理點心，特別在台北市大同區重慶北路三段308號，開了分店，位於高速公路交流道附近，24小時營業喔！貼心為海外歸來的食客們而設的地點。
一進店內，就聞到清蒸臭豆腐的味道，因是試賣，每位食客都送一盤小菜，但我們也別無選擇，因店內就只有兩種，拔絲番薯、辣炒豆干。現場有自助式的飲水機和立頓茶包供食客使用。空間不大，環境尚可。
我們點了：揚州堅果炒飯、素香捲餅、猴頭灌湯包、酥餅。上菜很快。
揚州堅果炒飯：真是值得推薦，色香味俱全，飯粒油亮，粒粒入味，再加上切碎的核桃，拌炒在其中，讓口感和香氣的層次提升的淋漓盡致。NT：100
猴頭灌湯包：薄薄的麵皮，Q彈有勁，內餡灌滿濃濃的湯汁，和猴頭菇的香氣。在店內有一張告示，特別提示客官們吃湯包的要訣，還蠻有趣的。『輕輕提，慢慢移，湯匙往下沉，湯汁不易滴；輕輕吹，慢慢吸，一口囫圇吞下去。』吃湯包是真的要小心,要輕要慢，否則您一定會燙到嘴。NT：120
素香捲餅：烙過的餅皮，捲著新鮮的食蔬，夾著香甜的甜麵醬，豪邁大口咬下去，會有幸福的感覺喔！NT：90
辣炒豆干：很好吃喔！豆干有入味，好香！
拔絲番薯：外脆內軟，是一道可口的甜點。
整體的口味是清淡的，但一進門就聞到那臭豆腐的味道，是不很舒適，但老闆的熱忱是感覺得到的，他熱情地到每一桌和客人打招呼，並拿著手機介紹著，他在美食節目中大展廚藝的照片，並介紹他和阿基師是同期的，是美食節目通告的基本咖。風趣的樊老闆經營事業是積極有企圖心的，他計畫要開四十家店，我們要祝福他，希望樊老闆早日達成願望，造福食客們的味蕾。
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| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：9 氣氛：8 交通：9 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$150 |
| 消費日期： |
2014/09/03 |
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