台南市東區崇義黃昏市場林家臭豆腐
建立日：2013/03/18 16:30
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 菜王
(共 9 篇食記)
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好吃特別
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店家攤位
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2013-02-26
今天去的時候注意了一下他們的傳統豆腐
他一小塊切起來似乎比新興市場老闆弟弟開的那裏還要大塊
我下次有機會再吃吃看確認
其實新興市場的有點切太小了...我覺得...
純素買家記得點餐時要說明
如果不確定他們芥末醬是否純素
建議不要加 (記得點餐時告訴老闆)
我也是吃完第一次以後才聽到有關芥末醬不是純素的說法
要看他們的成分而定
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知道這家店是在偶然菇狗找臭豆腐的時候看到的
很特別
看了讓任何喜歡或不喜歡臭豆腐的人
都想嘗試看看
看了別人的文章
知道老闆的弟弟在新興黃昏市場有賣
曾經過去看過 但是並無他們所說的新式臭豆腐
不過他弟弟賣的傳統臭豆腐也不錯
等了很久終於有時間可以過去看看
到的時候人車很多
所以找了一段時間才有車位
他的攤位很容易找
因為就是靠近外圍
我並沒有花太多的時間找他們
一開始過去就看到有炸好的放在那裏
我一開始不知如何點
直接和老闆說我要一份這種的
之後才看到旁邊的介紹刊版
原來一份是包括3條
我看了我還以為我自己看錯
心裡想…3條ㄟ..很多ㄟ
當我看到他們在準備我的點餐時
我才發現 真的是三條…我心裡還想放不下吧 盤子太小了…糟糕吃不完
老闆端來的時候真的是有點無言
因為我覺得好大盤
不過越吃越覺得好吃 大盤已經不在我考慮的範圍了
這東西很特別 我想在台南或是台北專賣臭豆腐的小攤位里因該是獨一無二賣的
他裡面有包蔬菜是原本吸引我的地方
吃了以後發現裡面還有榨菜和九層塔
光吃不沾醬料其實不會有很鹹的感覺
所以不錯可以自行決定自己想吃的鹹度
外面是用腐皮包的
但是因為炸之前 會再裹上一層粉 所以吃不出來
雖然吃起來不是傳統豆腐的感覺
但是整體來說是一份很特別的食物
我記得老闆說這個東西是很花時間做的
所以每天限量賣
我當天買完後 原本想在外帶一份
但是已經賣光了
真後悔沒早點訂
不過結果是到最後我沒吃完
包了將近一半的分量回家
之後我也帶家人過去吃
他們也覺得好吃
家人對他們的醬料特別喜歡
因為是參有薑絲很特別
我想因該也是家傳醬汁吧
我在買的同時也看到有人買他們的生豆腐(麻辣)
不清楚一包份量如何
很多人吃傳統的
但是我偷喵到好像他們的泡菜
沒有新興市場的來給的多
我喜歡多泡菜的
所以如果吃傳統的因該會回新興黃昏市場那裏吃
雖然兩家各有特色
不過我發現有個共通點
就是他們都會把桌面清很乾淨
不過東區的對我來說有點難受
因為他們正對面是賣肉的
味道不是很好 而且不小心喵到的話會覺得不好受
另一次去是在肉攤還沒開始時去
就好一些了
不過市場難免不了聞到一些血腥味
台南市東區崇義黃昏市場林家臭豆腐
台南市東區崇德路與崇德路508巷口
營業時間: 2.30pm-6.30pm
電話:0932-842-882
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| 評分： |
菜色：9 服務：10 衛生：5 氣氛：5 交通：5 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$50 |
| 消費日期： |
2013/03/01 |
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