 素食喬依絲
(共 65 篇食記 / 共 1054 張照片) |
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〔夏蜜綠 輕食咖啡館〕是台南市剛開不久的蔬食餐廳。仁和路這區在台南是算比較新開發的，所以住宅密度比較低些，停車比較方便，這是一個優勢。
〔夏蜜綠〕室內外的空間都非常寬敞舒適，大片的玻璃視覺通透，有優雅明亮的氣氛。
〔夏蜜綠〕菜單內容也是蔬食餐廳裡難得的豐富：新穎精緻的早餐、美味的義大利麵、創意的豆花+仙草、聖代冰沙、健康又賞心悅目的優格、時尚創意的特調飲品和夠水準的咖啡..... 真的充滿吸引人的元素，是一家會讓人特別喜愛的店家。
在這裡，處處都可以發現店家用心之處：不論是主食、甜點或飲品，內容都很澎湃，擺盤呈現也設計得很美，餐點又非常美味，讓人在用餐時不論是視覺或舌尖都感覺愉悅。
店老闆說明了幾個堅持，是消費者看不到：食材的選擇會挑優質有口碑的，例如口味特別的抹茶歐蕾，抹茶粉是日本進口的；蔬果的清潔會用大量的水沖洗.....一些細微處也非常堅持。
在〔夏蜜綠〕用餐會開啟你一天的好心情，有機會來親自體驗一下囉~~~
〔夏蜜綠 輕食咖啡館〕#奶蛋 #純素
台南市東區仁和路366號
電 話：(06) 2678－100
營業時間：11:00~19:00 (週一休)
FB：夏蜜綠 輕食咖啡館 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：9 交通：7 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$120 |
| 消費日期： |
2018/10/30 |
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素食喬依絲
(共 65 篇食記 / 共 1054 張照片) |
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令人驚艷的東西方二大高科技植物性
「未來肉」Beyond Meat 和香港「新豬肉」
同時在 Darcis－Taiwan 出現 !!
💟素食者不嚮往肉味，只是對高科技感到好奇💟
DARCIS 是來自比利時的甜點品牌，有著頂級手工巧克力與馬卡龍的藝術作品，要為品嘗者帶來如沐愛戀的溫柔甜蜜。
DARCIS 餐廳的部份是另一位合作夥伴的構想。在餐點的設計上趨向新潮流商品，所以這次讓全台灣素食者注目的 Beyond Meat 和「新豬肉」的使用都是重要的考量。這二樣明星商品同時出現在 DARCIS，當然非常讓人雀躍！重要的是....它還真的非常美味！
Beyond Meat 是由比爾蓋兹、李嘉誠及李奧納多共同投資的創新食品公司，他們研發及製作一系列以植物性蛋白為主的植物肉，全部不含膽固醇、抗生素及激素、分基因改造、鐵質甚至為一般漢堡排的2倍之多，這是刺激味覺及環保的高科技產品。
未來漢堡以植物原料製作，無論外表、色澤、味道均與肉類漢堡非常相似，營養更勝牛肉，每份含有20g蛋白質，且無基因改造、無黃豆、無麩質、純素。其實這二款植物肉並無肉騷味，而且美味程度完全不輸。很厲害！
「切達乳酪未來漢堡」的上層以布里歐許麵包，搭配上切達起司、生菜及醃漬紅洋蔥，夾入帶肉汁的未來漢堡排，可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜)，但外層的布里歐許麵包含蛋奶，素食者要不要吃？請自己斟酌。
「維根未來漢堡」外層是純素的巧巴達麵包，「純素」起司(Daisy Cheddar)與未來漢堡排製作，口感與香氣兼具。
除了以漢堡排的方式呈現，Beyond Meat 系列並有未來熱狗(Beyond sausage)，調入香氣飽滿的辛香料製作，在DARCIS Café則將其運用做為肉醬，結合在如義大利麵與其它各類餐點中，展現美味多元的菜色組合。
DARCIS 這次使用 BeyondMeat 所推出的「未來漢堡」，在微風南山店推出促銷活動：自3/29起至4/4、共為期一周，每日12:00起開始販售「未來漢堡」，推出每日前100名買一送一的嘗鮮活動。屆時不妨揪團親自試試，響應環保少吃肉吧~~~
☸️ 維根未來漢堡 $230元
純素Vegan無奶蛋、素食Daiya切達乳酪
☸️ 切達乳酪未來漢堡 $230元
有奶蛋 (漢堡麵包裡面有)、可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜)
☸️ 新豬肉燉豆醬佐蕃紅花香米 $260元
(新豬肉/花豆/墨西哥辣椒醬/厄瓜多爾巧克力/酸奶油/蕃紅花印度香米)
#可去蛋奶 #可去五辛 🌶
☸️ 芥菜未來熱狗義大利麵 $260元
(通心粉/未來熱狗/芥菜/帕馬森乳酪)
#可去蛋奶 #可去五辛
☸️ 夏威夷米飯未來漢堡 $310元
(未來漢堡排/蕃紅花印度香米/照燒醬/酪梨)
#可去蛋奶 #可去五辛
{可去太陽蛋(真蛋)，但是不會補其他食材}
❇️ DARCIS 旗艦店
台北市大安區仁愛路四段403號
電 話：02－2775－1118
營業時間：10:00－21:00
供應時間：11:00－20:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：10 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$230 |
| 消費日期： |
2019/04/02 |
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素食喬依絲
(共 65 篇食記 / 共 1054 張照片) |
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︱所有食材、調味、用品都講究來源、友善環境，
不只是餐廳的餐廳......︱
第一次造訪〔穀粒自然風味〕其實有一點來踢館的味道，因為發現它有在賣「馬毛竹牙刷」，號稱「有機純素餐廳」怎麼會有取材自動物的產品？為了弄清楚，所以就造訪了這家很特別的餐廳。
「馬毛竹牙刷」是 元泰竹藝社 的產品，牙刷的毛是用修剪的，不傷害馬兒；使用竹子是因為不用塑膠當牙刷柄。「元泰竹藝社」的資料列於文後，重視環保、有興趣理解的朋友可以參考。
〔穀粒自然風味〕的食材來自有機小農，100分的無毒、純天然調味，回歸原味的樸實味道用心的好味道；例如業者使用的特殊「湖鹽」，因為那裡不受污染，因為現在即使是高級海鹽，都不保證沒有塑膠微粒。
所以〔穀粒自然風味〕的飲食與生活方式都是極致的友善環境。這裡的餐點，自然也就是品嚐真食材的原味，讓人安心、營養滿點，要用心的體會。對於適合尋求身體、心靈都滿足的用餐者，〔穀粒自然風味〕是一個不錯的選擇。
週六日有時會有環保市集，市集的時間在〔穀粒自然風味〕的粉專上會公告。
最後我要小小的抱怨一下，這樣的店老闆自然會比較隨性，營業時間只是參考，她想休息的時候自然就不開。想去之前最好先打電話......
〔穀粒自然風味〕有機純素餐廳
台南市中西區永華一街148巷15號
電話：(06) 293－9797, 0912－241－228
營業時間：六日 11:30–14:00, 17:00–22:00
平日 16:30–22:00 (週三休)
FB：穀粒自然風味
#有機食材 #純素餐飲 #天然調味
#友善環境 #萬物共生 #環保市集
☘️關於「馬毛竹牙刷」。元泰竹藝社
FB：https://www.facebook.com/ybamboo557/
官網：http://www.bamboobrush.com.tw/ |
| 評分： |
菜色：9 服務：8 衛生：9 氣氛：7 交通：6 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$350 |
| 消費日期： |
2018/04/08 |
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素食喬依絲
(共 65 篇食記 / 共 1054 張照片) |
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一個敦厚有禮「胎裡素」的年輕人，
很勤奮、很認真經營素食小店。
選了一個特殊的開幕時間，創造話題，有造成轟動，
開幕時只有早午餐，菜色一直加碼，現在還有晚餐、麻辣燙。
好喝的奶綠、泡菜鐵板麵，漢堡夠水準喔！
這家店的定價很便宜，很怕他不賺錢。
請素友多多支持！
〔潮素主義 Chaovegan〕#純素
新北市土城區裕生街21巷6弄14號
( 海山捷運站3號出口，走路3分鐘就到 )
電 話：02－8261－8595
營業時間：平日 09:30－13:30, 17:30－20:30
假日 07:30－14:00, 17:00－20:30
(週二休，初一、十五正常營業 )
❇️註❇️店內只有7個座位，適合外帶。
想在這裡用餐的話，用餐完請別聊太久，
請將座位留給下一位客人，保持流動率。
感謝大家！ |
| 評分： |
菜色：8 服務：10 衛生：8 氣氛：6 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$60 |
| 消費日期： |
2019/03/02 |
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素食喬依絲
(共 65 篇食記 / 共 1054 張照片) |
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無意間搜尋到的早午餐小店，老闆是一個和氣的帥哥。客人川流不息，人手不多的狀態下，他氣定神閒地端出一道道讓人口水直流的餐點出來....非常厲害。
〔耕園〕的餐點都非常平價而實惠，有純素的和含奶蛋的。我點了純素的總匯三明治，用料豐富、清爽美味，真的是有益身體的早餐。借其他客人的餐點來拍，也很開心地攀談起來，台南人真是友善而熱情。
〔耕園〕的營業時間很長，是素食者的好朋友。請大家多多支持囉~~~
〔耕園7293〕
台南市中西區大同路一段40號
電話：0983－166－305
營業時間：07:00~19:00 (週四休)
FB：耕園7293 |
| 評分： |
菜色：8 服務：9 衛生：8 氣氛：6 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$80 |
| 消費日期： |
2018/12/02 |
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