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素食喬依絲 的食記
 
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台南蔬食好店〔夏蜜綠輕食咖啡館〕 (素食餐廳夏蜜綠 輕食咖啡館 -- 台南市東區)      不枉此生,非去不可
建立日:2019/04/17 16:39    
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〔夏蜜綠 輕食咖啡館〕是台南市剛開不久的蔬食餐廳。仁和路這區在台南是算比較新開發的,所以住宅密度比較低些,停車比較方便,這是一個優勢。
    
〔夏蜜綠〕室內外的空間都非常寬敞舒適,大片的玻璃視覺通透,有優雅明亮的氣氛。
    
〔夏蜜綠〕菜單內容也是蔬食餐廳裡難得的豐富:新穎精緻的早餐、美味的義大利麵、創意的豆花+仙草、聖代冰沙、健康又賞心悅目的優格、時尚創意的特調飲品和夠水準的咖啡..... 真的充滿吸引人的元素,是一家會讓人特別喜愛的店家。
    
在這裡,處處都可以發現店家用心之處:不論是主食、甜點或飲品,內容都很澎湃,擺盤呈現也設計得很美,餐點又非常美味,讓人在用餐時不論是視覺或舌尖都感覺愉悅。
    
店老闆說明了幾個堅持,是消費者看不到:食材的選擇會挑優質有口碑的,例如口味特別的抹茶歐蕾,抹茶粉是日本進口的;蔬果的清潔會用大量的水沖洗.....一些細微處也非常堅持。
    
在〔夏蜜綠〕用餐會開啟你一天的好心情,有機會來親自體驗一下囉~~~
    
    
〔夏蜜綠 輕食咖啡館〕#奶蛋 #純素
台南市東區仁和路366號
電  話:(06) 2678-100
營業時間:11:00~19:00 (週一休)
FB:夏蜜綠 輕食咖啡館
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:9  交通:7 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$120
消費日期: 2018/10/30
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令人驚艷的東西方二大高科技植物性 同時在 Darcis-Taiwan 出現 (素食餐廳VESTA coffee and restaurant -- 台北市)      不枉此生,非去不可
建立日:2019/04/04 19:27    
101830844 素食喬依絲 (共 65 篇食記 / 共 1054 張照片)
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令人驚艷的東西方二大高科技植物性
「未來肉」Beyond Meat 和香港「新豬肉」
同時在 Darcis-Taiwan 出現 !!
   
💟素食者不嚮往肉味,只是對高科技感到好奇💟
   
DARCIS 是來自比利時的甜點品牌,有著頂級手工巧克力與馬卡龍的藝術作品,要為品嘗者帶來如沐愛戀的溫柔甜蜜。
   
DARCIS 餐廳的部份是另一位合作夥伴的構想。在餐點的設計上趨向新潮流商品,所以這次讓全台灣素食者注目的 Beyond Meat 和「新豬肉」的使用都是重要的考量。這二樣明星商品同時出現在 DARCIS,當然非常讓人雀躍!重要的是....它還真的非常美味!
  
Beyond Meat 是由比爾蓋兹、李嘉誠及李奧納多共同投資的創新食品公司,他們研發及製作一系列以植物性蛋白為主的植物肉,全部不含膽固醇、抗生素及激素、分基因改造、鐵質甚至為一般漢堡排的2倍之多,這是刺激味覺及環保的高科技產品。
    
未來漢堡以植物原料製作,無論外表、色澤、味道均與肉類漢堡非常相似,營養更勝牛肉,每份含有20g蛋白質,且無基因改造、無黃豆、無麩質、純素。其實這二款植物肉並無肉騷味,而且美味程度完全不輸。很厲害!
    
「切達乳酪未來漢堡」的上層以布里歐許麵包,搭配上切達起司、生菜及醃漬紅洋蔥,夾入帶肉汁的未來漢堡排,可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜),但外層的布里歐許麵包含蛋奶,素食者要不要吃?請自己斟酌。
    
「維根未來漢堡」外層是純素的巧巴達麵包,「純素」起司(Daisy Cheddar)與未來漢堡排製作,口感與香氣兼具。
    
除了以漢堡排的方式呈現,Beyond Meat 系列並有未來熱狗(Beyond sausage),調入香氣飽滿的辛香料製作,在DARCIS Café則將其運用做為肉醬,結合在如義大利麵與其它各類餐點中,展現美味多元的菜色組合。
    
DARCIS 這次使用 BeyondMeat 所推出的「未來漢堡」,在微風南山店推出促銷活動:自3/29起至4/4、共為期一周,每日12:00起開始販售「未來漢堡」,推出每日前100名買一送一的嘗鮮活動。屆時不妨揪團親自試試,響應環保少吃肉吧~~~
   
☸️ 維根未來漢堡 $230元
純素Vegan無奶蛋、素食Daiya切達乳酪
   
☸️ 切達乳酪未來漢堡 $230元
有奶蛋 (漢堡麵包裡面有)、可去五辛 (不加洋蔥換酸黃瓜)
   
☸️ 新豬肉燉豆醬佐蕃紅花香米 $260元
(新豬肉/花豆/墨西哥辣椒醬/厄瓜多爾巧克力/酸奶油/蕃紅花印度香米)
#可去蛋奶 #可去五辛 🌶
   
☸️ 芥菜未來熱狗義大利麵 $260元
(通心粉/未來熱狗/芥菜/帕馬森乳酪)
#可去蛋奶 #可去五辛
   
☸️ 夏威夷米飯未來漢堡 $310元
(未來漢堡排/蕃紅花印度香米/照燒醬/酪梨)
#可去蛋奶 #可去五辛
{可去太陽蛋(真蛋),但是不會補其他食材}
   
   
❇️ DARCIS 旗艦店
台北市大安區仁愛路四段403號
電  話:02-2775-1118
營業時間:10:00-21:00
供應時間:11:00-20:00
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:10  交通:10 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$230
消費日期: 2019/04/02
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反璞歸真的好味道〔穀粒自然風味〕 (Vegan餐廳穀粒自然風味 -- 台南市中西區)      令人驚艷
建立日:2019/04/01 00:30    
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︱所有食材、調味、用品都講究來源、友善環境,
不只是餐廳的餐廳......︱
      
第一次造訪〔穀粒自然風味〕其實有一點來踢館的味道,因為發現它有在賣「馬毛竹牙刷」,號稱「有機純素餐廳」怎麼會有取材自動物的產品?為了弄清楚,所以就造訪了這家很特別的餐廳。
      
「馬毛竹牙刷」是 元泰竹藝社 的產品,牙刷的毛是用修剪的,不傷害馬兒;使用竹子是因為不用塑膠當牙刷柄。「元泰竹藝社」的資料列於文後,重視環保、有興趣理解的朋友可以參考。
      
〔穀粒自然風味〕的食材來自有機小農,100分的無毒、純天然調味,回歸原味的樸實味道用心的好味道;例如業者使用的特殊「湖鹽」,因為那裡不受污染,因為現在即使是高級海鹽,都不保證沒有塑膠微粒。
      
所以〔穀粒自然風味〕的飲食與生活方式都是極致的友善環境。這裡的餐點,自然也就是品嚐真食材的原味,讓人安心、營養滿點,要用心的體會。對於適合尋求身體、心靈都滿足的用餐者,〔穀粒自然風味〕是一個不錯的選擇。
      
週六日有時會有環保市集,市集的時間在〔穀粒自然風味〕的粉專上會公告。
      
最後我要小小的抱怨一下,這樣的店老闆自然會比較隨性,營業時間只是參考,她想休息的時候自然就不開。想去之前最好先打電話......
      
      
〔穀粒自然風味〕有機純素餐廳
台南市中西區永華一街148巷15號
電話:(06) 293-9797, 0912-241-228
營業時間:六日 11:30–14:00, 17:00–22:00
     平日 16:30–22:00 (週三休)
FB:穀粒自然風味
      
#有機食材 #純素餐飲 #天然調味 
#友善環境 #萬物共生 #環保市集
      
☘️關於「馬毛竹牙刷」。元泰竹藝社
FB:https://www.facebook.com/ybamboo557/
官網:http://www.bamboobrush.com.tw/
評分: 菜色:9  服務:8  衛生:9  氣氛:7  交通:6 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$350
消費日期: 2018/04/08
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值得一試的純素小店〔潮素主義 Chaovegan〕 (Vegan餐廳潮素主藝 Chaovegan -- 新北市土城區)      令人驚艷
建立日:2019/03/31 23:57    
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一個敦厚有禮「胎裡素」的年輕人,
很勤奮、很認真經營素食小店。
   
選了一個特殊的開幕時間,創造話題,有造成轟動,
開幕時只有早午餐,菜色一直加碼,現在還有晚餐、麻辣燙。
   
好喝的奶綠、泡菜鐵板麵,漢堡夠水準喔!
這家店的定價很便宜,很怕他不賺錢。
請素友多多支持!
   
   
〔潮素主義 Chaovegan〕#純素
新北市土城區裕生街21巷6弄14號
( 海山捷運站3號出口,走路3分鐘就到 )
電  話:02-8261-8595
營業時間:平日 09:30-13:30, 17:30-20:30
     假日 07:30-14:00, 17:00-20:30
     (週二休,初一、十五正常營業 )
   
❇️註❇️店內只有7個座位,適合外帶。
想在這裡用餐的話,用餐完請別聊太久,
請將座位留給下一位客人,保持流動率。
感謝大家!
評分: 菜色:8  服務:10  衛生:8  氣氛:6  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$60
消費日期: 2019/03/02
留言 (0則) ‧ 102285816 1 人說這讚

東西好吃的〔耕園7293〕有一個和氣的帥哥老闆 (素食餐廳耕園7293 -- 台南市中西區)      令人驚艷
建立日:2019/03/31 23:46    
101830844 素食喬依絲 (共 65 篇食記 / 共 1054 張照片)
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無意間搜尋到的早午餐小店,老闆是一個和氣的帥哥。客人川流不息,人手不多的狀態下,他氣定神閒地端出一道道讓人口水直流的餐點出來....非常厲害。
      
〔耕園〕的餐點都非常平價而實惠,有純素的和含奶蛋的。我點了純素的總匯三明治,用料豐富、清爽美味,真的是有益身體的早餐。借其他客人的餐點來拍,也很開心地攀談起來,台南人真是友善而熱情。

〔耕園〕的營業時間很長,是素食者的好朋友。請大家多多支持囉~~~
      
      
〔耕園7293〕
台南市中西區大同路一段40號
電話:0983-166-305
營業時間:07:00~19:00 (週四休)
FB:耕園7293
評分: 菜色:8  服務:9  衛生:8  氣氛:6  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$80
消費日期: 2018/12/02
留言 (0則) ‧ 102285816 1 人說這讚

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