我上星期和老公一起去清境渡假，因為吃素的緣故，在出發前有先上網查詢過山水緣。不難找，有路標，而且在山的另一條小路口而已!

到達時約下午一點，已經過了用餐時間，但老闆娘還是很親切的招呼

我們一行4人吃合菜(四菜一湯)，特別的是，菜和湯都可自由從菜單上選擇，而不是餐廳制式的菜

我們每個人都各點一道平常在市區吃不到的菜和蔬菜火鍋

在期待餐點的同時，老闆娘招待我們吃自製的梅子，真好吃，我們連配料--紫蘇都吃光光，還很不好意思而且厚臉皮的再跟老闆娘要一盤(準備等一下要配飯吃)

等菜一上桌，便是哇哇聲不絕，跟平常看到的素食很不一樣，好看又很好吃

輪到火鍋上場了，特別啊!我們選的是燕麥做湯底的蔬菜火鍋，很好吃，濃濃的湯但又不會搶走蔬菜香，除了健康還很營養，尤其在清境山上，15度的冷空氣，來碗熱騰騰的湯，真棒!

這次旅遊玩了四天三夜，覺得最好吃的還是山水緣那頓，連嘴刁的老公，回到台北還是念念不忘

為什麼好吃?簡單的說，就是老闆有用心去做，讓每道菜都有它的特色。

備註：想去吃的人，可以先打電話去山水緣，他們有些菜色是要先預訂的，像我們這次去沒預約就吃不到，好失望呢!希望下次還有機會能再到清境渡假，再去吃山水緣的餐!