 素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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「慢生活」即是慢活。是一種生活的方式，也是一種思考。目的是通過減緩市鎮節奏與減少空間、交通的運用，以此來提升生活質量。「都蘭」就是適合慢生活的地方。
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「都蘭」是由阿美語 ’atolan 音譯而來。位於台灣的臺東縣東河鄉，東河鄉原稱都蘭鄉，為阿美族部落之一，前臨太平洋，後為海岸山脈的都蘭山。
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因觀光的發展，不少漢人進入該村落設立商店，但都蘭部落裏仍保存不少阿美族的傳統生活習俗和文化。
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都蘭的海岸有超美海景，在地人秘境，而且可以衝浪，都蘭成為台東最吸引外來人口定居的地方，不少藝術家、創作者移住都蘭。因為這裡的特殊生活方式，許多外國人在此 Long Stay。
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預計台東行前，我有事先做了一些功課。〔藝蔬咖食坊〕是阿美族的早午餐野菜小館，是我這次的重點之一。
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〔藝蔬咖食坊〕是東河都蘭的原住民蔬食小館，使用當地的野菜入菜，提供蔬食早午餐。〔藝蔬咖食坊〕的老闆余先生，是少見的食素的阿美族。余先生爾雅溫文、謙恭有禮，在都蘭推廣健康素食，所以他端出的餐點，非常有當地田野樸實的原住民特色。
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我們品嘗的野菜料理如下⬇️⬇️
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#野菜紅燒麵 (全素)
放了新鮮採集的龍葵、野莧菜、紅蘿蔔、油豆腐，裏頭有老闆自己炒的酸菜，微辣夠味，與紅燒麵非常搭。
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#阿美手卷便當 (全素)
主食用昭和菜捲成的手卷，上面有杏仁片，再搭配野菜、水果，是充滿樸實野趣的便當菜，一直是〔藝蔬咖食坊〕熱門的餐點。
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#照燒豆腐 (全素)
用昭和菜包裹板豆腐，略煎後淋上油膏，簡單樸實的美味小菜。
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#阿美丼飯 (蛋素)
與阿美便當相似的配菜，上面有煎蛋，也是充滿野趣的輕食。
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#起司烤櫛瓜盅 (奶素)
櫛瓜挖成碗狀的容器，填充上樹豆、毛豆、雙色甜椒.... 上方覆蓋一片起司下去烤。是這裡工序比較多的一道菜。
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茹素的原住民少見，余先生是虔誠的一貫道道親，在都蘭推廣健康素食。〔藝蔬咖食坊〕的餐點好吃又有特色。如果到台東東河，歡迎大家走「頭目之家」的二樓，來吃吃健康又非常有特色的原住民早午餐！
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藝蔬咖食坊 kiso kiy’a
台東縣 東河鄉 都蘭村 224號2F
☎ 0980 154 799
🈺 09:00–14:30 (週五休) |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：9 氣氛：7 交通：8 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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〔多野熊〕的主理人一直是充滿創造力的純素者，所研發的餐點 常常造成轟動。從以前的義式、中式的餐點，總是勾懾味蕾、打動人心，所以我一直是忠實粉絲。
〔多野熊〕後來專攻素食拉麵，〔多野熊〕是台灣素拉麵，排名絕對是在最前面的。〔多野熊〕拉麵湯頭是重新研製過的，風味不輸日本名店。此外，飲料跟小點也獲得大升級，絕對值得專程去品嘗😋
這次我特別去〔多野熊〕品嚐了四款麵，與 Sophie 新研發的主食與小食。都非常美味而有特色👍🏻👍🏻
因為餐點美味 一言難盡，還是等您親自去品嚐看看囉~~ 歡迎您與我分享喔🥰
#旨味拉麵 單點260元
#白湯鹽味拉麵 單點260元
#蕈菇野菜拉麵 單點260元
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三款純素拉麵 單點皆 260元
另加上特盛拼盤、飲品
則成為「套餐」 400元
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#茄香鮮蔬牛腩飯
#有機蕃茄紅燒牛若麵 260元
#蒲燒漫定食(套餐)380元
#咖哩菇菇豆包排(套餐)350元
#有機山藥麻油G(套餐)380元
(+煙燻五花角煮)
#黃金炸蝦排 120元
#君侯飯 80元
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除了四種招牌麵食，這次還有「蒲燒漫定食 」和主廚培根串燒、九轉肥腸串燒，都是在外燴時 會被快速清盤的美味品項，千萬別錯過。
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多野熊 Vegan Ramen
台北市 中山區 新生北路三段 59號
☎ 02 2585 0109
🈺 三四五 18:00–21:00(週一二休)
週六日 12:00–14:00, 17:30–21:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
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 觀音蓮
(共 224 篇食記 / 共 3946 張照片) |
素食菜單
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空間 座椅
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泰式素河粉(全素) 280元
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泰式素炒飯(全素) 250元
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「MAJI集食行樂」鄰近台北市立美術館，隱身在台北花博公園圓山園區一角，於2013年6月正式營運。
位於中山區花博圓山的哈泰泰式料理是美食餐廳內難得有提供素食餐點的。
用餐的環境乾淨且舒服！
有特別素食餐點可以點用。
這次點的是全素料理
因此餐點沒就有加五辛及蛋，配料就顯得很少了。
泰式素食炒河粉搭配一點辣椒粉，酸酸辣辣的。
泰式素食炒飯 米飯粒粒分明 簡單調味。
素食類餐點：
泰式素河粉 280元
泰式素炒飯 250元
椰奶綠素咖哩 280元
椰奶紅素咖哩 280元
泰味素茄子 200元
素吵雜菜 280元 |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：9 氣氛：9 交通：10 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$0 |
| 消費日期： |
2024/01/06 |
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 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥
(共 35 篇食記 / 共 206 張照片) |
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已改名榛榛豆腐店仔，也已在2021年搬遷。目前在靠近台鐵花蓮後火車站(步行十分鐘即可到達)，靠近慈濟醫院，已不在花蓮商校對面了。
新的地址：970花蓮縣花蓮市中山路656號
營業時間，11:00－13:30;17:00－20:00
店家電話0937164608
老店新開，我最愛他的清蒸粿條，以及我們這種不敢吃臭豆腐都能入口的清蒸臭豆腐。疫情期間搬遷到新址，經營的非常辛苦，還好後疫情時代他繼續經營，值得推薦的好店。 |
| 評分： |
菜色：6 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：10 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$100 |
| 消費日期： |
2023/12/09 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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今年由財團法人綠色公益基金會主辦的「綠．蔬食評鑑指南」，以「料理、空間、服務及低碳飲食」等四大項目作為評選標準。5/15公布獲獎名單，而〔大口覺醒〕獲選為 ⭐️⭐️⭐️三星級餐廳。非常恭喜他們🎉🎉
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「 #覺醒 並不是宗教名詞，而是21世紀一個美麗又勇敢的動詞。這意味著：我們願意從原本沈睡的生活中甦醒，並有智慧的行動。」—－ Sat Dharma
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老闆跟我們說〔大口覺醒〕的牆上本來有一段話~~ 其實也就是〔大口覺醒〕的理念與店名來源。我們也深受感動！這不就是我們吃素的初心嗎？ ❤️
⭕️欲前往用餐，建議預先訂位
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@dakouhuang
〔 大口覺醒 〕
高雄市 左營區 南屏路 106號
☎ 07 552 5057
🈺️ 11:00–14:00, 17:00–20:00
六日 11:00–14:00, 17:00–20:30
( 店休請看 FB 與 IG 公告 ) |
| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2023/12/01 |
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