花蓮常春藤素食餐廳，於1999年左右隆重開幕，當時是花蓮第一家以「有機」「吃到飽」以及販售各項有機食品的多功能商店，從開幕到現在，每次假日都是擠的水洩不通，而且剛剛好又是花蓮火車站後站附近，因此吸引很多觀光客進入。

讓我很感動的是，曾經我的母親因為重病住進慈濟醫院，當時苦無東西可以吃的我、父親，跑去常春藤餐廳，當時正值過年年初二，餐廳有營業但是不接受外帶，當時請求店員，因為母親想吃有機的餐飲，懇請通融購買，老闆娘竟然爽快的答應，讓我心愛的母親吃到真正有機健康的食物，讓我對於常春藤有了相當好的印象。

後來我到花蓮唸書，也時常到常春藤購買便當，這裡的便當不秤重，一律用「看」的，所以當時差不多都是70元以上起跳，但是現場吃到飽的，一律150，一直到現在，因為物價上漲，改成了180吃到飽，但是不減很多人對他的喜愛。

餐廳內販售很多有機食品。餐點部分都強調有機、無添加素料的，而且店內沒有味精，使用健康低鈉鹽，雖然不是全部都是生的，熟的也會讓你吃的很安心，可以接受訂位。除此之外，他也販售環保的洗碗精、洗衣肥皂之類，還有富里有機米等。

有一家葷素皆有的民宿業者也是常春藤，只是掛老闆娘的店名，但是跟常春藤素食餐廳並沒有什麼關係。