進發以前是家裡人開的（我們全家都吃素）
可算是台南市第一家專營素食西點麵包店吧
後來轉讓給親戚後
除了保留以前傳統各式糕餅味道外（當然也堅持專做素食）
這幾年來也有在研發些新口味
味道品質也很好喔！！