果然是彰化人記憶中的好味道！名不虛傳 粿條30 湯30
建立日：2018/10/31 17:29
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 tanya123055
(共 981 篇食記)
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4.#彰化市素食 #福成素食 #福成
福成素食：
（彰化市太平街3號）遷移過後的住址
16:00～21:30，休假日不固定
04－7266800，#太平街根本是素食天堂！
政府的資料說 這是彰化美食前15名
（另外14家是葷食）#無菜單
沿途走了這麼多間，只有這裡 #附設化妝室
（途中只有一家新開7－11 也是沒化妝室）
這趟其實最主要就是要來這家！
因為彰化人都說這是他們的回憶！#回憶美食
牆上掛著幾幅大幅畫作，
顯示老闆氣質應該不錯！ 復古的瓷碗
（我一直覺得老闆有點像一個鄉土劇明星）
店面寬敞，4人桌 就有9張 走道很寬敞！
16:45客滿 太誇張 16:50進來的已經翻一輪
這家只有賣麵、粿仔、和湯，
麵和粿仔 可以做乾的 和湯的！
很有個性的一家店！
#乾粿條30: 光是用看的就很好吃 大碗
份量給很多耶 醬原本老闆就會幫你加好！
底層有一點點酸酸的味道，我覺得大家迷戀的應該是這種甜甜酸酸 酸V酸V 吃出來了
上方 #素豆輪 當成素燥的湯汁 有八角啦！
湯30: 配料 最少要選2樣！#豆雞 #豆皮卷
現場還有看到 菜捲跟豆腐啦！
如果選一種的話，就會有2個！芹菜末的湯
原來大條（豆雞），份量真的很霸氣！
裡面是嫩嫩的豆皮耶 接近豆包口感
#豆皮卷 豆皮一層層的很像輪子一樣！
湯的四種配料，蘸上番姜醬 都超級對味！
提供#吳記番姜醬 很特別！甜甜一點點辣
（不會像東泉那麼重的味道）
桌上另外一種#豆瓣辣椒 就超級辣
不敢吃辣，千萬別加！會哭
（我想說每個人都在我面前拿這個辣椒是怎樣，結果⋯只能說 好險我是不直播的）
湯頭蠻順口！看起來是深咖啡 但感覺天然
應該也是因為素麵輪的八角湯汁吧！
這邊最特別的就是老闆在顧的那一鍋，
一直熱騰騰的在沸騰，老闆也不停的攪拌，
看起來滿累人的呢！
這家最方便的地方就是旁邊就是 #停車場
對外地人或是有開車的民眾來說，超讚的！
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| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：8 氣氛：8 交通：8 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$30 |
| 消費日期： |
2018/10/30 |
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