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豐味亭異國素食料理 (台北市中山區)
 
你吃過素的『豬油拌飯』嗎?--豐味亭異國素食料理      
建立日:2011/03/14 04:56    
100203414 雲裳 (共 3 篇食記)
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位在雙城街的豐味亭異國素食料理店本來並沒有完全賣素食的,老闆從2010年12月後才完全轉型成全素食的料理店,而且身兼廚師的老闆為了讓素食料理的口感和味道更加美味,一直苦心專研湯頭和醬料的搭配。 整家

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大大盤子裝的豬油拌飯一端上桌就能聞到非常香的味道,帶著麻油和醬香味搭著顆顆飽滿Q彈的益全香米,吃一口我就喜歡上這個滋味了,本來以為上頭淋著油吃起來會有油膩感,沒想到這『素豬油』拌著飯吃不僅沒有油膩感,

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招牌乾拌麵走的是雙醬風,裡頭有甜辣和醬味拌在一起吃很像甜麵醬,滋味也很好不過感覺這樣的份量價格上有稍稍貴一些的感覺,一份五十元的招牌乾拌麵如果份量再多加一些或是能搭個除了紅燒素肉外的配菜,我想會更讓人

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新加坡肉骨茶麵湯頭帶一點藥膳味,喝起來有肉骨茶的香味和枸杞的甜味,雖然湯頭有點甜不過是因為枸杞子的自然甜味進到湯中,所以喝多了也不會有口渴的感覺,這碗麵的枸杞子每顆都很大一個,老闆說熬這湯用的枸杞子都

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每碟從冰箱拿出來的小菜都有保鮮膜包著!左邊的是韓式辣泡菜;右邊的是素雞拌黃瓜。泡菜的部份是大白菜做的,味道調的剛剛好辣中帶一點點甜酸,白菜還保留鮮脆的口感很好吃! 素雞拌黃瓜的部份本來以為應該是很普

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這盤是老闆另外提供給我拍的,也讓我們試吃看看。因為我一到店裡就開始東拍西拍,老闆說他也是喜歡拍照的人,而且我們停留的時間已經過了營業時間,店裡已經在準備休息了,剛好剩我們一組客人還在吃,所以特地做了這

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冰箱裡還有洛神花草茶以及拌醬和辣醬,都是店家自製的哦!

初訪豐味亭吃到不同於其他家的素食料理,這裡有好多種特別的餐點讓我想再來品嚐看看。老闆對於料理的用心在每道餐點中都能感受出來,豐味亭是家會讓人垂涎三尺的美食店,不過…如果在價格上能再平易近人一點,我想…這裡會是我想找三五好友聚餐的首選,也會是我們一家每月或每週必去品嚐的店家。

豐味亭異國素食料理
電話:02-2599-6000
地址:台北市雙城街3巷2號
營業時間:中午11:30-14:00 ,晚上17:30-20:30
公休日:每週二公休,逢國定假日照常營業

詳細食記請到我的部落格
倫語 http://blog.xuite.net/delthangel/blog/43312147
評分: 菜色:9  服務:8  衛生:8  氣氛:7  交通:8 
這次消費: 平均每人約 NTD$155
消費日期: 2011/02/28
留言 (1則) ‧ 100490944 101475110 2 人說這讚

  對本食記的站內留言
100281043 夜蝶 2011/03/14 09:23:59
一份五十元的招牌乾拌麵如果份量再多加一些或是能搭個除了紅燒素肉外的配菜,這一家已經進入價錢稍貴的等級了,所以你的想法,可能不太能落實
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