記得在五月的時候，跟同學一起去花蓮玩，第一天一下火車的第一餐，就是到常春藤素食餐廳吃飯，因我吃素，要找素食餐廳，在市區遶了好幾次，還找不到素食的餐廳，最後看美食地圖，才讓我們找到常春藤素食餐廳。我們到的時候，已經是一點多了，店裡的客人大部份都已吃飽，菜其實所剩不多，心裡有一點小失望，而跟我同學說「怎都沒菜了!>"<」 ，但因肚子餓，所以是將就就將吃，原來沒看到鍋貼的，可能是店員聽到我的心聲，沒多久就看到她們補了一些菜，其中也補上不是很起眼的鍋貼。我本來對鍋貼沒什麼興趣，所以就沒夾來吃，但我同學她吃了之後，她說很好吃，我也就夾了一個嚐試吃看看。

鍋貼比一般的還要大，還要飽滿，一咬開，天呀~~~一口咬下去，滿滿的都是高麗菜，還有湯汁跑出來，高麗菜非常的香甜，這是我第一次吃到這麼好吃的鍋貼，再搭配他們那邊的醬料，帶一點鹹與一點點微辣，非常的爽口，吃了一個胄整個都開了，不是很喜歡吃餃類的我，也吃了好幾個呢~~~這家素食餐廳讓我印象深刻的就是鍋貼，很推薦到花蓮玩的時候，來吃看看哦~~

花蓮常春藤素食餐廳，於1999年左右隆重開幕，當時是花蓮第一家以「有機」「吃到飽」以及販售各項有機食品的多功能商店，從開幕到現在，每次假日都是擠的水洩不通，而且剛剛好又是花蓮火車站後站附近，因此吸引很多觀光客進入。

讓我很感動的是，曾經我的母親因為重病住進慈濟醫院，當時苦無東西可以吃的我、父親，跑去常春藤餐廳，當時正值過年年初二，餐廳有營業但是不接受外帶，當時請求店員，因為母親想吃有機的餐飲，懇請通融購買，老闆娘竟然爽快的答應，讓我心愛的母親吃到真正有機健康的食物，讓我對於常春藤有了相當好的印象。

後來我到花蓮唸書，也時常到常春藤購買便當，這裡的便當不秤重，一律用「看」的，所以當時差不多都是70元以上起跳，但是現場吃到飽的，一律150，一直到現在，因為物價上漲，改成了180吃到飽，但是不減很多人對他的喜愛。

餐廳內販售很多有機食品。餐點部分都強調有機、無添加素料的，而且店內沒有味精，使用健康低鈉鹽，雖然不是全部都是生的，熟的也會讓你吃的很安心，可以接受訂位。除此之外，他也販售環保的洗碗精、洗衣肥皂之類，還有富里有機米等。

有一家葷素皆有的民宿業者也是常春藤，只是掛老闆娘的店名，但是跟常春藤素食餐廳並沒有什麼關係。