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源心素食 (新北市新店區)
 
傳統中式熱炒蔬食      
建立日:2018/01/31 14:27     更新日:2018/02/01 20:08
100553759 觀音蓮 (共 136 篇食記)
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無蛋-紅燒獅子頭

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鐵板豆腐

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蔥爆鱈魚

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天香牛若麵

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清蒸臭豆腐

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炒米粉

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紅燒豆腐

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店內菜單

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店內熱炒

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店內座位

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源心素食

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年菜預購

傳承於總舖師老師傅得好手藝
源心素食料理有餐館與辦桌菜之間的風味
在此小店可多人聚餐也可好友小食
每道熱炒中式料裡總讓人一吃會再想吃
老闆的每樣食材都是自己親自製作的
所以口味跟坊間餐館真的不一樣
網友介紹的招牌菜更是有好幾樣呢

◎紅燒獅子頭分有蛋與無蛋款
無蛋的獅子頭與白菜料理起來
甜度十分美味下飯
◎葱爆鱈魚是老闆手工製作的
表皮炸的很酥脆配上醬汁
以碧玉筍代替青蔥
這道菜也是十分棒
◎素炒米粉雖然簡單
但是配料也很特別好吃
◎清蒸臭豆腐有分大中小辣口味
◎天香牛若麵的湯頭應該算是紅燒口味
配上紅白蘿蔔很有甜度
麵條有粗細兩種可選
◎鐵板豆腐特別請老闆用板豆腐來料理
有了鐵板熱度就式有別於紅燒豆腐的口味了

冷冷的天氣吃到這些素食熱炒料理都溫暖起來了
年輕的老闆能有此傳統中式熱炒手藝
真的很不簡單
好的素食料理真的是不輸葷食的


評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:8  交通:9 
這次消費: 平均每人約 NTD$0
消費日期: 2018/02/01
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