 tanya123055
(共 979 篇食記 / 共 14297 張照片)
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🍀小莉素食
（台中市北屯區大連路三段14號）
11～14 17～20，日休 2016.6.9端午開幕
Fb請搜尋《小莉素食》
雖然是用租的，（整棟還有地下室）
可是一家三口住一起也甜蜜
小男孩三歲很可愛！^_^
週一無肉日，繼續努力開發素食！
敢吃辣的一定要試，趕快看過來！
四川乾拌麵40: 保證本店特色！
闆娘是四川人，但是不嗜辣！但是她很辣！哈
她說她們的麵好吃，但是很辣！
沒聽到我說小辣，所以我吃到的是原始辣味！
攪拌過後，品起來特香特濃，像極了到四川的感覺了！
選用四川大紅袍花椒、花生、小黃瓜絲
紅蘿蔔絲、海苔絲、豆芽菜，
再搭配上麵條很Q有咬勁，超級彈牙那種，讓每一根麵體都能徹底吸附上了麻辣帶酸湯汁，這一款的麵條吃起來格外酸辣帶勁！
一口吃下一開始是麻辣的香，再來就是就是那帶點麻的尾勁出來，口腔裡充滿整個香氣！
實在非常好吃！
若是再搭配上一碗簡單的清湯就很滿足。
味增湯30: 其實湯頭比較像海帶湯
裏頭還有紅白蘿蔔都已經很熟透了！
豆腐份量也夠！
海帶10元，我整個拌在麵裡吃了！加料
老闆請吃豆干，看起來就很入味耶！
吃一口果然 軟嫩真的帶有四川味，好威！
闆娘說
四川 重慶人 其實還好沒有吃太辣，
湖南 貴州比較吃辣耶！
麻辣酸香才是四川人重視的四種味道！
（真的！我也覺得四川的香 比較吸引我）
闆娘心疼我辣的很辛苦，拿了酸梅汁請我喝！
不會太酸，很剛好！還真的滿解辣的！
感謝老闆+闆娘通力合作，讓我變辣妹了！
四川涼麵 四川乾拌麵 紅油抄手
本店必吃！道地四川姑娘料理！
小店但是蘊含不簡單的料理與人情味！
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2016.6.28
不畏風雨前來，闆娘都感動了！
青草茶20: 不苦 也不會太甜！好喝我喜歡
水餃50: 富含水分 皮Q有黏性
四川調醬 果然不一樣 酸味好夠勁！
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2016.7.7
簡餐60 六菜還附湯：
不吃素料（炸 素鱈魚）以後可以先跟老闆說
南瓜帶有甜味， 調味很不錯！
海帶芽 也很清爽！適合夏天
三杯杏鮑菇，鹹香下飯，卻又不會過鹹！
闆娘自己很愛吃干絲啦！調味清爽
外面有的干絲太油，所以我才不吃，這裏不會
玉米湯很清淡沒有過多調味！
就像家裡剛煮好的！太棒了
放這樣的菜色成本真的a何嗎？
颱風要來了，菜又要漲價了！
客人中有個是賣菜闆娘，1:00而已菜都賣光了
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2016.8.1
素燥飯30: 是有絲瓜的喔！
素燥好吃，還有跟梅干融合！
還去加一點豆鼓菜脯，就為了它來的！
也算是素燥飯好吃的店家！馬上進我的排行榜
紅油抄手50 :底下有鋪青菜
辣度已經有麻煩闆娘不要用太辣！
還來關心我，我還是覺得有點辣，
闆娘貼心送來一碗熱湯！
這湯頭一喝就知道用玉米熬煮非常久，
喝到的全是玉米的甜，太棒了！
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2017.1.6
六公休 闆娘都要忙到12點 讓她休息一天啦！
麻辣燙 附白飯150 ：我當然選最不辣！
台中素食麻辣火鍋不多，沒幾家！
ㄧ來老闆就說新娘子來了！害我又害羞了
闆娘都記得我不吃素料！還幫我把辣油都撈掉
高麗菜 百頁豆腐 菇類 紅蘿蔔 玉米筍 豆包
黑木耳，馬鈴薯（很特別 脆脆的）
花椒超級夠味！ 豆包吸附精華！
這境界也太好了吧？很辣 流汗 但是甘願！
湯頭甘醇回甘！入喉養生！
難怪有2個四川姑娘也來吃⋯家鄉味！
湯會剩很多，外帶帶鍋子來裝，加點麵更讚！
除夕當天不營業 只能取麻辣湯頭！
初三開始營業！
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2017.1.26 小莉素食
結果ㄧ放假，作息不正常，晚餐20:20才吃
我以為小莉是20:30休息，結果是20:00搞錯
還好闆娘願意幫我煮⋯結果我把客人帶來了
還遇到秉凡哥⋯
麻油香味真的啊讓人很難抵抗呢⋯
老闆說無豆包，用百頁豆腐代替
他忘記加鹽巴被我發現，送我們吃泡菜補償
麻油蛋麵線120: 湯頭涼掉還是很好喝！
哈哈！闆娘被我發現秘方，有橘皮（陳皮）
難怪湯頭很解膩！老闆荷包蛋喜歡煎半圓形
麻油蛋是坐月子在吃的啊！
很補耶 當然不能常吃！
闆娘自己去抓中藥來熬，比較清醇的味道！
麻油沒有想像中的濃厚重味！
泡菜 原來有加蘋果！難怪跟滷菩提的重口味完全不同⋯是比較清爽的味道！
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2017.6.2我就知道一定會被抱怨太久沒來啦
酸辣湯餃95: 原本裡面有10顆
老闆看到我來太高興，放了8顆 退我15元
高麗菜水餃超大顆！裡面有冬粉 更加飽足！
哈哈！閒話家常了一番⋯
闆娘說我皮膚穩定了！變好了！
我說結完婚沒壓力了！
還請我吃最後的涼麵，香氣夠！前味是酸
後味辣就出現了！太神奇的滋味了！
不愛涼麵的人（🈯️我）都會喜歡喔！
還請我吃 素的小魚乾，也就是海苔做的！
素燥飯 常常會有不同的 白飯 紫米飯 ⋯
闆娘說是依照當天煮的飯喔！
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2018.3.13
我是乖小孩，吃完炸物乖乖來補青菜！
帶素友續攤到#小莉素食，我怕汶 不太敢吃辣
點餐下手不敢太重，
老闆娘說他們家是麻而不辣！
敏敏看到#紅油抄手，本來說不餓又開啟食慾
#素食紅油抄手60，果然是很有四川特色，
我才吃一個，麻了整個舌頭 脫圍巾了！
#燙青菜50: （大份）
#酸辣湯餃100: 有10顆大大的水餃 夠大家吃
#川味涼拌辣豆干30:（小）
這道就比較辣一點！
感謝老闆請客的豆干絲+
超有誠意的一大碗清湯（其實超有料）！
店家也有賣泡菜喔！一瓶200元！ |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：8 氣氛：7 交通：7 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$50 |
| 消費日期： |
2018/03/13 |
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