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小莉素食 (台中市北屯區)
 
全台中唯一四川素食!道地四川姑娘做的四川道地拌麵,不用千里迢迢也吃得到!      
建立日:2016/07/07 15:15     更新日:2017/01/27 16:03
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🍀小莉素食
(台中市北屯區大連路三段14號)
11~14 17~20,日休 2016.6.9端午開幕
Fb請搜尋《小莉素食》
雖然是用租的,(整棟還有地下室)
可是一家三口住一起也甜蜜
小男孩三歲很可愛!^_^
週一無肉日,繼續努力開發素食!
敢吃辣的一定要試,趕快看過來!
四川乾拌麵40: 保證本店特色!
闆娘是四川人,但是不嗜辣!但是她很辣!哈
她說她們的麵好吃,但是很辣!
沒聽到我說小辣,所以我吃到的是原始辣味!
攪拌過後,品起來特香特濃,像極了到四川的感覺了!

選用四川大紅袍花椒、花生、小黃瓜絲

紅蘿蔔絲、海苔絲、豆芽菜,

再搭配上麵條很Q有咬勁,超級彈牙那種,讓每一根麵體都能徹底吸附上了麻辣帶酸湯汁,這一款的麵條吃起來格外酸辣帶勁!

一口吃下一開始是麻辣的香,再來就是就是那帶點麻的尾勁出來,口腔裡充滿整個香氣!

實在非常好吃!

若是再搭配上一碗簡單的清湯就很滿足。

味增湯30: 其實湯頭比較像海帶湯

裏頭還有紅白蘿蔔都已經很熟透了!
豆腐份量也夠!
海帶10元,我整個拌在麵裡吃了!加料
老闆請吃豆干,看起來就很入味耶!
吃一口果然 軟嫩真的帶有四川味,好威!
闆娘說
四川 重慶人 其實還好沒有吃太辣,
湖南 貴州比較吃辣耶!
麻辣酸香才是四川人重視的四種味道!
(真的!我也覺得四川的香 比較吸引我)

闆娘心疼我辣的很辛苦,拿了酸梅汁請我喝!
不會太酸,很剛好!還真的滿解辣的!
感謝老闆+闆娘通力合作,讓我變辣妹了!
四川涼麵 四川乾拌麵 紅油抄手
本店必吃!道地四川姑娘料理!
小店但是蘊含不簡單的料理與人情味!
~~~~~~~
2016.6.28
不畏風雨前來,闆娘都感動了!
青草茶20: 不苦 也不會太甜!好喝我喜歡
水餃50: 富含水分 皮Q有黏性
四川調醬 果然不一樣 酸味好夠勁!
~~~~~~~~
2016.7.7
簡餐60 六菜還附湯:
不吃素料(炸 素鱈魚)以後可以先跟老闆說
南瓜帶有甜味, 調味很不錯!
海帶芽 也很清爽!適合夏天
三杯杏鮑菇,鹹香下飯,卻又不會過鹹!
闆娘自己很愛吃干絲啦!調味清爽
外面有的干絲太油,所以我才不吃,這裏不會
玉米湯很清淡沒有過多調味!
就像家裡剛煮好的!太棒了
放這樣的菜色成本真的a何嗎?
颱風要來了,菜又要漲價了!
客人中有個是賣菜闆娘,1:00而已菜都賣光了
~~~~~
2016.8.1
素燥飯30: 是有絲瓜的喔!
素燥好吃,還有跟梅干融合!
還去加一點豆鼓菜脯,就為了它來的!
也算是素燥飯好吃的店家!馬上進我的排行榜
紅油抄手50 :底下有鋪青菜
辣度已經有麻煩闆娘不要用太辣!
還來關心我,我還是覺得有點辣,
闆娘貼心送來一碗熱湯!
這湯頭一喝就知道用玉米熬煮非常久,
喝到的全是玉米的甜,太棒了!
~~~~~~~~~~
2017.1.6
六公休 闆娘都要忙到12點 讓她休息一天啦!
麻辣燙 附白飯150 :我當然選最不辣!
台中素食麻辣火鍋不多,沒幾家!
ㄧ來老闆就說新娘子來了!害我又害羞了
闆娘都記得我不吃素料!還幫我把辣油都撈掉
高麗菜 百頁豆腐 菇類 紅蘿蔔 玉米筍 豆包
黑木耳,馬鈴薯(很特別 脆脆的)
花椒超級夠味! 豆包吸附精華!
這境界也太好了吧?很辣 流汗 但是甘願!
湯頭甘醇回甘!入喉養生!
難怪有2個四川姑娘也來吃⋯家鄉味!
湯會剩很多,外帶帶鍋子來裝,加點麵更讚!
除夕當天不營業 只能取麻辣湯頭!
初三開始營業!
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2017.1.26 小莉素食
結果ㄧ放假,作息不正常,晚餐20:20才吃
我以為小莉是20:30休息,結果是20:00搞錯
還好闆娘願意幫我煮⋯結果我把客人帶來了
還遇到秉凡哥⋯
麻油香味真的啊讓人很難抵抗呢⋯
老闆說無豆包,用百頁豆腐代替
他忘記加鹽巴被我發現,送我們吃泡菜補償
麻油蛋麵線120: 湯頭涼掉還是很好喝!
哈哈!闆娘被我發現秘方,有橘皮(陳皮)
難怪湯頭很解膩!老闆荷包蛋喜歡煎半圓形
麻油蛋是坐月子在吃的啊!
很補耶 當然不能常吃!
闆娘自己去抓中藥來熬,比較清醇的味道!
麻油沒有想像中的濃厚重味!
泡菜 原來有加蘋果!難怪跟滷菩提的重口味完全不同⋯是比較清爽的味道!
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:8  氣氛:7  交通:7 
這次消費: 平均每人約 NTD$50
消費日期: 2017/01/26
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