 素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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素食者也會喜歡旅遊。但是素食者心中共同的焦慮，就是在觀光景點 找不到素食。因為除了小食、點心，我們也會需要「吃得飽的主食」。
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目前全台最熱門的老街 竟是「旗山老街」，每年有600萬遊客到訪，能超越九份老街 & 淡水老街 真讓人意外！
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來到旗山老街，素食朋友不用擔心沒東西吃~~ 這家〔老菋蔬時〕就在旗山天后宮旁，是一家由老宅改建，充滿文化 ＆質感的素食店家。
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旗山天后宮旁的翻新老宅，搖身一變 成為充滿韻味的蔬食餐廳。〔老菋蔬時〕招牌的刈包超美味！麵線羹、刈包不只吃巧也吃得飽。
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〔老菋蔬時〕完全不使用加工素料，但「酥炸紅糟豆包」及「酥炸杏鮑菇」兩項食材為了口感，下油鍋前有沾蛋液，除此二樣 其餘皆為純素產品，因此〔老菋蔬時〕未標示為純素餐廳，但是事實上〔老菋蔬時〕的餐點95%是無蛋奶、全植物、無素料的。📜完整菜單 在最後面~~
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個人也很喜歡泡菜豆腐煲、紅麴豆包定食…. 更不用說用天然愛玉籽洗的愛玉，加上枝仔冰城的芒果青，酸甜適中，絕配無誤！
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還有傳統冰品「四果冰」，不僅使用高品質的芒果青、李仔鹹、蜜鳳梨、美濃紅豆，擺盤也更美 整個大升級😋
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店內設計簡單大方又不失老屋味道的〔老菋蔬時〕，店內約24個座位，還有個戶外小空間可拍照。是一個讓人難忘的店家。
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老菋蔬時
高雄市 旗山區 市場巷 6號
☎️ 07 662 8779
🈺 10:00 – 18:00 (週四休) |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$120 |
| 消費日期： |
2024/03/12 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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聽說有這麼一家越式素食，每天供應八～十種蔬菜，燙一份青菜才25元，身為蔬菜控的我，那不就是我的菜嗎？肯定是要來踩點的。
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嫩江街這家越式素食〔美珠素食〕，10:00 就開門，營業時間長，而且餐點很平價。尤其看到堆成小山一樣的 八～十種蔬菜，心裡不禁亢奮起來😍
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青菜品項有：綠花菜、高麗菜、地瓜葉、廣東A菜、青江菜、紅莧菜 是基本盤，山茼蒿、小芥菜、空心菜、菠菜…. 就依節令輪替著出現。重點來了！燙一盤才25元，可選三種一盤、二種一盤，或者整盤只選一種…. 悉聽尊便。愛吃蔬菜的我，每次去都要點上二盤才過癮。
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初來就從 「紅燒河粉」下手。清爽的湯頭、軟Q適中的河粉，裡面還有好吃的滷杏鮑菇，真的不錯！素友剛剛提醒：紅燒河粉記得擠檸檬汁，更好吃👍👍
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有一次點乾河粉，拌一拌之後，竟然有一大碗😂 這是男生的份量吧~~ 老闆真的是「怕你餓」的概念。
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其他餐點也有：咖喱飯、麻婆豆腐飯、當歸麵線、麻醬麵、乾麵線…. 選擇不少；逢初一十五還有：炒麵、金瓜炒米粉、白菜羹。就是要讓客人吃不膩👍🏻👍🏻👍🏻
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〔美珠素食〕是平價卻有特色的店；如果還沒吃過這家店，走到高雄火車站附近，不妨去吃吃看吧！ |
| 評分： |
菜色：9 服務：10 衛生：10 氣氛：7 交通：8 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$120 |
| 消費日期： |
2023/12/05 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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｜Vietnam+Vegan= Vietgan｜
近期鳳山新開了一家 結合多項元素組成的〔越素蔬食〕。今天就來嚐嚐看~~~
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〔越素蔬食〕的起點是一位來自越南的母親，透過健康的素食，傳遞環保和養生的理念，讓每個人都能品嚐到美味的越南素食。
〔越素蔬食〕值得推薦的餐點不少：
越南河粉、越式法國麵包、月亮煎餅、涼拌春捲、炸春捲、涼拌木瓜絲、越式酸辣湯….. 選擇不少。
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#月亮煎餅 看似蛋包蔬菜，事實上是無蛋奶的喔~~ 煎餅內包了滿滿的內餡：豆芽、鷹嘴豆、豆乾絲、麵腸、紅蘿蔔、小黃瓜…. 真的充滿誠意，色與味皆美。
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〔越素蔬食〕注重以天然、新鮮的食材打造，保留食材的原汁原味。每一口都是滿滿的愛，仿佛媽媽親手為你準備的一頓美味。經過巧妙的烹調技巧，使素食不再單調，而是充滿趣味。
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充滿了愛、環保和健康的元素，追求美味、同時注重環保和健康的素食品牌。
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越素蔬食Vietnam Vegan
高雄市 鳳山區 立志街 138號
☎ 0966 669 060
🈺 11:00–20:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：9 衛生：10 氣氛：9 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$250 |
| 消費日期： |
2023/12/28 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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「慢生活」即是慢活。是一種生活的方式，也是一種思考。目的是通過減緩市鎮節奏與減少空間、交通的運用，以此來提升生活質量。「都蘭」就是適合慢生活的地方。
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「都蘭」是由阿美語 ’atolan 音譯而來。位於台灣的臺東縣東河鄉，東河鄉原稱都蘭鄉，為阿美族部落之一，前臨太平洋，後為海岸山脈的都蘭山。
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因觀光的發展，不少漢人進入該村落設立商店，但都蘭部落裏仍保存不少阿美族的傳統生活習俗和文化。
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都蘭的海岸有超美海景，在地人秘境，而且可以衝浪，都蘭成為台東最吸引外來人口定居的地方，不少藝術家、創作者移住都蘭。因為這裡的特殊生活方式，許多外國人在此 Long Stay。
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預計台東行前，我有事先做了一些功課。〔藝蔬咖食坊〕是阿美族的早午餐野菜小館，是我這次的重點之一。
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〔藝蔬咖食坊〕是東河都蘭的原住民蔬食小館，使用當地的野菜入菜，提供蔬食早午餐。〔藝蔬咖食坊〕的老闆余先生，是少見的食素的阿美族。余先生爾雅溫文、謙恭有禮，在都蘭推廣健康素食，所以他端出的餐點，非常有當地田野樸實的原住民特色。
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我們品嘗的野菜料理如下⬇️⬇️
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#野菜紅燒麵 (全素)
放了新鮮採集的龍葵、野莧菜、紅蘿蔔、油豆腐，裏頭有老闆自己炒的酸菜，微辣夠味，與紅燒麵非常搭。
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#阿美手卷便當 (全素)
主食用昭和菜捲成的手卷，上面有杏仁片，再搭配野菜、水果，是充滿樸實野趣的便當菜，一直是〔藝蔬咖食坊〕熱門的餐點。
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#照燒豆腐 (全素)
用昭和菜包裹板豆腐，略煎後淋上油膏，簡單樸實的美味小菜。
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#阿美丼飯 (蛋素)
與阿美便當相似的配菜，上面有煎蛋，也是充滿野趣的輕食。
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#起司烤櫛瓜盅 (奶素)
櫛瓜挖成碗狀的容器，填充上樹豆、毛豆、雙色甜椒.... 上方覆蓋一片起司下去烤。是這裡工序比較多的一道菜。
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茹素的原住民少見，余先生是虔誠的一貫道道親，在都蘭推廣健康素食。〔藝蔬咖食坊〕的餐點好吃又有特色。如果到台東東河，歡迎大家走「頭目之家」的二樓，來吃吃健康又非常有特色的原住民早午餐！
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藝蔬咖食坊 kiso kiy’a
台東縣 東河鄉 都蘭村 224號2F
☎ 0980 154 799
🈺 09:00–14:30 (週五休) |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：9 氣氛：7 交通：8 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
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素食喬依絲
(共 71 篇食記 / 共 1259 張照片) |
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〔多野熊〕的主理人一直是充滿創造力的純素者，所研發的餐點 常常造成轟動。從以前的義式、中式的餐點，總是勾懾味蕾、打動人心，所以我一直是忠實粉絲。
〔多野熊〕後來專攻素食拉麵，〔多野熊〕是台灣素拉麵，排名絕對是在最前面的。〔多野熊〕拉麵湯頭是重新研製過的，風味不輸日本名店。此外，飲料跟小點也獲得大升級，絕對值得專程去品嘗😋
這次我特別去〔多野熊〕品嚐了四款麵，與 Sophie 新研發的主食與小食。都非常美味而有特色👍🏻👍🏻
因為餐點美味 一言難盡，還是等您親自去品嚐看看囉~~ 歡迎您與我分享喔🥰
#旨味拉麵 單點260元
#白湯鹽味拉麵 單點260元
#蕈菇野菜拉麵 單點260元
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三款純素拉麵 單點皆 260元
另加上特盛拼盤、飲品
則成為「套餐」 400元
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#茄香鮮蔬牛腩飯
#有機蕃茄紅燒牛若麵 260元
#蒲燒漫定食(套餐)380元
#咖哩菇菇豆包排(套餐)350元
#有機山藥麻油G(套餐)380元
(+煙燻五花角煮)
#黃金炸蝦排 120元
#君侯飯 80元
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除了四種招牌麵食，這次還有「蒲燒漫定食 」和主廚培根串燒、九轉肥腸串燒，都是在外燴時 會被快速清盤的美味品項，千萬別錯過。
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多野熊 Vegan Ramen
台北市 中山區 新生北路三段 59號
☎ 02 2585 0109
🈺 三四五 18:00–21:00(週一二休)
週六日 12:00–14:00, 17:30–21:00 |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：9 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2023/12/27 |
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