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素食喬依絲 的食記
 
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高雄〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕 (結善緣素食 滷味.鹹酥積(華泰店) -- 高雄市鼓山區)      不枉此生,非去不可
建立日:2017/02/14 10:44    
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〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕
高雄市鼓山區華泰路230號
電話:07-550-4577
營業時間:14:00~22:30 (週二休)
(逢初一,十五正常營業)
FB:結善緣素食滷味-鹹酥積
  
個人發現:高雄的素食滷味、鹹酥積還真的不少;當然味道一般般的有,這樣的,我吃過.....就省得寫報導,要夠優質才需要推薦。很好吃的當然有.....像這家〔結善緣素食滷味-鹹酥積〕就蠻值得介紹的。
  
好吃是一定要的,滷汁一定要講究、要沒有人工調味、要乾淨衛生、服務親切..... 炸物,使用脫油機之外,炸油絕對是一個重點。〔結善緣〕選用的炸油是選用品質好的品牌,價格當然比較高。還有一個重點:換油的頻率高,因為炸油是不是常換?客人吃得出來。所以才這樣不計成本。
  
〔結善緣〕注重清潔衛生的細節,打烊後的清潔工作,常常要花上很多的時間,而且連冰櫃裡每一個小容器的小角落、正反面的清潔..... 即使細節客人看不到,但因為有宗教信仰,師父都時時耳提面命,一定要提供優質的食物給十方的客人。
  
是不是有那麼優質?有機會,還是得您親自體驗看看........
評分: 菜色:9  服務:10  衛生:10  氣氛:8  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$80
消費日期: 2017/02/09
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台東新店家〔梧桐素〕 (梧桐素廚 -- 台東縣台東市)      不枉此生,非去不可
建立日:2017/01/13 13:56    
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台東〔梧桐素〕
台東市新成街1號
電話:089-220626
營業時間:11:00~15:00 (週日休)
   
這是台東最新的素食店家〔梧桐素〕,其實它應該可以更早開張的,只因為尼伯特颱風拜訪過,有一些損傷。
   
〔梧桐素〕的店面風格是西式的,但是餐點卻非常中式。
飲料選擇多,主餐+點心才11樣餐點,但是小而美。
   
我到的時間稍晚,沒有飯了,所以品嚐了雙醬麵&醋香拌麵,都非常可口;清蒸素肉圓用料實在,清蒸較爽口,減少身體負擔。自製辣椒醬有辣度有香氣,愛吃辣的朋友不要錯過。
   
為了保留更多的親子時間,所以營業時間非常短,只有四小時11:00~15:00,想拜訪的朋友要特別注意。
評分: 菜色:9  服務:9  衛生:9  氣氛:9  交通:8 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$50
消費日期: 2017/01/07
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由葷轉素,以素食與大眾結緣的〔人間素〕 (人間素食 -- 高雄市鳳山區)      不枉此生,非去不可
建立日:2017/01/02 01:27    
101830844 素食喬依絲 (共 33 篇食記 / 共 437 張照片)
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排骨蔬菜麵
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自製手工素蝦卷
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素羹米粉
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鳳山〔人間素〕素食
高雄市鳳山區五甲二路175號
電話:07-7261566
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:00
(月休二日,會於店內事先公告)
FB:人間素
    
〔人間素〕原本經營熱炒店,生意很好、生活優渥。
後來因為知道葷食店殺生不究竟,決心收掉改作素食。
因為有紮實的功力,不僅不用任何人工調味,湯頭都是蔬果當日熬煮。
後來自己研發的手工素排、素蝦卷、XO醬......都深受顧客歡迎。甚至吸引很多非素食者來光顧。
   
老闆說:即使收入減少了,但是過得心安理得。
〔人間素〕的餐點都美味而平價,歡迎素友多捧場。
    
#高雄素食 #鳳山素食 #由葷轉素 #健康美味素食
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:9  氣氛:8  交通:9 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$60
消費日期: 2017/01/01
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用心堅持的好店家〔好食在〕 (好食在 -- 高雄市楠梓區)      不枉此生,非去不可
建立日:2017/01/02 00:15    
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店的內部空間很寬敞,時尚簡約的北歐風格,感覺非常放鬆。
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這是〔好食在〕的炒飯,炒飯一般不是我的愛....沒想到這炒飯超香、超好吃! 問了美麗小廚娘,到底竅門在哪裡? 小廚娘說:那裡面用了二十幾種蔬菜,還有她的用心在裡面啊
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茄汁義大利麵的醬汁 完全都是自己打、自己調製,不用工廠出品的醬汁。
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青醬義大利麵超好吃!打碎的堅果泥口感溫順又好吃。 義大利麵的醬汁 完全都是自己打、自己調製,不用工廠出品的醬汁。
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純素Pizza,非常好吃!
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《全麥香蕉核桃鬆餅》—不定期推出 特色:打成泥狀的香蕉加上有機全麥粉的濃濃麥味、小火慢烘出一個下午的悠閒。
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用心調配、有學問的蔬果汁,是知名精神導師「醫療靈媒」推薦的特調飲品...... 是不是立馬有療癒紓壓的效果不清楚,但是真的非常好喝。
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嚴選食材,無蛋奶、無人工添加、純天然食材,醬油、料理油、薑、豆腐、非基改黃豆、非基改玉米...... 老闆所堅持的那些點,等你吃了他們提供的飲食就知道。你的身體會告訴你。
感覺是意外又非常好的因緣..... 近期認識了一位新開的素食餐廳的年輕美麗小廚娘;店址在楠梓,即使有一些距離,還是安排了時間,刻意過去體驗她描述的美味又健康的無菜單料理。
   
〔好食在〕只有小小的立地式招牌,其實「楠梓區德民路1083號」靠 Google Map 其實很容易找。店的內部空間很寬敞,時尚簡約的北歐風格,感覺非常放鬆。
   
〔好食在〕店提供的是無五辛的「純食」無菜單料理。「純食」代表的是,純植物、無化學添加、無基改作物、盡可能選用有機或無毒作物,並以友善環境與身心,做為核心價值的料理原則。
   
因此,從調味、醬汁、湯底、飲品,吃到的都是健康滿滿的天然食材。
    
跟老闆夫婦談了許久,發現是難得又少見有觀念的年輕人。不僅嚴格管控食材來源、無人工調味的烹飪方式,許多細節都講究環保、友善環境:
   
1.減少一次性餐具的使用,除了減少垃圾,一般紙碗的塗裝也都有損健康。萬一客人要外帶,都用高檔玻璃碗盛裝,請客人再帶回來。
2.店內的衛生紙是符合高檢驗標準的環保衛生紙。
    
店東的許多理念、許多細節在〔好食在〕的FB裡有說明,可以上去了解。但是健康美味的飲食,還是需要您親身體驗過才會知道......
    
均消$250,光那個二十幾種蔬菜的炒飯+「醫療靈媒」配方的多蔬果果汁.....就值回票價!
   
   
〔好食在〕無菜單料理
高雄市楠梓區德民路1083號
電話:07-362-6200, 0986-520-139
營業時間:11:00~15:00, 17:00~21:00(週一休)
均消:NT$250元
FB:好食在
評分: 菜色:10  服務:10  衛生:10  氣氛:9  交通:8 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$250
消費日期: 2017/01/01
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高雄城市綠洲〔蔬饗曲 Enjoy Vegan〕 (蔬饗曲 Enjoy Vegan -- 高雄市左營區)      不枉此生,非去不可
建立日:2016/10/13 16:04    
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〔蔬饗曲 Enjoy Vegan〕不僅是純素蔬食餐廳,也是高雄都會中的綠洲。除了提供美味的創意蔬食、傳達純素無毒生活的資訊,更有室內外共三個空間,適合小型會議、聚會的場地。
  
適合各行各業的發表會、健康講座、聚餐聯誼、社團交流、才藝發表......並能在這裡渡過悠閒放鬆時光,享用美味健康的蔬食料理。
 
有適合10人~30人活動的場地,歡迎各單位預約使用。
可以在〔蔬饗曲 Enjoy Vegan〕粉絲專頁裡訊息留言,或電話連絡:(07)9768-111。
  
  
〔蔬饗曲 Enjoy Vegan〕全素創意蔬食
高雄市左營區維新街156號
Phone: 07-976-8111
粉絲專頁:蔬饗曲 Enjoy Vegan
加入蔬饗曲Line@有優惠折扣都會通知喔
Line@: https://line.me/ti/p/%40kwt6429v
評分: 菜色:10  服務:9  衛生:10  氣氛:9  交通:10 
推薦餐點:
這次消費: 平均每人約 NTD$120
消費日期: 2016/09/21
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