 林紘睿
(共 9 篇食記 / 共 851 張照片) |
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板橋地區，一桌不用5000就可以有澎湃又能餵飽12位大人的素食餐廳，大概展苑算是數一數二的。
只不過，畢竟是老餐廳，硬體設備稍老舊，如果重視氣氛者，就不推薦來此。
但如果希望花費不高，就能吃到好吃又能吃飽，也不太在意其他的話，這裡很推薦。 |
| 評分： |
菜色：8 服務：6 衛生：4 氣氛：4 交通：7 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$200 |
| 消費日期： |
2019/02/10 |
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林紘睿
(共 9 篇食記 / 共 851 張照片) |
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打從法華在民權東路開始，我自從去了一趟之後，就成了法華的忠實顧客。
連得多年料理比賽金牌的洪師父，素食手藝沒話說，菜色融合中、日、西式，卻不會突兀。
餐點設計，十分有彈性，而且價格很實在，無論是小家庭或團體宴客，都能賓主盡歡。
尤其招牌「油香飯」，通過香椿醬的爆香，配上酥脆的素香鬆，飯粒鬆散粒粒分明，看得出火候功夫，我家小孩一人就可以吃掉一大盤！
搬到現址 三民路距離捷運稍微有點距離，步行需要多點時間，對於平常很少開車的我來說，稍微不便，但為了美食，這點距離還可以接受的！ |
| 評分： |
菜色：10 服務：10 衛生：10 氣氛：10 交通：7 |
| 推薦餐點： |
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| 這次消費： |
平均每人約
NTD$300 |
| 消費日期： |
2015/01/31 |
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林紘睿
(共 9 篇食記 / 共 851 張照片) |
有熱食、有冰品
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什錦炒麵
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什錦湯麵
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素肉圓
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鐵板麵
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素食蚵仔煎
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板橋南雅夜市裡面唯一有店面的素食，一邊是冰品冷飲，另一邊是熱炒熟食。
晚上夜市開張後，店門口前有許多小攤，所以如果不是很注意，或是熟客，很容易就忽略她的存在。
門口雖然擁擠，店裡用餐區域座位還算寬敞，不過生意不錯，所以有時會遇到客滿的情況。
冬天買鐵板麵會付送一碗紅豆湯；夏天則會付送果汁一杯。
什錦湯麵的湯頭不錯，配料豐富，是先炒過再煮，因此帶點熱炒的風味。
鐵板麵適合重口味的人，彭派的麵條上面擺上一塊煎過的牛蒡排，淋上胡椒醬與番茄醬，酸甜中帶點胡椒的香辣，過癮。
天氣炎熱許多顧客都是來這裡吃冰，任挑五樣配料的自選冰，或者時令的芒果冰、水果冰都是人氣超高的冰品。
老闆人都很熱情、風趣，是來逛南雅夜市用餐、吃冰雙重享受的好選擇。 |
| 評分： |
菜色：8 服務：9 衛生：7 氣氛：7 交通：7 |
| 推薦餐點： |
什錦湯麵 什錦炒麵 鐵板麵 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$60 |
| 消費日期： |
2013/06/01 |
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林紘睿
(共 9 篇食記 / 共 851 張照片) |
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這家素食?酥雞打從10多年前在成大校門口擺攤我就去光顧，後來搬去小北附近，直到近幾年才又搬到現在的地址。這些年來，我只要回台南，時間允許的話，就像去探望老朋友一樣，總會去買來解饞。
老闆對於食材油炸的掌握度很不錯，該酥的絕不會太軟；該有嚼勁的，絕不會讓它炸得太老、太酥。 雖然沒有使用脫油機，但是油瀝得很乾，吃起來不會油油膩膩。只不過如果剛炸好，不要將袋子密封，否則水氣悶在裡面就失去原本的酥脆了。
除了油炸類之外，也有滷味、簡單的麵食、飲料，滷味挺夠味的，也是值得推薦！
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| 評分： |
菜色：9 服務：9 衛生：8 氣氛：7 交通：7 |
| 推薦餐點： |
甜不辣 鮑魚菇 紫米糕 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$100 |
| 消費日期： |
2011/08/13 |
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林紘睿
(共 9 篇食記 / 共 851 張照片) |
小朋友也愛喝的金針湯
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店家自製的素肉圓，味道清爽不油膩。
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乾麵，份量十足！
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滷味小菜
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這家餐館由夫妻倆與小孩一起營業的小餐館，已經在台南開了快20年，我從他們家女兒國小的年紀一直吃到現在已經是亭亭玉立的女孩。
他們幾乎全年無休，因此每到過年回台南，在許多素食餐廳都沒營業的情況之下，仍然可以在此吃到美味的素食小吃，實在是就感心！
餐點份量十足，我一個男生光吃一碗乾麵就已經有飽足感。乾麵的麵條是帶點卷度的中粗拉麵，口感Q彈。調味只是簡單的素燥、醬油，配點榨菜與豆芽，整體風味簡單，卻美味。大人小孩都愛吃！
另外我推薦的是店家自製的傳統碗粿與素肉圓。
碗粿是用米磨的米漿，搭配醬油風味與豐富的配料，用磁碗放進大蒸籠裡面蒸煮而成，屬於台南傳統碗粿的美味，不像一般素食店那種食品工廠用粉漿製作的白白碗粿。
素肉圓也是店家自製，外觀還保有手製的指痕，非常純樸的手作風味。一顆約小朋友拳頭大小，一份共三顆，份量足。內餡有菇類與素肉燥，採用南部特有蒸煮而非油炸的烹調方式，外皮軟Q，搭配店家自製的清淡醬油膏，整體風味不會過於濃郁難以入口，反倒呈現清爽淡雅的感受。
如果你想嘗試台南價位平實的家常口味，行慈是你可以考慮的餐館！ |
| 評分： |
菜色：9 服務：8 衛生：7 氣氛：6 交通：8 |
| 推薦餐點： |
乾麵 碗粿 素肉圓 |
| 這次消費： |
平均每人約
NTD$50 |
| 消費日期： |
2010/09/26 |
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